2024年11月の記事
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点天のギョーザと歯科通院
今日は大阪・点天のギョーザにしました。点天のギョーザは半生タイプですが30個入りの箱ごと冷凍保存していました。昼間に冷凍庫から出して常温で解凍様子を見つつある程度解凍されたら冷蔵庫に移して夕食前にサラダオイルを引いたホットプレートにギョーザを並べお水を60cc入れて蓋をして230度で5分焼き一つずつ裏返してまた蓋をして保温食べる寸前に再び電気を入れました。ダンナはまぐろも食べたいというのでめばちの切り落としも買いました。安いのに量があって美味しい。山芋もすりおろし半分は山かけにしました。昨日は奥歯に少し違和感があって 歯科に行きました。何もないかもしれないけど年末にかけて不安だったので早めに受診しようと。レントゲンを撮ってもらい結局、炎症も虫歯もありませんでした。歯は大切。これからも歯磨きとマウスウォッシュなどなるべく朝昼晩欠かさずやっていかなくてはと思いました。つい昼、サボっちゃうんですけどね。がんばろー！#おうちごはん
November 28, 2024
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つがるロマンの新米とマイナンバーカード更新のお知らせ
今夜一番のご馳走は新米！ピカピカでみずみずしくてこの時期のお楽しみ。生協で契約しているつがるロマンゆびきりげんまん米というシステム価格は契約時に決められているので値上がりはしません。うちはあまり食べないので3キロを契約してますがそれでもお休みする月もあり農家さんに申し訳ないなと思います。おかずはまたしてもおでん今日で食べきりました。3日も食べ続けたので大きなお鍋はその都度温めず食べる分のみ小鍋に入れて温め直しました。さて昨日、マイナンバーカード更新のお知らせが来ました。2月誕生日で今持っているマイナンバーの期限が来てしまうのでいつお知らせが来るのかなあと思っていたところでした。最初作るときは自分で写真を撮りました。当時ジジも作るというので私が申請したあとジジの写真を撮ってあげて申請の手伝いもしました。ジジはもう…いません。今回はどうしようかと思いましたが証明写真機で写真を撮ってその場からQRコードで申請できると言うのでそれをやってみようかなと。なるべく綺麗な写真にしたいので。先延ばしにすると忘れてしまうので善は急げさっそく念入りにお化粧してヨドバシカメラに行きました。今年運転免許声新もあり(ペーパーですが)その時も利用したので写真系の売り場の端の比較的落ち着いた場所に証明写真機が2台あるのは知っていました。2台違うメーカーでうち1台は人が入っていたので空いている方に入って案内通りにマイナンバーカード申請を選び写真を撮りましたが最終的に肝心のQRコード読み取りが上手くできずキャンセル。ちょうど隣のKＩＲＥＩという方が空いたのでそちらに移動して今度はうまくできました。たしか運転免許の時も同じようなことで調子が悪くKＩＲＥＩという方に移ってようやく上手くできたのを思い出しました。今度またやるときは最初からKＩＲＥＩにしよう！料金は申請まで全部含めて¥1000さらに顔色を＋¥100できれいに加工してくれるというのでそちらを選びました。本当にきれいに仕上がり満足です。保険証にもなるしいつも持つものですからね。見るたびテンション下がるより少しでもきれいに気分良くありたいし自撮りではこうはいかないので¥1100は安いものかなと。このあと葉書が来るのかな？そうしたらそれを持って区役所に行き受け取るらしいです。最後は結局行くことになるんですよね。面倒くさいです。死ぬまでこんな事するのかな。するんですよね😮💨#おうちごはん
November 26, 2024
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ひとりの晩ごはん&今年も年末調整
