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2004.09.13

私は純粋培養の名古屋人です。なので名古屋弁は得意です。

今でも、親戚の叔父･叔母が集まると、会話が理解できないことが多々あります。

名古屋も広いので方言も地域によって違いがあります。

北西部に住んでいた祖母は「・・・だなも」
南部に住んでいた祖母は「・・・だぎゃー」
と、語尾だけでも違いがありました。

名古屋育ちですが大阪人の両親の子供として産まれた夫は、名古屋弁を知っているようで知りません。
なので、彼はたまに私の言葉を理解できないことがあります。

「なんで飯が"怖い"の?」と返ってきます。
"こわい"とは"堅い"という意味です。

そんなことがちょくちょくあるので、自分の言葉が標準語ではないのでは・・?と、日記を書いていて迷うことがあります。
おかしな表現があったら是非指摘してください。(誤字も・・)

今日の夕飯です。

(カボチャカレー)
もともとレッドカレーを使うレシピだったのですが、買い置きがなかったので、カレー粉と豆板醤で代用です。
(赤ければいいってもんでもありませんが・・ま、気分です)

カレー粉と豆板醤を油で炒め、豚肉を炒め、
ココナッツミルク、ブラウンシュガー、塩、ナンプラーを加えて煮る。
肉が柔らかくなったらカボチャを煮、

(焼きなす)
焼いて皮をむき、冷やしたなすに、ショウガ風味のドレッシングをかける。

(キャベツのサラダ)

デザートです。
アイスクリームにカラメルソースをかけて食べた日の日記を読んでくれた友達が

封筒を開けたとたんバニラの香りが「プゥアーー」っと部屋に広がりました。
鼻の効かないポチ子でさえも、クンクン落ち着かなかった位です。

ちなみにVAHINEとは、タヒチ語で｢タヒチの女」という意味で、お菓子の材料を扱っている会社だそうです。

パッケージに書かれていたレシピも翻訳してくれたので、早速作ってみました。

(アプリコットケーキ)
(卵･２個)、(砂糖・40g)、(バニラシュガー･1パック)を泡立て、
(生クリーム･75g)、
(小麦粉･75g)、(ベーキングパウダー･小さじ1杯)、(アーモンドパウダー･25g)、
(アプリコットの缶詰・10切れ)を加えて型に流し、
180度のオーブンで30分焼く。

バターの代わりに生クリームを使ったパウンドケーキ。
ふんわり感が出て、あっさり、いくらでも食べられちゃうケーキです。

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