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2004.10.16

ごちそうさん歌：キャベツ（ザワークラウト）

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(51843)

カテゴリ：生活

みなさんコンバンワ。
天地　はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやってきました。

今日は、安く手に入れたリンゴと、今とっても高いキャベツを使ってザワークラウトを作ってみましょう。

では、材料と作り方を・・・。
[材料]
●キャベツ：1/2個（8ミリ巾の千切り）

●リンゴ　：1/2個（いちょう切り）

●レーズン：適量

*塩　　　：小さじ1
*コショウ：少々
*粒入りマスタード：小さじ2
*オリーブオイル：大さじ4

[作り方]
1.ボールに*印を入れて合わせておく。

2.鍋に湯を沸騰させ、塩少々を加えてキャベツをサッっとゆでてザルにあげ、
　しっかりと水気をきってから熱いうちに
　1.に漬け込む。

3.2.の粗熱がとれたら、りんご・レーズンを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

茹でたキャベツを漬けておくだけ！！

（生協のチラシより）

♪いちりとライライ/落下傘はスイスイ

スイカはキャキャ/キャベツでホイ
（子どもの頃の手毬歌）

今日、スーパーで、キャベツが異常に高いのを見て、この料理は、おあずけです。

↑粒入りマスタードはこれ。ポメリーマスタード！！

ごちそうさん歌：キャベツのたいたん

さみどりの葉をはがしゆく　はつなつの　キャベツのしんのしんまでひとり
　　　　　　　　　　　　俵　万智

◎日本ちょっと昔話◎

◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。　
★10月12日 *ごめんね、母さん：祭のごちそう* UP

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