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ウコンパウダー製作中
ウコンパウダー製造中ここまで来るまで、ウコンを収穫し、スライスして乾燥させるのに3週間程かかりました。軽く水分が飛ぶまで天日で乾燥させ、その後電気乾燥機で仕上げます。全部で60キロほど収穫し、乾燥させてパウダーにしたら、1/10以下になってしまいます。50gで、450円と格安なので毎年飛ぶように売れます。我が家の機械はスライサー、乾燥機、ミキサー、製粉機までほぼ全て業務用というのは秘密です。
2019年12月19日
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ニックスだけはすごいと
色々会ったけど、この歌はすごいhttps://youtu.be/UmPgMc3R8zg
2019年12月07日
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冬山テント泊の思い出
久々に冬山の那岐山に登り、冬山のテント泊を思い出してしまいました。冬山のテント泊は未だに夢にみます。冬山に延々と登り、テント用に整地するのに3人で30分かけてスコップで雪をならし、さらに人の足で踏み固めて、やっとテントを張り、さらに外の近くに雪を削ってトイレを作ります。水は雪を溶かして作るので、まず水を作ってから夕食を作ります。理想はガソリンストーブですが、今はガスも性能が上がっているのでいけます。気温は-10度くらいでも身を寄せ合って、水筒は凍らないように人と人の間にいれていれば凍らないです。ザックや靴もすべてテントの中に入れないとなにもかにも凍りますし、トイレには靴ではなくダウンのテントシューズ(通称象足と呼ばれる)で出ます。戻ったときはどうしても足に雪がつくので、小さいタワシで雪を落とさないと、テント内に雪というか、溶けた水を持ち込んでしまいます。朝起きたら、気持ち良いくらいテントがぱりぱりに凍ってて、空気がすごく澄んでたことが忘れられないんです。いろいろ行きましたが、一番思い出すのは駐車場からテント場まで、山スキーのシールで9キロという、修行のような野反湖キャンプ場の駐車場ですね。ツアーの車とすれ違ったりしましたが、彼らは日帰りだからね。そこからいくつかの山に登る予定でしたが、あまりにも雪が深くて八間山しか登れませんでした。 でも楽しかった。登りはつらいけど、下りはスキーだから早い早い。帰りのカツ丼の味が忘れられません(^_^)
2019年01月06日
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今年のスキー予定
今年はだいぶ雪が多そうなので、わかさ氷ノ山スキー場に行こうかと画策中。今の時期は雪質もいいし、バーンも広いし、自宅から鳥取道使うと2時間かからないのが素敵です。一番近いのは西粟倉の大茅スキー場だけど、積雪が少なくてちょっと無理（汗）
2019年01月04日
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空調服最強 yes
ここんとこ、むし暑いですね。こんな時は空調服が最強です実は、空調服というウェアがありまして、背面の左右にファンがあって、そこから空気を取り込み、首すじと、手首に風を通してくれます。ミズノ空調服一見デブに見えるんですが、単に服が空気で膨らんでいるだけなのでご安心を(^_^)逆にフォークリフトに乗って、背もたれにあたった部分は空気が通らないので、涼しくありません。背もたれに乗らないようにする癖が付きました(笑)ファンは小中大の三段階の調整ができて、電源はバッテリー式で、USBから充電します。フル充電で、ほぼ8時間から10時間利用できるので、毎日充電すれば困ることはありません。しかも、USB端子を備えているので、スマホの充電も可能です。だいたい、1500maくらいのバッテリを備えている機種をオススメします。最悪のケースを考えて理想は予備バッテリ、もしくは十分ケーブル、電源がない場合はモバイルバッテリでの途中充電とか、考えたほうが良いです。僕は念の為2000maのモバイルバッテリ携帯しています。
2018年07月02日
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残念ながら、トマトが青枯病にやられました