今日もおでん残り物で節約節約。。でもお腹いっぱい😆今日は良いお天気明日夜から崩れるそうなのでおふとんを干しダンナのシーツやパジャマ、ジャージなどベランダいっぱいに干しました。でも乾燥しているのかお昼すぎには全て乾いて助かりました。さて、今日はどこにも行かず朝の家事を終えるとやろうと思っていたことに取り掛かりました。年末調整です。でも、ダンナの職場で給与に関することをいろいろシステム化したため申告もとてもスムーズにできるようになりました。つい最近までとても面倒だった年末調整源泉徴収票を見ながらどこにどれを記入したら良いのか何度やってもよくわからず控除額などあちこち見ながら算定したり小さな欄に必死で文字を書き込んだりいちいち面倒でしたが今やちょっと入力しただけで昨年と同様の情報も出てきたりはい、いいえでスムーズに進めて最後に我が家で関係ある保険控除の入力を慎重におこない印刷した台紙に丁寧に控除証明書を貼り全て完了。すごく楽ですぐにコンプリートの達成感を味わえてなんだかくせにすらなりそう😄とはいえこれが最後の…年末調整になるかと。結婚して41年ずーっと私がやってきた年末調整。結婚した当初はパートで扶養されている身でしたが結婚3年目から、子どもが出来て臨月になる8年目まではフルで働いていたので年末調整はダンナと自分の分両方をやることも。ちなみに医療費控除の申請のため確定申告も毎年私がやってきました。こちらもかなりややこしかったのが簡単にはなりましたがなにしろ2人分の医療費領収書をまとめて入力していくのが省けない。ダンナは喘息私はアトピーの持病持ちで毎月医者に通いおまけに最近では私が怪我をしたりダンナが病気になったりしてお互い入院手術なんてこともあるので医療費が戻ってくるのはありがたい。だからこれはちゃんとやらないと。ダンナはやる気ゼロたけど再来年からはやってくれるのかなあ。まだまだ続くけれどとりあえずわたし…お疲れ様でした。#おうちごはん
November 25, 2024
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寒くなってきたのでおでんにしました。
今日はダンナの希望でおでんにしました。箸休めはきゅうり、みょうが、なす、生姜の浅漬け大山ハムのソーセージとサラダソーセージは賞味期限間近のお見切り品です。ソーセージ モルタデラスライス 大山ハム 250g_ クリスマス お歳暮 文化祭 学園祭午前中ダンナと買い物に行きお昼ご飯を挟んてすぐにおでんの仕込みをしました。ゆで卵じゃがいもと大根の下ゆで(どちらもレンチンです)じゃがいもは崩れやすいので皮を剥いてあく抜きのため水にさらし芯が残る程度に堅めに。大根は皮を剥いて2センチ厚みに輪切りさらにその半分半円型にして深めの耐熱容器に入れて水をひたひたに入れお米を小さじ1程度入れて軽く蓋をして600wで7分吹きこぼれるといけないので注意が必要です。まずは市販のおでんだしを土鍋にいれて下ごしらえした野菜や卵あとは別に買ってきたさつま揚げや餅巾着おでん昆布、しらたきなどを全部入れて最後にお酒とみりんを少々煮込み開始です。2時半にウォーキングの準備をするのでそれまで1時間ほど煮込みました。いったん火を止めてウォーキングへはんぺんは縮んでしまうのでふっくら仕上げるために食べる寸前に入れて煮ました。さてさて今日もいましたアオサギさん姿が生きて写り込んでいて面白い光景でした。カメさんも日の当たるところで眠っていました。今日の富士山はあーたまーをくーモーのうーえにーだーしー♪という歌の通り雲の上から頭だけがうっすら見えました。#おうちごはん
November 24, 2024
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晩ごはん&ふたたびがっくりしました。
