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2005.08.22

肉詰めピーマン

テーマ：今夜のばんごはん(53086)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「冷蔵庫の写真がない」というお声をいただきました。

2005-08-23 14:08:04

せっかくなのでポチ子さんにもご登場願いました。(迷惑そうです)

今日の夕飯です。

(肉詰めピーマン)
去年まで作っていたニヘーさんのお弁当の定番メニューだったのですが、
お弁当が必要なくなってからずーっと作っていませんでした。
久しぶりだったので格別おいしく感じました。

(モロヘイヤとワカメとレタスのサラダ)

シャキシャキのレタスと混ぜました。新ショウガのせん切りをのせて。

(アボガドとトマトのサラダ・わさび醤油ドレッシング)

デザートです。
イギリス土産としてFarmhouse Recipesという料理本をもらいました。
早速これに載っていた(バターミルクケーキ)を作ってみました。

いわゆるバターミルク(そんなものは手に入らないのでヨーグルトで代用)入りのフルーツケーキなのですが、
スパイスにジンジャーパウダーとナツメグを使っていて、
バターとショートニングを半々に使っているので軽い仕上がりです。
アイスクリームを添えいただきました。