2005.08.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
「暑いこの時期、なぜか笑っている時間が長いのよね」byポチ子
また、随分日記をためてしまいました。
溜め込んでいた夕飯写真を一挙公開です。
この週末は「 円空さん 」展を見に行ってきました。
荒削りながらも、「ほっ!」と心が和むような仏像さんたちを、たくさん拝んできました。
夕飯はニヘーさん作です。
「ゴーヤと豚肉のトマト煮とマカロニ」と「サザエのグリル」です。
イタリアンな味付けのゴーヤがとってもおいしかったです。
(鶏肉のグリル・レモンバターソース)
玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、レモン汁、レモンの皮、マッシュルームを加えます。
最後に更にバターを溶かし入れ、塩、白こしょうで調味してソースの出来上がりです。
グリルした鶏・胸肉にかけて、青じそのせん切りを乗せました。
(ゴーヤのサラダ)
採れたてのゴーヤをいただきました。
さっと茹でて、中華風のドレッシングに漬け込みました。
(茹でキャベツのサラダ)
すりおろした玉ねぎ、マヨネーズ、酢、ディジョンマスタード、砂糖(少々)、塩、白こしょうで作ったドレッシングで和えました。
そして、今日の夕飯です。
(鮭のパン粉焼き)
その上にパン粉とバジルを混ぜたものをたっぷりのせます。
オーブンで１０～１５分焼きます。
(夏野菜のホイル焼き)
冬瓜、オクラ、ズッキーニ、ミニトマトに塩をし、ホイルに包んでオーブンで焼きます。
ラッキョウとケイパー、アンチョビ、パセリのみじん切り、醤油、バルサミコ酢、オイル、塩、こしょうを混ぜたドレッシングをかけました。
ゴーヤのサラダは中途半端な量だったので、カニカマを混ぜて量を増やしました。
また、随分日記をためてしまいました。
溜め込んでいた夕飯写真を一挙公開です。
この週末は「 円空さん 」展を見に行ってきました。
荒削りながらも、「ほっ!」と心が和むような仏像さんたちを、たくさん拝んできました。
夕飯はニヘーさん作です。
「ゴーヤと豚肉のトマト煮とマカロニ」と「サザエのグリル」です。
イタリアンな味付けのゴーヤがとってもおいしかったです。
(鶏肉のグリル・レモンバターソース)
玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、レモン汁、レモンの皮、マッシュルームを加えます。
最後に更にバターを溶かし入れ、塩、白こしょうで調味してソースの出来上がりです。
グリルした鶏・胸肉にかけて、青じそのせん切りを乗せました。
(ゴーヤのサラダ)
採れたてのゴーヤをいただきました。
さっと茹でて、中華風のドレッシングに漬け込みました。
(茹でキャベツのサラダ)
すりおろした玉ねぎ、マヨネーズ、酢、ディジョンマスタード、砂糖(少々)、塩、白こしょうで作ったドレッシングで和えました。
そして、今日の夕飯です。
(鮭のパン粉焼き)
その上にパン粉とバジルを混ぜたものをたっぷりのせます。
オーブンで１０～１５分焼きます。
(夏野菜のホイル焼き)
冬瓜、オクラ、ズッキーニ、ミニトマトに塩をし、ホイルに包んでオーブンで焼きます。
ラッキョウとケイパー、アンチョビ、パセリのみじん切り、醤油、バルサミコ酢、オイル、塩、こしょうを混ぜたドレッシングをかけました。
ゴーヤのサラダは中途半端な量だったので、カニカマを混ぜて量を増やしました。
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最終更新日
2005.08.02 22:08:56
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