今日は出かけていたので夜はお弁当崎陽軒の幕の内ダンナに頼んで買ってきてもらったらお弁当と一緒に サラダなども選んできてくれました。なすの煮浸しとシーザーサラダシーザーサラダにはりんごを加えました。一番上は茹でたブロッコリーにお昼にサンドイッチに入れた玉子サラダの残りをトッピングしてみました。玉子サラダは二人共大好き少しだけ堅めに茹でた玉子をスプーンで細かくして、マヨネーズで和えただけですが例えばこれにらっきょうのみじん切りを加えるとタルタルドレッシング風になります。この週末二泊三日で息子が上の孫娘みーたん4歳と二人でお泊りに来る予定で遊びに行く場所など予約したり楽しみにしていましたが数日前のブログに書いた通りみーたんが咳が出てしまい、計画は中止になりました。その代わり下の孫、みっくん生後8ヶ月が元気なので息子がみっくんを連れて明日から一泊で遊びに来ることになりました。ただし、子どものことなので、急に体調悪くなるから…ということでしたが今日一日息子からのラインで様子を聞くと元気そうでしたしこれとこれの離乳食を買っておいてなど要望もあったのですっかりその気になっていたのですが先程息子から 「ほんとうにごめん。みっくんが下痢してしまい 具合が悪そうなのでまだ別の日にしたいと思います」とまだ赤ちゃんのみっくんが具合悪いと思うと可哀想でしかも、みーたんも先に具合悪くなってるわけですからおそらく親として息子もポポちゃんも大変なんだろうなと思い今回は全て中止にすることに異論はありませんし、またの機会にと返信もしましたが。正直のところ…ものすごく残念でがっくりしてしまいました。今回は赤ちゃん相手のことだし息子にもそうなるかもと話は聞いていたし最初からあまり期待しないようにしようと思っていたのに我ながらこんなにがっかりするとは…😓その気持ちをダンナに話すと「仕方ないよ。そんなで来られて熱とか出されてもこっちも責任持てないし。オレだって楽しみにしていたんだよいつも写真ばかり見せつけられても、会えなかったらねえ」と、孫たちに会えなかった寂しさを吐露していました。はなから居なかったらこんなに寂しい思いもしなくて済んだのに。ポポちゃんは何かにつけ群馬のお母さんが車で迎えに来て孫たちを連れて帰省しているけど男の子の親としては遠慮があるからそんなふうに気軽にはできないし…ようやく会えると思ったらこの始末。今年は孫たちに3回しか会えないのかあ。死ぬまでに何回会えるのか…なんて極端にネガティブになっている今の状態も嫌だなあ😩#おうちごはん
November 21, 2024
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晩ごはんとオレがいるから…
今日の晩ごはんハンバーグいんげんソテーカツオのたたきと紫玉ねぎwithにんにくポン酢ごちそうサラダ レタス、きゅうり、ミニトマト、じゃがいも、ゆで卵、ブロッコリー、リンゴコンポート ドレッシングはオレンジとレモン風味のフレンチ系明日は同窓会の委員会でお出かけクリスマス礼拝の打ち合わせです。忙しいのでみーたんが来ないで、良かった面も。来るとなると買い物にも行かなくてはならないしお布団干したりそれなりに準備も必要なので。それでなくても今日は雨降りで買い物しても荷物と傘で坂道の往復はしんどいし布団も乾燥機にかけなくてはいけないところでした。まあそれでも来てくれれば嬉しいのだけど。今朝ダンナにみーたんが咳が出ていて来なくなったとラインすると朝、返信が来ていた。「オレがいるからいいじゃないか」ですって。たしかにダンナは今夜から日曜日まで家にいる予定でも最初は何言ってんの？って思ったけど何回か読み直すと慰めてくれてるんだな…と。なんか最後は夫婦二人で仲良くといつもダンナが言っているのを思い出しだし本当の最後の最後はみんな一人になって行くのだけどそれまでは二人の時間を大切にしようと思い少し目頭が熱くなりました。#おうちごはん
November 20, 2024
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晩ごはんはまたまたハンバーグ&やっぱり寂しいよお！