昨年もかなり手ひどく青枯病にやられたので、今年は「連作障害対策ブロックW」や天地返しなどで、連作障害対策をしっかりしたつもりでした。そのかいあって、最初はトマトはとても元気に見えました。栽培方法はソバージュ栽培といいまして、地面から30センチは風通しのために芽かきをしますが、それより上は一切芽かきをせずハウスのフレームに掛けたネットにテープナーで誘引してジャングにする栽培方法です。トマトは本来、植える前に肥料を与えてはいけませんが、ソバージュ栽培ではしっかり肥料を与えて幹の太さを親指より太くします。トマトの根は直根性ではなく、水平に広がるんですが、今回はだいたい直径60センチ位を想定していました。しかし、今回はあまりにもトマトが元気すぎて、幹が期待通りに太くなり、根はなんと直径1メートル以上広がってしまいました。流石に1メートル以上は連作障害対策をしていないので、その区画まで太い根が張った瞬間に、一気に青枯病が発生してしまいました。完全に思慮不足です。仕方なく、9割の株の撤去と、菌が残っている土を圃場から除去し、かつ消石灰を水に溶いて殺菌処理を行いました。その時、強アルカリの消石灰水溶液をうっかり手に付けて、右手がただれてしまいました。消石灰は目に入ると失明するほどの危険物なので注意してください。青枯病は細菌病なので、一般的に一度発生すると三年は改善しないと言われています。畑が基本的に赤土で粘土質なので、かなり籾殻や腐葉土を入れて何度も耕作しているので、上の部分はふかふかで暖流性に富んでいますが、地上より30センチ深い部分をスコップで掘り返してみると、粘土質で排水が良くなくて、そこから菌が繁殖しているようです。一般的なミニトラクタや20馬力程度の小型トラクタでも30センチ以上は耕せないので、地味にスコップで土壌改良をするしか無いかなと思っています。殺菌剤で、地上より50センチ下までの善玉、悪玉含めて全部の菌を殺して土地をリセットする農薬もあるんですが、これがけっこう劇薬で、かつ危険物なのであまり扱いたくありません。来年は地味に天地返しと、消石灰での殺菌と、ていしょくの2月前に醗酵肥料を入れて土壌改良をして、かつトマトの接ぎ木も自分ではなく、素直にプロの接木苗を買って、再々チャレンジをするつもりです。しかし、せっかく植えて実をつけ始めて枯れたトマト株の廃棄作業だけで6時間は辛すぎる。
2018年07月01日
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ポロネギ（リーキ）が無事定着しました
1つの畝を植えるのに3時間近くかかり、2畝で6時間近くかけたポロネギが、無事着きました。あとはすくすくと育ってくれるのを見守るばかりです。ちなみに、左はホワイトスターという白ネギで、右は黒豆、あおにぶ、だいずの順です。
2018年06月18日
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ポロネギ（リーキ）は毎年とても売れ行きがいいので毎年作ってます
ポロネギは作るのも食べるのも大好きで毎年作っています。今年は広い圃場が確保できたので、気合を入れて、発芽用トレイ3個にそれぞれ7筋、筋蒔きしたら、なんと90％近くが発芽してしまいました。（汗）【使った品種はこちら】発芽してから5から6センチになったら、予め軽く肥料を入れて柔らかく耕しておいた仮植用の圃場に仮植します。2月くらい待って、鉛筆くらいの長さに太ったら、定植するのですが、今日掘り出してみたら、なんと発泡スチロール箱に3箱も。。。多分700株から千株近くあります。ポロネギは普通のネギ同様に土寄せがいるので、深く筋溝を切ってその下に肥料をいれて、下水を入れて湿らせてから定植するんですが、定植には自分より20センチ以下の場所に穴を開けて刺して植えていきます。そのため、膝を付いて這い回らないと植えられません。とにかくしゃがみ仕事と、移動のための立ち上がりがスクワットのようです。正に修行・・・ポロネギの葉は真上ではなく、左右に大きく広がるので、土寄せの時に、ミニトラクタで畝間を培土板（バイドバン）で上げるとき、葉を耕さないように、畝方向に沿って葉の方向を揃えないとなりません。単に植えるだけではなくて、苗を植える方向もとても大切なんです。ポロネギは太くなったものから順次出荷するので、細いものと太いものを混在して植えていきます（さくっと握ってしまった、苗の大小によって臨機応変）、細いものは7センチ間隔、太いものは10センチくらいの間隔で植えていきます。すると太いものを収穫したら細いものの左右の土に余裕ができるので、当然太りやすくなります。なにせ、畝の長さが25メートルくらいあって、2畝作ったので、1畝の半分済んだだけで、先を見ると心折れそうになります。苗箱を引っ張りながら、一人で千株近く定植したら、膝と腰が・・・・いたたたた（汗）結局13時から18時すぎまでかかり、やっと完了しました。このあと5回から7回程度ミニトラクタで土寄せをして、最後は手で1本1本土を寄せていきます。白ネギとの一番大きな違いは太さと葉の多さです。白ネギは白い部分が30センチ、青い部分が20センチという規格がありまして、太さに制約はありませんが、葉は5枚くらいで1本50円くらいです。対して、ポロネギはローストにも対応できるよう太さは下仁田ネギくらいの太さにします。ネギは葉の数が切ったときの層になるので、白ネギは1枚の層が厚いので5枚程度で許されますが、ポロネギは層の厚さが薄い（そのため加熱すると特に柔らかくなる）ので、太くするには葉を可能な限り増やすと、理想的な太くて柔らかくて甘いネギになります。だいたい、10枚くらいが理想です。毎年思うんですけど、この苦労って消費者はわかんないだろうな(笑)
