2026.09.04
カテゴリ： お楽しみ
夏場は冷たい物を飲む事が多く、ワタシは胃が弱いので、温かいものを食べないと！という事で、参鶏湯いいですよね～
袋の中に、ヘッケナムの茎・オリナム・サンペクチョなどの韓国の薬膳材料が入っていますが、強烈な匂いはしません。
丸鶏で煮込めば本格的だけど、鶏手羽と手羽元を入れて煮込みました。素はガサガサした紙パックに入っていますから、そのまま入れて煮込みます。
野菜は、大根や白菜と白ネギとキノコ類と生姜とニンニク、そしてお米。味付は塩麹です。
煮込みと言っても、パンを焼く時に一緒にオーブンの中に入れていました。こんな時はやっぱりストウブが便利です。時間はだいたい40分位かな。
高麗人参を入れる丸鶏の本格的な参鶏湯ではないけれど、じゅうぶん美味しくて身体が温まりました。
こんな素を買えば手軽に楽しめていいですね。
ワタシ、ドレッシングは昔から手作りする事が多いです。
レシピはなくて、いつも味見をしながら、思い付きで作っています。
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最終更新日
2026.09.04 16:50:43 コメントを書く
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えこす
Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。 たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。
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