お米が実ったよー（ハツシモ）

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2002/10/09

(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

もう新米を食べてる方も多いと思います
うちも先日　明智の知り合いから分けてもらい
新米になりました

写真のお米はこのあたり（岐阜県南部）で多く栽培される
「ハツシモ」という品種
ききなれない方も多いと思いますがその名の通り
１０月下旬　初霜の降りる頃に収穫するからです

　　　　朝露に濡れるハツシモ

okome

という感じです　今では電気の力でいつでも水が手に入りますが
少し前までは川をせき止め田んぼの水にしていました
だから　自然の気候に逆らわない品種と言えます
ただ　台風や秋の長雨をすぎてからの収穫なので
そのあたりのリスクはありますが

そして　今のように保管施設も充分でなかった時代
いつまでも食味が落ちないということで人気があったようです
また　大粒で冷めてもおいしいということで
すし飯として名古屋の寿司屋さんが買い付けに来るほどです

今週末あたりは稲刈りかな
１１月になると広々とした運動場が広がります。

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最終更新日 2002/10/10　05:46:15 AM
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:お米が実ったよー（ハツシモ）(10/9)

あゆちゃんひろばさん

うちの実家は西瓜農家なんだけど、お米も食べるだけ（？）は作ってるの。でも西瓜が終わってからの田んぼなので収穫は遅く、そうそうそれでももうそろそろかな。。。 ～～～話は変わるけどカメラ持ち歩きのお仕事なんだ？ 通りで毎日色々な画像が撮れるのね～。それにしても物知り！ (2002/10/10　07:43:43 AM)

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Re:お米が実ったよー（ハツシモ）(10/9)

ｕｍｉ33 さん

新米、美味しいですよね～～～。 梅干だけでも充分！って感じで ついつい、食べ過ぎちゃいます♪ ハツシモと言うのは出回ってはいないのでしょうか？ ハツミミでした(笑) (2002/10/10　03:36:23 PM)

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Re:Re:お米が実ったよー（ハツシモ）(10/9)

ブラックポットさん

ｕｍｉ33さん ＞新米、美味しいですよね～～～。 梅干だけでも充分！って感じで ついつい、食べ過ぎちゃいます♪ ハツシモと言うのは出回ってはいないのでしょうか？ ハツミミでした(笑) たぶん岐阜県だけなんでしょうか もちろんインターネットでも買えるでしょうが 残念ですがご紹介のように新米の出るのが １１月ごろと出遅れるのが難点のようです こういうブラックポットもコシヒカリ 頂いてます ----- (2002/10/12　05:11:47 AM)

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