2005.09.06
テーマ： 今夜のばんごはん(53082)
カテゴリ： カテゴリ未分類
台風のためか、ただ単に仕事が早く終わったからか・・
「心強ーい!!」と思ったのも・・つかの間、
強風で家が揺れるたびに
「うぉぉぉぉぉーーーー!!」とビビッているニヘーさんです。
今日の夕食です。
(オクラの花の蒸し物)
オクラの花 をくれた友達のお勧めの調理法は、花の中に魚のすり身を入れるというもの。
しかし、まだまだお鍋のシーズンが到来しない近所のスーパーには魚のすり身は売られていません。
水切りをした豆腐、ツナ缶、片栗粉、塩を混ぜたものを
オクラの花に詰めて蒸しました。
サワークリーム、牛乳、塩、パプリカを煮詰めたものをソースとしました。
蒸しあがった姿は茄子のよう。
柔らかさも茄子。
オクラの花の、花びら独特の香りと、柔らかな粘り(ツルンとしていました)。
とってもおいしかったです。
(鶏肉)
パプリカとエシャロット入りの塩を入れて茹でた骨付きの鶏肉。
(ターツァイとトマトのパスタ・ニンニク風味)
「心強ーい!!」と思ったのも・・つかの間、
強風で家が揺れるたびに
「うぉぉぉぉぉーーーー!!」とビビッているニヘーさんです。
今日の夕食です。
(オクラの花の蒸し物)
オクラの花 をくれた友達のお勧めの調理法は、花の中に魚のすり身を入れるというもの。
しかし、まだまだお鍋のシーズンが到来しない近所のスーパーには魚のすり身は売られていません。
水切りをした豆腐、ツナ缶、片栗粉、塩を混ぜたものを
オクラの花に詰めて蒸しました。
サワークリーム、牛乳、塩、パプリカを煮詰めたものをソースとしました。
蒸しあがった姿は茄子のよう。
柔らかさも茄子。
オクラの花の、花びら独特の香りと、柔らかな粘り(ツルンとしていました)。
とってもおいしかったです。
(鶏肉)
パプリカとエシャロット入りの塩を入れて茹でた骨付きの鶏肉。
(ターツァイとトマトのパスタ・ニンニク風味)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005.09.06 22:01:31
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
