名古屋B食倶楽部

大阪は、午後4時に勉強会が終わりました。

行ってみたいお店に予約の電話したら、5時半オープン、たっぷり時間が在るから、お店のある谷町五丁目まで、天満橋からぶらぶら歩いて移動

このお店は、おじさん家のトイレにず～～～～～っと置いてある、2009年発刊の日経おとなのOFFに掲載されていました。

4000軒の頂点に立つお店！！みたいな特集でした。

それが、どのお店も興味をそそられ、いつか行きたいと、トイレに置いて、いつも予習していました（かなりしつこいでしょ？）

そんなお店にやっと行けます

あっちへふらふら、こっちへふらふら、探検しながら移動です。

こういうのも楽しい

この辺、美味しそうな雰囲気のお店が何軒か在りました

それでも、5時に到着。まだ、30分在ります。お店の回りも探検

同じ並びに、美味そうな蕎麦屋を発見

残念ながら、ココもまだ開店前

いや～、良さ気な雰囲気が漂っております、ここで、蕎麦前を頼んで、ちびちびやりながら待てたら、楽しかっただろうな

仕方ないので、向かいの公園で、クソガキ共が騒いでる中で、本を読んで待ちました。

本日のお目当てのお店です

ココも、洒落てるでしょ？ギャラリーのようです。

味酒　かむなび　 大阪市中央区 内久宝寺町 2-7-12 　 地図 06-6765-0930

営業時間17:30～23:00　　

月曜休み

おじさんが口切りです。そりゃそうだよ、30分前から待ってんだもんね

二つに切れたカウンターの丁度真ん中、ご主人の前に案内されました。

写真を撮って良いか確認して、撮影開始

他のお客さんの来ぬ間に、お店の中を撮りました。

おじさんの席から、入り口に向かって。

外がまだ明るい

あっ、ここは日本酒のお店です。

ビールが2種類、瓶ビールが在りましたが、他は日本酒のみ

60種類くらい常時あるそうです

発泡性の生酒をシャンパングラスで

ご主人と、若い衆が1人、てきぱきと、礼儀正しく動いています。

見ていて、気持ち良いです。

良い店だと確信が持てました

お通し、茹でたキャベツに、長薯と、卵白のメレンゲ仕立て、中にしらすが混ざっています。

ニッカウイスキーの創業者、竹鶴 政孝氏の生家のお酒。当然、ニッカより古い蔵元

10種類くらいのお豆さんが塩味に蒸してあります。

通しといい、コレといい、日本酒のアテですね～

竹鶴さんのお酒がなかなかしっかりして、個性的なので、ちょっと味の濃い肴を頂きました。

太刀魚のタレ焼き

熟成香なんでしょうか？馥郁とした香があります。

端麗辛口とは相反したお酒ですね。

個性は強く、飲み応えのあるお酒です。

10年古酒、お酒の色が濃い！！

干し柿とバターを混ぜて、白板昆布で巻いてあります。

これ、家でも作れそう濃い日本酒に合います。

お刺身も、煮魚、揚げ物、〆には稲庭うどんや、ご飯物も用意されています。

今回は、なるべくシンプルな肴を頂こうと思っていましたので、お店のお薦めを敢えて聞かずにチョイスしました。

1人客のおじさんに、それとなく話しかけて頂き、でも、距離感があって、饒舌に成らない雰囲気も好きです。

おじさんが入って30分ほどで満席になりましたが、慌てることなく料理を作り続け、客のお好みに合ったお酒を提供し、 声を落として電話に対応するご主人は素晴らしいと思いました。

是非、再訪し たいお店でした。

そうそう、ここの住所や営業時間を書くのに、ネットを見たら、ここも、並びの蕎麦屋さんも、ミシュランの一つ星でした

それなりの、何かあるように感じる訳ですね

次回こそ、蕎麦前を楽しんで、ココに来よう