2020.07.14
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 生活
みなさん、こんばんわ。
天地 はるなの■ 「ごちそうさん歌」 ■の時間がやって来ました。
夏野菜の筆頭、ナスビを使った簡単で美味しい料理を作ってみました。
■ 茄子のピザ風ホイル焼き ■です。
では、さっそく、材料から・・・。
■茄子のピザ風ホイル焼き■材料(2人前)*ベーコン 2枚
*玉ねぎ 1/4個
*ケチャップ 大さじ2
*ピザ用チーズ 適量
*オリーブオイル 大さじ1
■作り方■1.ナスはヘタを取り、輪切りにします。
・ナスは、5mm幅に切ると熱が通りやすくなります。
私は、もう少し厚く切って15分以上焼きました。
2.玉葱は粗みじん切りにします。
3.ベーコンも粗みじん切りにします。
ベーコンの代わりにウインナー、ついでにシメジも刻んで入れても美味しそうですね。
4.ケチャップと玉葱、ベーコンを混ぜ合わせます。
・ご自宅にピザ用ソースがあれば、トマトケチャップの代わりにお使いいただけます。
5.アルミホイルに切ったナスを並べ、オリーブオイルをかけ、4をのせチーズを散らします 。
6.オーブントースターで約10分焼いて完成です。
アルミホイルで包んでトースターで焼くことにより、野菜とベーコンの旨みと香りをぎゅっと閉じ込めます。
白ワインを片手に食べても美味しいので、ぜひお試しください！
茄子、ベーコン、オリーブオイル・・・。相性のいい食材で簡単で美味しい一皿になりますよ♪
それでは、また、お会いしましょう・・・。
しんかんと七月いたり母がため茄子もてつくるむらさきの馬
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