2004.06.21
テーマ： 今夜のばんごはん(53064)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、雨と風が強かったので家に缶詰。
調子良く進んでいたんだけど、チャック付けに、頭を悩ます。
とにかく縫いつければいいんだ・・と、不自然ながらも、とりあえず終了。だれも細かい部分までは見ないよね。
あーー、疲れた。
出来あがったばかりのクッションを枕に、ついウトウト。
目が覚めたら、背中が重い。
ポチ子が私の背中で寝ていた。
その上、Tシャツが冷たい。濡れてる。
勘弁してよね。
で、今日の夕飯。
(鶏肉とキビのヌーディーな焼売)
新聞に連載されているベジタリアン料理のコーナーに、キビの焼売というのが紹介されていた。
もも太郎が鬼退治に行く時に持っていったキビ団子のキビだ。
しかし、我が家には、とてもベジタリアンにはなれない、肉肉大好き星人が同居しているので、鶏肉のミンチを混ぜて作る。
まずはキビを炊く。
キビをお水に入れてお鍋で炊くだけ。意外と短時間で炊きあがる。
鶏ミンチと、キビを半々位、それに、しょうゆ、塩、ごま油を加えて、よく練る。
ネギ、しょうが、干しシイタケをみじん切りにし、片栗粉をまぶして加える。
団子状に丸めて、蒸す。
キビのネバネバ・モチモチさが加わって、新しい口当たり。
(揚げテンペのサラダ)
発酵させた大豆を固めた、インドネシアでよく食べられているテンペ。
近所のスーパーで売っていた。
納豆やみそを作っている日本の会社のものだ。
レモン汁、しょうゆ、ニンニクスライスで下味をつけたテンペを油で揚げる。ついでに、ニンニクスライスも揚げる。
これらと、レタス、キュウリでサラダにする。
ドレッシングはアジア風に、レモン汁、ナンプラー、ごま油で。
このテンペ、バリ島で食べたものとはちょっと違うような・・。
食べやすくしてあるのかな・・?
似てはいるけど、何かが違う。
でも、気分だけはバカンス。
(春雨の炒め物)
しょうが、ネギ、ザーサイ、を炒めて、中華ブイヨン、春雨、赤ピーマンを加えて煮る。
仕上げにごま油をたらす。
今日のザーサイは辛かったので、水につけて塩抜きしたんだけど、まだ辛かった。
ご飯がたくさん必要な味になってしまった。
ちょっと失敗。
調子良く進んでいたんだけど、チャック付けに、頭を悩ます。
とにかく縫いつければいいんだ・・と、不自然ながらも、とりあえず終了。だれも細かい部分までは見ないよね。
あーー、疲れた。
出来あがったばかりのクッションを枕に、ついウトウト。
目が覚めたら、背中が重い。
ポチ子が私の背中で寝ていた。
その上、Tシャツが冷たい。濡れてる。
勘弁してよね。
で、今日の夕飯。
(鶏肉とキビのヌーディーな焼売)
新聞に連載されているベジタリアン料理のコーナーに、キビの焼売というのが紹介されていた。
もも太郎が鬼退治に行く時に持っていったキビ団子のキビだ。
しかし、我が家には、とてもベジタリアンにはなれない、肉肉大好き星人が同居しているので、鶏肉のミンチを混ぜて作る。
まずはキビを炊く。
キビをお水に入れてお鍋で炊くだけ。意外と短時間で炊きあがる。
鶏ミンチと、キビを半々位、それに、しょうゆ、塩、ごま油を加えて、よく練る。
ネギ、しょうが、干しシイタケをみじん切りにし、片栗粉をまぶして加える。
団子状に丸めて、蒸す。
キビのネバネバ・モチモチさが加わって、新しい口当たり。
(揚げテンペのサラダ)
発酵させた大豆を固めた、インドネシアでよく食べられているテンペ。
近所のスーパーで売っていた。
納豆やみそを作っている日本の会社のものだ。
レモン汁、しょうゆ、ニンニクスライスで下味をつけたテンペを油で揚げる。ついでに、ニンニクスライスも揚げる。
これらと、レタス、キュウリでサラダにする。
ドレッシングはアジア風に、レモン汁、ナンプラー、ごま油で。
このテンペ、バリ島で食べたものとはちょっと違うような・・。
食べやすくしてあるのかな・・?
似てはいるけど、何かが違う。
でも、気分だけはバカンス。
(春雨の炒め物)
しょうが、ネギ、ザーサイ、を炒めて、中華ブイヨン、春雨、赤ピーマンを加えて煮る。
仕上げにごま油をたらす。
今日のザーサイは辛かったので、水につけて塩抜きしたんだけど、まだ辛かった。
ご飯がたくさん必要な味になってしまった。
ちょっと失敗。
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最終更新日
2004.06.21 22:07:03
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