2018年06月17日
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暑い暑い、バジルとバルバビエートラ定植です
今日はとても天気が良いので、昨晩マルチングした畝に「植えてくれーー」と叫んでいるスイートバジルを定植しました。続いて勢いでついつい、渦巻きビーツとも呼ばれるバルバビエートラを定植しました。ゴルゴマルチにホーラーというツールで穴を開けて、水を注いで、水が染み込んだところに定植していき、そのあと、たっぷりと水やりをします。【ホーラー】サンエー 植穴あけ器 ホーラー H90マルチングのコツは畝の外側を少し高くしてやることです。すると水をやると自然に野菜の穴に吸い込まれていきます。しかし、暑い。
2018年06月16日
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本日の出荷
ロメインレタス12個、ズッキーニ、カーボロネロ、チマ・サンチュちなみに、ロメインレタスを処理するとこれだけの葉を捨てます。売り物にならない部分なので仕方ないとして、食べられる部分もあるけどこんなに食えない(^_^)
2018年06月16日
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本日の農作業と+αは
ロメインレタス、ズッキーニオーラム、パクチーの収穫、PKGと出荷。ヤマハマジェスティSVのタイヤ交換とブレーキパッド交換。なんと作業自体は1時間で完了。ソバージュ栽培のシシリアンルージュの追肥と、テープナーでの誘引、通気を確保するため下の30cmまでの芽かき。その上は一切芽かきしないで、ジャングルにします。ネキリムシにやられた4株のズッキーニナポリの植え替えと、育っている株の葉の誘引。（オーラム同様に主軸ではなく、三本立てたイボ竹に葉だけを誘引して主軸を守ります）【ズッキーニナポリ】やはり、ネキリムシにやられたイエロービーツの植え替え。【イエロービーツ】連作障害が起きているらしい、四角豆を掘り出して、連作障害ブロックWを加えて耕して植え直し。【連作障害ブロックW】雨除けハウス栽培のルージュ・ボルドーとプチぷよの支柱立てと誘引。【ルージュ・ボルドー】この作業だけでもう5時(^_^)
2018年06月15日
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ロメインレタス本格出荷開始です
今年はロメインレタスの出来がすごく良くて、今日12個出荷しましたが、まだまだ600gから900gのレタスが出荷を待っています。このクラスのロメインレタスがきれいに巻くのは一昨年ぶりですね。手前から一つ奥の2株はもう、上が閉じているので出荷時期です。本来の価格は100g40円ですが、800gもあれば320円になり、高い印象があるので、今年はg30円に下げざるを得ません。すると800gで240円、600g180円となり、お手頃な感じです。量が多いので収穫とパッケージングの手間は増えますが、売れないより遥かにマシです。金土日曜と毎週出荷しないと間に合いません。
2018年06月15日
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思い出した。明日はバイクのタイヤとディスクパッド交換があった・・・
愛用しているYAMAHAのマジェスティSV（スポーツバージョン）のタイヤ交換（今回はミシュランにします）と、ディスクブレーキパッド（ブレンボではなく今回は純正）が減ったので交換をお願いしていました。明日、朝に部品の取り寄せを確認してから、部品が届いていたら交換です。今からはバイクが最高ですから、メンテナンスは必須ですね。ディスクも減っているのでブレーキパッドの当たりが出るまでは要注意ですね。
2018年06月14日
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明日は忙しいぞ・・・トマト、四角豆、ロメインレタス・ズッキーニ
夏野菜がどんどん育っています。トマトは今年は温度が上がらず成長は遅いです。四角豆は順調に育っています。刀豆はニョキニョキロメインレタスは今年は豊作です。ズッキーニもとても元気なので追肥が必要です。一日きりきり舞いしそうです。
2018年06月14日
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ズキーニがとても元気です。
昨年はうどんこ病にかかったんですが、ことしはとても元気です゜゜イエローズキーニは、生でも食べられるのが素敵です。
2018年06月11日
