2005.07.26
テーマ： 今夜のばんごはん(53096)
カテゴリ： カテゴリ未分類
幸いなことに台風は名古屋を避けて通り過ぎていきました。
夕方、ポチ子の散歩のために家を出ると、
目の前にはお隣のおばーちゃんが・・・
「・・ん? 何かご用? それとも、我が家に不具合でも・・?」
と
おばーちゃんは、嬉しそうな顔をして「見てごらん」と。
我が家を振り返ってみると、我が家の上には 大きな虹 が。
ポチ子はおしっこをこらえてジタバタ、ジタバタ。
先日図書館で「 ひとり暮らしのおいしい食卓(吉沢久子著) 」という本を借りました。
おばあちゃんの知恵袋的な話と、いかに豊かな1人分の食事を作るかということが書かれていて、我が家のような2人家庭の食卓や、ニヘーさんがいない日につい手抜き(すぎる)食事になっている自分のためにと思って読んでみました。
しかし、このタイトルを見たニヘーさんは
「ワシはまだ当分死なへんでー」と。
ごもっとも 。
今日の夕飯は、この本の中からいくつか気に入ったものを作ってみました。
(おいなりさん)
本の中に出てきた一品。普通のおいなりさんなのですが、すし飯にゴマとレモンの皮を刻んだものを混ぜました。(それとすし飯を炊いた時の昆布も、もったいないので刻んで混ぜました)
夏向きの爽やかなおいなりさんです。
これも本の中から。
蒸かしたサツマイモを小角に切ったものとパイン缶を、はちみつ入りの甘いマヨネーズで和えました。
朝食にピッタリの感じのサラダです。たくさん出来たので明日朝にもいただくことにしました。
(鶏肉の空揚げ)
シンプルな、ショウガと酒と醤油で下味をつけた空揚げです。
(じゃばらキュウリのみぞれ和え)
(冬瓜の煮物)
これも本に載っていたデザートです。
(タピオカプリン)
タピオカはたっぷりの水に半日ほど漬けておきます。
水気をきって、タピオカが泳ぐぐらいの牛乳と好みの量の砂糖を入れて火にかけます。
木しゃもじで混ぜながら煮ていくとタピオカが透明になって、全体がコーンスターチと牛乳で作るブランマンジェのようにねっとりとしてきます。
型に流し入れて冷し固めます。
ソースはココナッツミルクとヨーグルトを混ぜたもの。そして、杏ジャムを添えてみました。
もちもちっとしたライスプリンのような感じです。おいしかったです。
夕方、ポチ子の散歩のために家を出ると、
目の前にはお隣のおばーちゃんが・・・
「・・ん? 何かご用? それとも、我が家に不具合でも・・?」
と
おばーちゃんは、嬉しそうな顔をして「見てごらん」と。
我が家を振り返ってみると、我が家の上には 大きな虹 が。
ポチ子はおしっこをこらえてジタバタ、ジタバタ。
先日図書館で「 ひとり暮らしのおいしい食卓(吉沢久子著) 」という本を借りました。
おばあちゃんの知恵袋的な話と、いかに豊かな1人分の食事を作るかということが書かれていて、我が家のような2人家庭の食卓や、ニヘーさんがいない日につい手抜き(すぎる)食事になっている自分のためにと思って読んでみました。
しかし、このタイトルを見たニヘーさんは
「ワシはまだ当分死なへんでー」と。
ごもっとも 。
今日の夕飯は、この本の中からいくつか気に入ったものを作ってみました。
(おいなりさん)
本の中に出てきた一品。普通のおいなりさんなのですが、すし飯にゴマとレモンの皮を刻んだものを混ぜました。(それとすし飯を炊いた時の昆布も、もったいないので刻んで混ぜました)
夏向きの爽やかなおいなりさんです。
これも本の中から。
蒸かしたサツマイモを小角に切ったものとパイン缶を、はちみつ入りの甘いマヨネーズで和えました。
朝食にピッタリの感じのサラダです。たくさん出来たので明日朝にもいただくことにしました。
(鶏肉の空揚げ)
シンプルな、ショウガと酒と醤油で下味をつけた空揚げです。
(じゃばらキュウリのみぞれ和え)
(冬瓜の煮物)
これも本に載っていたデザートです。
(タピオカプリン)
タピオカはたっぷりの水に半日ほど漬けておきます。
水気をきって、タピオカが泳ぐぐらいの牛乳と好みの量の砂糖を入れて火にかけます。
木しゃもじで混ぜながら煮ていくとタピオカが透明になって、全体がコーンスターチと牛乳で作るブランマンジェのようにねっとりとしてきます。
型に流し入れて冷し固めます。
ソースはココナッツミルクとヨーグルトを混ぜたもの。そして、杏ジャムを添えてみました。
もちもちっとしたライスプリンのような感じです。おいしかったです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005.07.26 23:29:02
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
