2004.11.30
テーマ： 今夜のばんごはん(53064)
カテゴリ： カテゴリ未分類
あーーー、あーーー、
ボーナス日だ！！
ということで、今日はちょっと豪華な夕飯です。
（ブイヤベース）
土鍋にニンニクとタマネギを炒め、ワタリガニ、アサリ、タラ、エビ、ジャガイモを加え、
水に浸けて色出しをしておいたサフラン水を加える。
おいしく煮えたら塩で味を調えて出来上がり
（サラダほうれん草とサラダセロリのべーコンサラダ）
そして、デザートです。
（卵クリームケーキ）
目玉焼きを描いたボトルがかわいい卵リキュールを使ったケーキです。
まずは土台のケーキ作り
(卵・2個)、(粉砂糖・80g)を混ぜ、(油・100g)、(生クリーム・100g)を加える。
(小麦粉・50g)、(コーンスターチ・50g)、(ベーキングパウダー・3g)、(塩・少々)を混ぜ、
油を塗って、小麦粉をはたいたエンゼル型に流し、180℃で25分焼く。
卵クリーム
(卵黄・2個)、(牛乳・200g)、(砂糖・50g)、(コーンスターチ・20g)をよく混ぜて火にかけ、クリームを作る。
(卵リキュール・50g)を混ぜる。
(無塩バター・100g)をよく泡立て、冷めたクリームを混ぜ合わせる。
ケーキを横２枚に切り、２枚の間と表面にクリームを塗る。
冷蔵庫で冷やし固める。
ボーナス日だ！！
ということで、今日はちょっと豪華な夕飯です。
（ブイヤベース）
土鍋にニンニクとタマネギを炒め、ワタリガニ、アサリ、タラ、エビ、ジャガイモを加え、
水に浸けて色出しをしておいたサフラン水を加える。
おいしく煮えたら塩で味を調えて出来上がり
（サラダほうれん草とサラダセロリのべーコンサラダ）
そして、デザートです。
（卵クリームケーキ）
目玉焼きを描いたボトルがかわいい卵リキュールを使ったケーキです。
まずは土台のケーキ作り
(卵・2個)、(粉砂糖・80g)を混ぜ、(油・100g)、(生クリーム・100g)を加える。
(小麦粉・50g)、(コーンスターチ・50g)、(ベーキングパウダー・3g)、(塩・少々)を混ぜ、
油を塗って、小麦粉をはたいたエンゼル型に流し、180℃で25分焼く。
卵クリーム
(卵黄・2個)、(牛乳・200g)、(砂糖・50g)、(コーンスターチ・20g)をよく混ぜて火にかけ、クリームを作る。
(卵リキュール・50g)を混ぜる。
(無塩バター・100g)をよく泡立て、冷めたクリームを混ぜ合わせる。
ケーキを横２枚に切り、２枚の間と表面にクリームを塗る。
冷蔵庫で冷やし固める。
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最終更新日
2004.11.30 23:23:21
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