私の晩ごはんダンナの晩ごはん私は昨日に引き続きハンバーグいったい昨日とどう違うんだって話ですが…昨日はレトルトハンバーグで今日のは手作りです。【材料】合挽き肉300g生パン粉半カッブ玉子1個玉ねぎ小１個ナツメグ、コショウ少々塩小さじ三分の一牛乳ほんの少し耐熱容器にみじん切りした玉ねぎとバターを小さじ11入れて500Wで２分レンチン少しさましてから材料をボールに入れて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせで成形します。。私は混ぜるときシリコンのスパチュラを使ってます。これを使うと手でこねるより楽に粘り気がでます。フライパンに油を引いて並べて蓋をして最初は１分位強火して弱火にいったん蓋を開けてお肉の色が白っぽくなっていたら裏返してあとは弱火でじっくり肉汁がでてきたら出来上がり。なんでハンバーグを作ったかと言うと週末みーたんが来るので。今日、明日のおかずにもなりますがあとは小さく成形して焼いて出来上がったハンバーグを冷まして冷凍このときホイルに包みます。食べるときは1個ずつ取り出して(ハンバーグの油分のせいでホイルからはすぐに取り外せます)凍ったまま平なお皿においてラップをしてレンチン(私は自動のあたためスタートを利用)すると見事にふわっと出来上がります。みーたんはお腹が空くと我慢出来ないのでお出かけしていてもギリギリまで遊びの相手をしていてもこれならすぐ食べさせられます。あとはレンジで煮りんごも作りました。これもみーたんの好きなやつ。野菜と一緒にプレートに盛ってあげると喜んでくれます。…って準備をしていたんですが…先程息子からラインでみーたん先週末からの咳が止まらずもしかしてらマイコプラズマ肺炎かもしれないと。今回は無理させたくないのでキャンセルとなりました。保育園に行くようになってからいろんな病気を背負った来るので会う約束がキャンセルとなることはもう慣れっこ。でもうちに来るのは７月の始めのみっくんのお宮参りの一泊以来でその後は11月３日の運動会であんまりお話もできなかったし会えないうちにみーたんはどんどん幼児から子どもへの道を歩き始めるしそれは喜ぶべきことなのだけど。お菓子も絵本も新しく買ったのに。やっぱばあちゃんは寂しいよお🥺#おうちごはん
November 19, 2024
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晩ごはんとクリスマスツリーと物が多すぎ！
昨日の晩ごはん今日の晩ごはんはひとり飯今年のクリスマスツリー at Landmark tower昨日のウォーキングの帰り道夕陽とダンナ😄百日紅も紅葉まっ盛りようやくですね～。リフォームの会社がマンションの集会室で相談会を開いていたので話を聞きに行きました。本当はコロナ前にリフォームしたいねって言っててその話がコロナでいったん白紙になって。まあいつという目標は無いんだけど今はいろいろ高くなってるし。一応どんなものかダンナと行ってきました。すると見積もりを出すのに一度家を見せて欲しいというのでさっそく来てもらいました。若い人とその上司らしき人…お二人で見えて2時間以上かけてあちこちくまなくサイズを測ったり点検したり写真を撮ったり…ものすごく丁寧に対応してもらいました。そしてダンナが上司の方に家を見た率直な感想はと聞くと「率直に言って二人暮らしのご家庭にしては物がすごく多いです」と言われてしまいました😂たしかに…反論の余地無し。わかってはいたけどリフォームに踏み切れないのは物の多さのせいもある？？！けしてゴミ屋敷のわけではないんですけどその分、たくさんある収納に全て物が詰まっていたりして。しかも最近では孫のものも増えてます。ダンナも言ってたけど改めて人に指摘されると堪えるなあと。ウ～ン。まずは断捨離しなくちゃだわ〜。#おうちごはん
November 18, 2024
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晩ごはんと人間ドックまでにゆるゆるダイエット
