2010.02.19
カテゴリ： 料理
スーパーへ買い物に出掛けようと思ったのですが、寒くて断念。根性なしの私。
「Ｚｗｉｅｂｅｌｋｕｃｈｅｎ」・・玉ねぎケーキ。パン生地の上に、たっぷりの炒めた玉ねぎとベーコン、卵、サワークリーム、キャラウェイシードを混ぜたものを載せて焼き上げました。
家の中は幸せな温かさ！パン生地もあっという間に発酵します。
それに
「かぼちゃのスープ」・・今日ふと思うことがあったのです。なぜこの手の野菜スープに固形スープの素を加えるのでしょう？多くのレシピに加えられているし、実際、これまで私も何も考えずに自動的に入れてました。しかし、これって野菜の味を邪魔しないだろうか？それとも、入れないと物足りない味になるのだろうか？
試してみました。
玉ねぎとかぼちゃをバターで炒め、水を加えて柔らかく煮ました。それをバーミックスでぶーーんとし、牛乳を加えて温め、塩を加えて・・味見。
「うっ！旨い！」。
シナモンを少し振って。
「なばなとトマトとツナのサラダ」
「Ｚｗｉｅｂｅｌｋｕｃｈｅｎ」・・玉ねぎケーキ。パン生地の上に、たっぷりの炒めた玉ねぎとベーコン、卵、サワークリーム、キャラウェイシードを混ぜたものを載せて焼き上げました。
家の中は幸せな温かさ！パン生地もあっという間に発酵します。
それに
「かぼちゃのスープ」・・今日ふと思うことがあったのです。なぜこの手の野菜スープに固形スープの素を加えるのでしょう？多くのレシピに加えられているし、実際、これまで私も何も考えずに自動的に入れてました。しかし、これって野菜の味を邪魔しないだろうか？それとも、入れないと物足りない味になるのだろうか？
試してみました。
玉ねぎとかぼちゃをバターで炒め、水を加えて柔らかく煮ました。それをバーミックスでぶーーんとし、牛乳を加えて温め、塩を加えて・・味見。
「うっ！旨い！」。
シナモンを少し振って。
「なばなとトマトとツナのサラダ」
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最終更新日
2010.02.21 12:47:19
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