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現在のわが家の一番近い畑は・
ボロネギを仮植しています。鉛筆の太さくらいに慣れば定植です。四角豆を植えました。とんでもなく成長するので棚はしっかり作らないと倒れます。縛りは全部ボーイスカウト指導者時代に教えていた、グローブヒッチを基本として、わりを入れて占めるくくりです。ロメインレタスはとても今年は元気です。すごく良く出来てるので、多分価格は下落する気がします。ズッキーニは二種類作っています。黄色いズッキーニと、縦に縞が入るズッキーニ・ミラノです。作り方は2種類を試しています。斜め誘引と、縦に主軸ではなく葉だけを誘引する方法です。野菜作りは試してみて失敗しても自己責任なので、どんどんトライしたいです。本当の学びは、失敗から得られる、という言葉を信じているので・・・・
2018年06月03日
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トマト定植完了
シシリアンルージュという品種のトマトを毎年作っているんですが、これをソバージュ栽培という手法で作っています。シシリアンルージュ（ソバージュ栽培）大型のハウスフレームにネットを掛けて、昼食までにどうにか防草シートを張り終え、32株を定植しました。あとは、黒マルチシートを両側から重ね張りして完了なんですが、32株ということは両側からの作業になるので最低64回立ったりしゃがんだりするわけです。午前中に防草シートの固定やら、定植のための穴掘り、水入れ、定植と数百回立ったりかがんだりしてたので、腰がやられました。あとは最低3日に1度か、可能なら毎日見に行って管理です。
2018年06月03日
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今日はイベント盛りだくさんの日でした。
今日は田植えの最後の4反5畝を植え終わり、やっと田植えが完了しました。その後、東京の友達が岡山県北をかすめると言うので会いに行き、長話をして送り出したあと、帰宅してからトマトの圃場の除草とミニトラクターでの逆回転での除草と地面を柔らかくする聖地準備をしました。明日は草取りで崩れた畝（うね）を唐鍬（とぐわ）で柔らかくして、クワで畝を起こし直して、再度畝間をミニトラクターの正転でなめらかにしたあと、防草マルチを畝間に設置し、畝の両側に黒マルチを合わせ張りをして、トマトを定植します。一昨年の写真しかありませんが、こんな感じになるといいなぁ。願いですが・理想は、週1回で、こんな感じの収穫量です。シシリアンルージュのソバージュ栽培です。
2018年06月02日
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トマトの連作のために有効な接ぎ木に挑戦してます
トマトは主にシシリアンルージュとプチぷよを作っているんですが、シシリアンルージュはソバージュ栽培で、プチぷよは抑制栽培をしています。【予約商品】マロウの地中海トマト シシリアンルージュトマト苗 9cmポット 1本 実生苗 【家庭菜園】【野菜苗】いずれにしろ連作障害は簡単に起きるので、昨年はプチぷよは転地、シシリアンルージュはそのまま植えたら、案の定、全部青枯病で全滅しました。悔しいので、ハウスでバックアタック(TM2)と、シシリアンルージュを接ぎ木したら、ほぼ90パーセント着いて、ハウスに植えたんですが、実がなったと思ったら急激な寒さで、練炭くらいでは保温できず、実が凍ってしまって、収穫は少しでした。寒さにはプチぷよの方が強いようです。[野菜苗] 松島交配 CFプチぷよ苗 ミニトマト実生苗9cmポット今年はシシリアンルージュは「連作障害ブロックW」を入れて、更に接ぎ木をして植えようと画策しています。ヤサキ 連作障害ブロックW 400gプチぷよは台木の種類がTM1なので、「ヘルパーM」などが必要なんですが、注文忘れて作れなかったので、連作障害ブロック頼りです。台木用トマト 種 『ヘルパーM』 1000粒 タキイ種苗トマトは難しいしいけど、難しいから作るのは楽しいですね。
2018年05月23日
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その後のハスクバーナ550xp
エンジンかけて、スロットルを軽く握リ続け、アイドリングを少し高くして20分、我慢したらオートチューンがまっとうに動くようになったようです。 起動は以前は30回引いてもかからなかったのに、5回位でかかるようになり、アイドリングでのストールはなくなりました。みんながオートチューン嫌う意味がわかりました。同時にガイドバーを18インチに替えた353も持ってるんですが、これは自分でアイドリング、とL,Hの調整できるので、この遥かに楽な気がします。ただし、L,Hの調整ツールは特殊工具なので市販はされていませんので、ほとんどの店で取り寄せになると思います。しかし、しっかり調整をしっかりすると2回位でかかります。ハスクバーナ（Husqvarna） チェンソー 353 バー：16RT チェン：H21(OREGON 21LPX) [ 965169756 ]ハスクバーナは妙な癖があるので苦労します。でも、切れ味とバランスは好きなんですよねーー