少し寒くなってきたので煮物が恋しくなります。鶏手羽元と大根の煮物を作ってみました。私のレシピはコチラにアップしてます↓甘くておいしい〜♪鶏手羽元と大根の煮物今日は人間ドックでした。疲れ切ってしまったので作り置きと冷凍食品などで夕食としました。さて、その人間ドック。みなとみらいの病院で朝の8時からでしたので7時10分には家を出ました。(30分ほどで到着したので病院が開くまで待たされてしまいましたが)昨日から朝早く出かけるのに緊張してしまい 夜中3時半に目が覚めてそこからなんだか眠れずようやく寝入ったと思ったら目覚ましが鳴りなんとなく寝不足です。昨年は ダンナが。人間ドックの最中に血圧が190まで上がり不整脈が出て、即、心臓内科への受診ということになってしまいましたが今年はなんとか無事終えることができました。実は私、夏太りしてまして,足の痺れで一番ひどいときは運動できなかったし夏休みダンナと毎日一緒にいるとあちらに合わせてご飯を作るので私まで食べ過ぎ、飲み過ぎで最高で２ｋｇ増となっていました。 ダンナなんて1日のうちに2kgの変動なんてしょっちゅうですが 私は背が低いので ２ｋｇはかなりの上昇値。心配なのはそのためにいろんな数値例えば血糖値、コレステロール値、中性脂肪など悪化しているのではと。もちろん体重が増え、パンツのウエストがきついなども困りますが… それで人間ドックに照準を決めゆる糖質制限をしておりました。こんな本も参考に糖質疲労 [ 山田 悟 ]昼は普通のパンをやめて 主にブランパン(小麦ふすま)を食べたり一人のときは量を減らしまた、ウォーキングや有酸素運動、筋トレも短時間でも欠かさずやるようにしました。特に増やしたのはゆるスクワット。なんでもゆるいところが肝。きついと続かないから。そうしてダンナとの夕食でリバウンドしつつ今日までに-1,8ｋｇほぼほぼ元の体型に戻しました。たかが1,8 されど1,8…私の年になるとなこなか痩せにくいしエストロゲンが減少して太りやすくなると聞きましたがおへそ周りサイズも減って良かった。これからもゆるゆる継続して行けたらと思ってます。人間ドック結果はひと月後郵送だそうですがどうなることやら楽しみに待ちたいと思います。#おうちごはん
November 14, 2024
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晩ごはん、朝ごはんとお腹に合うヨーグルト
ダンナを送り出す前日はあしたから大阪で頑張ってねの気持ちを込めて華やかな食卓。ダンナが毎日家にいるようになったらもっと質素になります…きっと。パスタは稚加榮の明太子で作りました。【ふるさと納税】［ 博多料亭 稚加榮 ］ 化粧箱入り 辛子明太子 222g CN002-2【福岡県 須恵町】ダンナがレコード会社勤務の頃よく福岡出張がありこれを買って来てくれました。4年前から近くのデパ地下にて11月のみ出店するのでその時には必ず買います。関東に出店しているもっとメジャーなところもありますが稚加榮が一番好きです。グラタンは最近はまっているお豆腐のグラタン。メカジキソテーこんなにいっぱいなのにほぼ平らげるダンナ大食漢だわ。私の今朝のごはんパルシステムで買って以来チチヤスヨーグルトがお気に入りこれは甘くないけどミルキーで美味しい。パルシステムでもいつも出るわけじゃないし近くでは売っていないので普段はダノンヨーグルトを食べてます。ヨーグルトの乳酸菌もその人とその人のお腹によって合うもの、合わないものがあるようですね。私もダンナもヨーグルト大好きでダンナは昔、ブルガリアヨーグルトを好んで食べてました。昔は生ヨーグルトといえばブルガリアでしたし。でも私はブルガリアヨーグルトだとお腹にガツンときすぎてお腹がゆるくなって却って調子悪くなります。いろいろ試して恵とかもまあまあ良かったのですが一番私のお腹に合うのはダノンBIOでした。今はカロリーゼロ、無糖のものを買ってハチミツまたはバナナなどを入れて食べてます。これを食べるとめちゃくちゃ快調！小分けパックしかないし割高なのが玉にキズですが…ダンナはつい最近まで内臓脂肪を下げるヨーグルトにしてましたが全く下がらないしテレビで免疫力アップの話を見てプラズマ乳酸菌のヨーグルトに変えました。小岩井 免疫ケアヨーグルト 甘さすっきり 100g 24個セット 【送料無料】 プラズマ乳酸菌 抵抗力 免疫力強化 ウィルス対策 iMUSE イミューズ 小岩井イミューズ 小岩井iMUSE 小岩井乳業 抵抗力アップ 健康管理 機能性表示食品私も試したけど残念ながらこれも私のお腹とは相性悪かったです。プラズマ乳酸菌は魅力的なので私はヤクルト1000を飲み始めました。もちろんダンナも飲んでます。ダンナは免疫力アゲアゲだぁ～#おうちごはん
