名古屋B食倶楽部

亮さんのブログで見たイワシの干物が旨そうなんでお取り寄せしました。

｜北海道 釧路 の魚屋さん｜ 釧路北匠 ｜ほくしょう｜

ところが、肝心のイワシ、ネットに載っていません

結局、北匠さんに電話をしたら、これは、千葉産

旨いから、地元では販売してるけど、自分トコで作ってるモンじゃないから、ネットでは載せて居ないとの事。

でも、今回は、コレが食べたくて注文をしました

脂が、皮の下から、シュウシュウぶくぶく吹き上がっています

苦くて甘いワタが、酒を呼びます

もちろん白いご飯を一緒に、んぐんぐと噛まずに飲み込みながら食っても旨いです

こっちは鯖です。

八寸皿に載り切らない

こちらも、腹に脂が乗ってジュウジュウいってます。

でも、身がしっかりしてて旨いのだ

小鉢いっぱいの大根卸しと一緒に食うのが旨い

酒は隣町の名古屋市緑区のお酒

醸し人九兵次の純米吟醸の米違いを比べて飲みました

山田錦より、雄町の方が、酸味と言うか、醸造の香りに酸味が強く残っているような。

6人で飲んだら、好みは半々でした。

スッキリした山田錦が好きな人、爽やかな酸のクセが好きな人、おじさんは両方好きでした