2018年05月22日
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愛用のチェンソーの調子がいまいちです
メインのチェンソーにハスクバーナの550xpを使ってるんですが、かかりが悪いのと、これはオートチューンなので、アイドリング調整がコンピュータ制御なので、アイドリング時にストンと止まってしまいます。ハスクバーナ(Husqvarna) エンジンチェンソー 550XP-JP-18RT(バー450mm) プロ向けチェンソー [21BPX]ネジもいくつか緩んでいるので、ネジに緩みどめを塗るか、下手すればネジ穴が行かれているとネジ穴を切り直す必要があります。とりあえず、30分ほどつきっきりでアイドリングが止まらないようにして様子を見たら、再起動も安定した気がします。もう少し様子を見てみますう。
2018年05月21日
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ディルが元気です
何かと重宝するディルですが、とても発芽が簡単でしかも作りやすいんです。ディルピクルスで有名なので、マクドナルドを食べたことある人は間違いなく、ピクルスの材料として食べています。作るのは簡単なんですが、大きくなると大変です。30センチから50センチくらいで消費するのがおすすめですね。
2018年05月20日
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今日は半日土手の草刈りです
自宅で作っている田んぼの真ん中にある、通称「大土手」と読んでいる土手の草刈りです。両側の田を自宅で作っているので作業は自分たちでやるしかありません。この土手の広さは半端ではなくて、毎年苦労します。「刈り取り前」「刈り取り途中」ここまで、30分上面は自走式草刈り機が使えますが、側面は斜度がキツイので草刈り機です。草刈り機を使ったことのある人ならわかると思いますが、満タンの燃料がほぼ空になります。
2018年05月19日
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ウリハムシがとてもめんどくさいです
今年はウリハムシ(ウリバエともいう)が多くて、僕が作っているズッキーニに大量に寄ってきます。ここ三年ウリハムシに悩んだことはないので、唐突で困っています。被害は大きくて小さい葉を片っ端から穴を開けてくれます。キュゥリもやられました。ズッキーニは連作が可能な野菜で、成長が早いので、見やすい場所に植えているんですが、それでも1株に10匹とかいて、びっくりします。薬剤としてウリハムシに正式に登録されている殺虫剤が殆ど無く、スミチオン、マッチ。トレボンなど既存の殺虫剤をいろいろ試しましたが、あまり効果がありません。ランネートというもっと強力な殺虫剤もあるんですが、定植から出荷までの使用回数が法律で1回という制限があるので、ちと躊躇してます。無農薬栽培では、ウリハムシは光るものを水と勘違いして近寄らないと聞いたので、根の周りにアルミホイルを引いてみたら8割位いなくなりましたが、完全駆除には至りません。酢と焼酎とニンニクと唐辛子を混ぜた人畜無害のスプレーで死ぬそうですが、雨ですぐ流れるので、2日に一度の散布が必要で忙しすぎます。添着剤入れると改善するかも知れませんが。根絶にはならないですね。さらに、葉に木灰を撒くと香りが嫌いで近づかないとか、無農薬はとかく「迷信」が多くて、効かなかったという話もよく聞き、即効性もないので挑戦する気がしません。木灰はくさるほどあるので蒔いてはみますが・・wウリハムシに効果があるとは認定されていないんですが、モスピラン、マラソン乳剤あたりが効果がありそうなので今週試してみます。しかし、なんで今年だけウリハムシが増えたのかがとても謎です。土中に冬眠している間に卵と成虫を根絶するマラソン粒剤を今年は怠ったのがまずかったのかなぁ。。農家はとにかく毎年勉強ですね。
2018年05月19日
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オオタバコガにはマッチ乳剤 250mlがとても効きます
愛用している農薬で、機能が素晴らしいです。僕はトマトを一度オオタバコガにやられて泣いたのでそれ以来早めに散布しています。ヨトウムシ、ハスモンヨトウ、オオタバコガなど大型りん翅目害虫を優れた効果で長期間抑制してくれ、幼虫主体の発生初期に散布する事で、長期間密度を抑制してくれます散布後の残留期間がとても短く、人体に影響がなくなるまでの期間が数日という短さも魅力です。さらに、害虫だけに効果があり、益虫には害がないのもとても素晴らしいです。マッチは何にでも効くと言われるくらい人気の農薬で、価格も安いので愛用者は多いですね。