November 11, 2024
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晩ごはんと新型コロナワクチン接種しました。
昨日の晩ごはん写真にはありませんが豆乳のクラムチャウダーも作りました。お豆腐メーカー相模屋のクラムチャウダーの素豆腐と豆乳、クラムチャウダーのペーストだけ入っているのでシーフードミックスを買ってきて、玉ねぎ、人参、じゃがいもを細かく切ってマジックソルトで炒め出来上がった具材のうち大さじ3程度を入れてクラムチャウダーの素に加えコトコト煮ました。シーフードミックスはあさり、ホタテ、イカ、エビでした。今日はRF1の姉妹店いとはんでお惣菜を買ってきました。そして昨日作った黒鯛の昆布じめ昆布じめは案外簡単柵で買った白身魚に軽く塩を振りペーパータオルで包んでラップをして冷蔵庫で1時間くらい寝かします。その間、昆布はお刺身一柵に対して15cm位を3枚すし酢とぬるま湯に軽く漬けて少し柔らかくなったらペーパータオルで水気を拭き取ります。寝かした白身魚は水分を新しいペーパータオルで拭き取り一口大にスライスラップを大きめに広げてそこに昆布を置き昆布にお刺身をぎっしり並べてラップごと手前から海苔巻きみたいにくるくる巻いていきます。巻きづらいので一巻したらラップを外し昆布だけ巻きます。巻き終わった昆布巻きをラップの手前5センチほどの所にに置き直し今度はラップで手前、両端で包み、最後に中身が出てこないようにきっちり巻きます。写真は出来上がりを取り出したところです。締めはシーフードカレー昨日クラムチャウダーに使った余りのシーフードと野菜の炒め物はこのシーフードカレーの具材になりました。 昨日、クラムチャウダーを作りながら一緒にカレーを作りました。カレーヘビロテですがシーフードは久々です。なんで作り置きをしたかというと今日は新型コロナワクチン接種の予約をしていたからです。ダンナと二人で受けてきました。友人の中には「まだそんなことしてるの！？」と言う人もいますし「もうワクチンやめてよ～！」と言う人もいますが二人共、65歳以上ですし、ダンナは喘息と心疾患という基礎疾患を抱えてますし年に1回、インフルと同じように受けることに決めました。今回で6回目ですが私はうち5回夜中発熱して翌日寝込んでますので今日もそうなるといけないのでご飯も簡単にすむように作り置きしたというわけです。熱出たら嫌だなあ〜#おうちごはん
November 7, 2024
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晩ごはんとジェネリック医薬品て？
ダンナが8時過ぎに帰宅したのでそこまで晩ごはんを待っていました。そのつもりで手作りながら軽めで。ものすごく久しぶりに肉じゃがをつくりました。あく抜きしらたき、玉ねぎ1個、じゃがいも3個、切り落とし和牛160gを入れて…あっ人参入れ忘れてました。今、気づきました。お水は500ミリぐらい。調味料は砂糖(うちはきび糖)大さじ3、醤油大さじ3みりん大さじ３、お酒大さじ2、甘酒少々、顆粒だし少々お鍋型のティファールで材料を炒めてから、調味料を全部入れて落し蓋をして、最初強火にかけます。灰汁取りをして、後は中火で汁を少し残して煮詰めます。コツはいじらないこと。いじりすぎるとじゃがいもが煮崩れます。今日は月1の皮膚科通院最近アトピーの状態がすごく良くたまに指先が痒い程度でほとんどの痒さから解放されています。肌の調子もめっちゃ良い。アトピーだと話しても、ほんとに？って驚かれるほど。飲み薬を適切に続けているからかなと思います。診察後今日もいつもの薬局へ10月から薬価が変更になるというので ジェネリック医薬品を勧められ飲み薬が一部変更に。 毎日保湿のヒルドイドクリームを全身に塗っていますが「それもジェネリックにしますか」と処方担当の薬剤師さんに言われ「内容は同じものなのですか？」と聞いてみると「同じものですよ」と云うのでお願いしてみたのですが窓口の薬剤師さんにもう一度聞くと「添加物は多少違うのですが」と言われ直接、皮膚塗るものだし 一番気になるのは顔に塗っているので元のヒルドイドに戻してもらいました。超敏感肌なのでやっぱりちょっと恐いです。#おうちごはん
