2004.07.01
テーマ： 今夜のばんごはん(53094)
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近、この日記の写真は夫が撮ってくれるようになった。
ついでに、日記の内容にも興味を持ち始めたみたいだ。
「ワシの悪口ばっかり書いてない?」
いいや。被害妄想の強いオヤジは嫌われるよ。
「そーーか? でもーー」
と、今日は夫のボーナス日。
感謝の意を込めてご馳走を作りました。
(ステーキ・豚の)
ワンランク下がるけど、豚さんで我慢してもらうことにする。(鶏さんよりはいいかな･･と)
ランクを下げた分、目玉焼きをプラス。
今日友達にもらったお土産、フランスはレ島(イル・ド・レ)のパプリカとエシャロットの入った塩を、早速使ってみる。
ソースは、フライパンに残った肉汁と白ワインを煮たてて作る。
おいしい塩には、料理をおいしく作る魔法が備わっているんだよね。きっと。
お肉がいつも以上においしく感じられた。
でも、卵の黄身をつぶして、お肉とご飯にグチャグチャ混ぜて食べたら、ただの「卵かけご飯と肉」となったが。
(タコのマリネ)
スーパーに行ったら、今日・7月1日は半夏生(はんげしょう)です。
「夏至から11日目をいい、張るに植えた稲がタコの足のように根付く事を祝い、タコを食べます。」
という説明と共に、セール品になっていた。
玉ねぎのすりおろし、ビネガー、ハーブソルト、オイルで作ったドレッシングに漬け込む。
(いろいろ野菜のグリル)
魚焼き器で焼いた野菜にドレッシングをかけて。
(冬瓜のカレー炒め)
マメコワールドさんの「カレーに冬瓜」のコメントからヒントを得て作りました。
今まで食べていた冬瓜とは全く違った味と食感。おいしかったです。
ついでに、日記の内容にも興味を持ち始めたみたいだ。
「ワシの悪口ばっかり書いてない?」
いいや。被害妄想の強いオヤジは嫌われるよ。
「そーーか? でもーー」
と、今日は夫のボーナス日。
感謝の意を込めてご馳走を作りました。
(ステーキ・豚の)
ワンランク下がるけど、豚さんで我慢してもらうことにする。(鶏さんよりはいいかな･･と)
ランクを下げた分、目玉焼きをプラス。
今日友達にもらったお土産、フランスはレ島(イル・ド・レ)のパプリカとエシャロットの入った塩を、早速使ってみる。
ソースは、フライパンに残った肉汁と白ワインを煮たてて作る。
おいしい塩には、料理をおいしく作る魔法が備わっているんだよね。きっと。
お肉がいつも以上においしく感じられた。
でも、卵の黄身をつぶして、お肉とご飯にグチャグチャ混ぜて食べたら、ただの「卵かけご飯と肉」となったが。
(タコのマリネ)
スーパーに行ったら、今日・7月1日は半夏生(はんげしょう)です。
「夏至から11日目をいい、張るに植えた稲がタコの足のように根付く事を祝い、タコを食べます。」
という説明と共に、セール品になっていた。
玉ねぎのすりおろし、ビネガー、ハーブソルト、オイルで作ったドレッシングに漬け込む。
(いろいろ野菜のグリル)
魚焼き器で焼いた野菜にドレッシングをかけて。
(冬瓜のカレー炒め)
マメコワールドさんの「カレーに冬瓜」のコメントからヒントを得て作りました。
今まで食べていた冬瓜とは全く違った味と食感。おいしかったです。
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最終更新日
2004.07.01 21:59:12
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