2018年05月17日
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コンピュータ・プログラムについて
プログラミングはいろいろな用途に役立つと言われています。僕はプログラミングは単なる知識やテクニックの積み重ねではなくて、プログラムへをする以前のプロセスの考え方が大切だとかんがえています。僕はプログラマではありませんが、プログラマに仕事をお願いするプロデューサだったので、彼らの仕事を評価するために、一定のプログラムの知識を習得しました。そのためには、下記のような基本的なプログラム知識は必要です。コンピュータ基礎とプログラミングソフトウェアの仕様書を書き、単独テストと総合仕様書を作成し、実際にテストし、納品書とともに作成したソフトウェアを導入して、受け入れ研修を受けて、瑕疵担保期間まで発生した不具合を修正するするまでが仕事です。プログラミングはいきなり書き出すことはなく、目標とする結果から、構成要素を考え、その順番から全体の動作と、作成プロセス、選択する言語に応じたテスト項目、ハードウェアの性能、通信回線の性能などの細かい要素の検討をしないと、いわゆる「スパゲティプログラム」と呼ばれる誰も読めない(へたすりゃ自分も読めない)文字列になってしまいます。その場で動くだけなら、コピーペーストプログラムというあちこちのソースから持ってきたものを繋げばどうにか動きますが、本人が内容を理解してないと、不具合が出た時の修正はとても困難です。さらに、顧客のハードや内部のコンピュータの使い方が変われば修正が必要となります。これは別予算になりますが、元々のコードがひどければ修正はこんなんです。プログラムほどその人の個性が出る仕事はない気がします。
2018年05月16日
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素麺茹でて、ツナ チャンプル ネギ混ぜて、炒めないやつ
ありゃまこんなソーミンチャンプルあったんだ・・炒めないソーメンチャンプル今度やってみます。
2018年05月15日
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刀豆の棚を作ってます
刀豆はとにかく大きくなりまして、成長も凄くて、高さは軽く3メートルくらいになります棚の高さもそれに合わせるので。こんな感じです。メインの杭を打って、それに竹をグラブヒッチで結びます。さらに、横に鉄管を繋いでバンセンで閉めます。閉めすぎると竹が割れるので、力加減が微妙ですね。作業的には、脚立に登ってバンセンで縛るんですが、なにせ畑なので地面がふかふかクッション状態で、安定しません。怖い怖い(^_^)刀豆はネットは使いませんので、この後間に50センチ感覚で竹を立てて完了です。今年はこの通りに、12本くらい植えようかと思って、20粒ほど芽出してます。
2018年05月12日
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レモンバームがとても元気
レモンの香りがするハーブですが、簡単に発芽して、暑さ寒さにも強いのでお薦めです。鉢植えでこの成長力ですから、地に植えるととんでもないことになります。可能ならプランターか鉢植えをお勧めします(^_^)レシピはクックパッドが便利です。googleで、「レモンバーム レシピ」で研鑽してもいいです。
2018年05月11日
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冷たい卵焼き器から作る出汁を使わない出汁巻き
卵焼きを冷たい卵焼き器から作る方法は噂では聞いてて、料理の科学という番組で見た覚えがあるんですが、今ひとつ覚えていませんでした。しかし、出汁もいれないというのは流石に目からウロコでした。やまでら くみこ のレシピああ、これで美味しい出汁巻きが気持ちよく作れます。すっきりした。
2018年05月08日
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ズッキーニとロメインレタスを定植しました
ズッキーニ・オータムの苗がかなり大きくなったので白マルチをして定植しました。マルチは白→銀→黒→透明の順に地熱を抑えてくれるので、成長しすぎるズッキーニはあえて白マルチにしてみました。ロメインレタスは黒マルチで、千鳥という2個つづジグザグに植えました。1個のポッドに2粒づつ蒔いたら、全部発芽してしまい。50ポッド作ったので100株もあります。うーん植える場所が足りない。
2018年05月06日