November 5, 2024
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晩ごはんと土曜日のひとコマと区の音楽祭
今日の晩ごはんは余っていたロールキャベツのリメイクカレールウと茹でほうれん草を入れてほうれん草と挽き肉のカレーにしちゃいました。サラダは買ってきました。先週木曜日は午前中私の父母のお墓参り両親の建てた家と80年借りていた土地の借地権を地主に売却した報告をしました。借地権ですから大した金額ではありませんがちょうど息子がマンションを購入ということでそれを頭金の一部に充てることになりました。相続の対象になるような金額ではなくて却って良かった。父母も息子の家の一部に生まれ変わると思ったら納得してくれるのではと思いました。その日、お墓から見た富士山と夕方ウォーキング帰り道に見た富士山場所が違うとちょっと違う？公園では夕日が綺麗でした。ようやく紅葉してきたもみじアオサギさんも健在でした。今日は中学校がある区の音楽祭中学校コーラスも参加し2曲披露してきました。「心の瞳」と「見上げてごらん夜の星を星を」です。私自身は都合がつかず3年ぶりの参加でした。15組ほどのグループが歌いましたがみんな区内のコーラスグループで昔からの常連さんたちですがすっかり高齢化していてぐっと人数が減ってしまっているところもありました。杖をつく人、椅子に座ったまま歌う人目立ちましたが それでも衣装に着替えて舞台に立っていらっしゃるのですからご立派です。そういう私も20年前から出演していてもはや高齢者に仲間入りしておりますが。でも私たちのコーラスはそもそも中学の現役お母さんたちとOB半々ですので平均年齢は若い…子供が卒業すると辞めていく人もいるので新陳代謝しているグループです。今回はお休みが多く人数も30数名でしたが他にそんなグループもないので私としてはそんな中で歌わせてもらってありがたいなあ、恵まれてるなあと改めて感じました。#おうちごはん
November 3, 2024
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晩ごはんとモロッコのお土産
昨日の晩ごはん今日の晩ごはん今日はコーラスでしたので昨日はあれやこれや多めに作り置きしました。なので2日間似たようなお食事お刺身はいずれもUNIONのお魚屋さんで購入実はメインはロールキャベツこれもたくさん作ったのでまだ余ってます。ロールキャベツは母から譲り受けたレシピうちの定番はコンソメ醤油味ロールキャベツは案外簡単です。ハンバーグの種を作って茹でキャベツを広げて一握り分俵型にし種をキャベツの手前において筒にするようにくるくる丸めて最後はキャベツの両端を筒の中に押し込んで横型の円筒形を作ります。こうすると押さえる楊枝など必要なしです。大きめ鍋に円筒形に仕上げたロールキャベツを並べ「うちはお汁好きなので」たっぷりなお水を入れてローリエ、キューブコンソメ水200ミリに対して1個しょう油、みりん、酒、ワインを入れて仕上げます。今回はしいたけ、玉ねぎ、にんじんなども一緒に煮込みました。火の通りは早いですがもちろん煮込むと美味しいです。親友が娘さんと2人でモロッコ旅行に行ってきてお土産をいただきました。色がカラフルオーガニックのローズウォーターボールペンと刺繍ミニハンカチこんな色が映える空や大地のある場所なのかなと思いました。#おうちごはん
November 1, 2024
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