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2002/10/09
カテゴリ： カテゴリ未分類
もう新米を食べてる方も多いと思います
うちも先日 明智の知り合いから分けてもらい
新米になりました
写真のお米はこのあたり（岐阜県南部）で多く栽培される
「ハツシモ」という品種
ききなれない方も多いと思いますがその名の通り
１０月下旬 初霜の降りる頃に収穫するからです
朝露に濡れるハツシモ
という感じです 今では電気の力でいつでも水が手に入りますが
少し前までは川をせき止め田んぼの水にしていました
だから 自然の気候に逆らわない品種と言えます
ただ 台風や秋の長雨をすぎてからの収穫なので
そのあたりのリスクはありますが
そして 今のように保管施設も充分でなかった時代
いつまでも食味が落ちないということで人気があったようです
また 大粒で冷めてもおいしいということで
すし飯として名古屋の寿司屋さんが買い付けに来るほどです
今週末あたりは稲刈りかな
１１月になると広々とした運動場が広がります。
うちも先日 明智の知り合いから分けてもらい
新米になりました
写真のお米はこのあたり（岐阜県南部）で多く栽培される
「ハツシモ」という品種
ききなれない方も多いと思いますがその名の通り
１０月下旬 初霜の降りる頃に収穫するからです
朝露に濡れるハツシモ
という感じです 今では電気の力でいつでも水が手に入りますが
少し前までは川をせき止め田んぼの水にしていました
だから 自然の気候に逆らわない品種と言えます
ただ 台風や秋の長雨をすぎてからの収穫なので
そのあたりのリスクはありますが
そして 今のように保管施設も充分でなかった時代
いつまでも食味が落ちないということで人気があったようです
また 大粒で冷めてもおいしいということで
すし飯として名古屋の寿司屋さんが買い付けに来るほどです
今週末あたりは稲刈りかな
１１月になると広々とした運動場が広がります。
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