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ガソリンの値段が上がり続けています
仕事で毎日最低40キロ以上車で走らなければならないのでガソリン代の価格は懐に響きます。岡山の県北では昨年末は135円くらいだったんですが、いまや145円にもなっています。ガソリン生産国が原油生産量を減らすと報告したため、予測では夏頃まで高値が続くそうです。参考までに、高速道路のガソリンスタンドでは、下道のガソリンスタンドの前月の平均価格を反映しているので、今は割安になっています。逆に価格が下がってくると高速道路のガソリンスタンドの方が高くなりますので、ご注意下さい。遠方へ高速道で移動する事が多い、GWネタでした。
2018年05月02日
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メネデールという発芽と育苗促進剤
最近愛用しています。これを使うか使わないかで、発芽と発芽後の成長が全く違います。たったの500倍に薄めて10日に1回散布するだけという手軽さで、簡単に発芽しますし、簡単に発芽後の成長もしてくれます。今一番困っているのは、トマトの接ぎ木で、台木となるバックアタックと、穂木のシシリアルルージュの成長が送れていることで、両方に散布したらあっという間に発芽して、成長してくれました。今後がとても楽しみです。
2018年05月01日
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バイクの乗り換え検討中
今乗っているヤマハのマジェスティSVから、オフロード車に乗り換えを検討中です。オフロード車ならなんでもよくて、かつ価格は安いに越したことはないです。以前乗っていたのはスズキのジェベル200という125ccのフレームに200ccのエンジンを載せたパワーウエイトレシオがとても高くて、脚付きも良くて好きなバイクでした。その後250ccのフレームに200ccのエンジンを乗せるという改悪がされ、GPS搭載者が手出たりとあがきましたが、ジェベル自体が生産中止となり姿を消します。僕は、ジェベルと同時にマジェスティも持っていたので、東京から岡山に引っ越す時にどちらを手放すかと考えて、購入価格が安価で乗りこなしがそれなりに技術がいるオフロード車のジェベルを手放すことにしました。僕が持っていたジェベル200は1998年式で、女性のワンオーナー車で走行距離も少なくとても気に入ってたんですが、欠点としてはキックがなくてセルのみで、すぐにバッテリが上がるので、田舎ではあまり使えないかなと思いましたが、今思うととても反省(後悔ではない)しています。都内の舗装道路はとても整備されていて、ビッグスクーターではコーナーでも安定していますし、直線も多いので、速度が出せます。さらに、マロッシのマルチバリエータキットを組んでいたので信号停止状態から時速100キロまで、いわよゆる0-100も5秒半程度という素晴らしさでした。信号スタートで次の信号まで某社の1000ccのバイクが、煽ってきたので、さっくりちぎったこともあります。しかし、田舎の舗装道路はつぎはぎだらけのあれた道で、マンホールや舗装の修正や上下水道の舗装修理が荒すぎて、スクーターの硬めのサスペンションでは飛び跳ねます。さらに、少し山道に入ると落ち葉や枯れ木で埋まっていて、ほぼスリックタイヤに近いミシュランを装着したマジェスティにはとても不向きで、正にオフロード車が活躍する道です。まあ、マジェスティを売るのは今が頃で、オフ車を買うには冬前が頃なので、それまでバイク無しで、車でつなぐかなぁと。。。(笑)
2018年05月01日
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ヤマハマジェスティSVのスピードメーターが動かない
愛用しているヤマハのマジェスティSVのスピードメーターが突然動かなくなりました。こいつは初期のマジェスティですが、SVというスポーツバージョンでして、マロッシのマルチバリエータキットを組んでいるので、0-100kMが5.5秒なので、前後ディスクブレーキのSVでないと都合が悪いんです。さらにスピードメーターが動かないと時速90キロなのか、100キロなのかの判断が難しくて困ります。しかも、オドメーターとトリップメーターも動きません。ああめんどくさい。原因として考えられるのは・検出部のローターセンサーの故障・検出部からメーター本体(レシーバユニット)までの間のギアセンサーの故障・メーターアセンブリ本体の故障なんですが、ローターセンサーとギアセンサーは数千円程度ですが、最悪なのはメータアセンブリで、こいつは時計、油温計、スピードメータ、オッド、トリップ、燃料計、ハイビームランプ、オイル交換警告灯との1式がセット交換なので2万円もします。いろいろ調べたところ、単にメータアセンブリと、ギアセンサーのケーブルが外れていただけだったのでアッサリと治りました。要らない出費しなくて助かりました。
2018年04月27日
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CFプチぷよの種発見・・やはり買ってた
お気に入りのトマトなんですが、ついつい買ってしまってしまいこんで忘れてしまいます。CFプチぷよは「赤ちゃんのほっぺ」と呼ばれるくらい皮が薄くて甘みの強いトマトです。革が薄いぶんだけ密集させると変形するので栽培が難しいんですが、出荷しなくて、普通に自宅で食べる分には十分に美味しいです。<iframe style="width:120px;height:240px;" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" frameborder="0" src="//rcm-fe.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=nagaya07-22&o=9&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=as_ss_li_til&asins=B076XTK88G&linkId=ecbd1f6dac133fc8f1508ce3af74beff"></iframe>ミニトマトとしてはそんなに作り方は難しくなくて、上手に作れば房とふさどりもできます。発芽もペレット種子なのでほぼ90パーセント以上発芽します。注意としては温度管理でしょうか。
2018年04月27日
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蒔いた種が順調に発芽しています。
ほとんどが発芽しやすいものばかりなんですが、ディル、カーボロネロ、サンチュ、賀茂茄子はまだ、ロメインレタスは発芽、ルーコラも3種類全部発芽、シシリアンルージュも発芽、パープルステックブロッコリーはまだ、ポロネギは猛烈に発芽、ズッキーニオーラムも発芽、バジルも発芽。【ディル】用途の多いハーブです。ピクルスに使われてるので、マクドナルドを食べたことあるなら必ずのこの香りは知ってるはず。【ロメインレタス】イタリアでサラダと言えばシザーサラダです。それにはロメインレタスは書かせません。日本の結球レタスより分厚くて味が濃くてチーズとの相性は抜群です。【ルーコラ】ルッコラ、ロケットとも言います。胡麻のような風味があり、少し辛味もあり、サラダにすると美味です。【ポロネギ】日本ネギが5枚程度に対し、ポロネギは10枚くらいに膨れ、甘味も強く欧米ではネギと言えばこれです。左【バジル】言わずと知れたハーブの王様です。香り高く、ソースにするとジェノバソースとなり、ジェノベーゼパスタには欠かせません。右【ズッキーニ・オーラム】黄色いズッキーニです。スライスして生でもサラダで食べられるほどやわらかく、緑のズッキーニ・ミラノやトスカーナ、ナポリ、ダイナーなどと合わせると色合いがとても良くなります。
2018年04月26日
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種を巻きすぎて植える義場所に困ってます(汗)
蒔いているのはトマト、ルッコラ、ブロッコリー、ハーブ、ロメインレタス、カーボロネロ、サンチュ、賀茂茄子、バジル、ポロネギ、パクチー、ビーツなどなど。あと、ピーマンと刀豆も植えてます。どこに配置するか真面目に悩み中。ロメインレタスとサンチュは発芽してるので、他の発芽がとても楽しみです。ルッコラも発芽しました。
2018年04月20日
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トマトの台木と、少し遅れるように穂木を撒きましたら。あらら
昨日トマトの台木、いわゆる接ぎ木をするための台となるトマト「バックアタック」という種を70粒ほど蒔きました。「バックアタック」同時に穂木は少し発育が遅れるように、セルトレイにシシリアンルージュ、プチぷよを蒔いてます。個人的に両方とも、とても好きなミニトマトです。シシリアンルージュは加熱すると甘さがとんでもなくて、最高のトマトソースが作れます。プチぷよは赤ちゃんのほっぺと呼ばれるくらい皮が薄くて、糖度が高組手適度な酸味があり、生食では最高のトマトです。「シシリアンルージュ」まあ、植える場所は確保してるので問題ないかなとおもったら、発見してしまいました。こんなん注文してたんだ・・・・植える場所ないんだけど・・・・どうしよう。。種はだたいた1年は普通に持つので、植えるのは来年にするか。。。(汗)
2018年04月14日
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ボロネギ600本、バジル30本、ズッキーニ9本種蒔
1日かけてボロネギ600本とバジル30本、ズッキーニ9本の種蒔をしました。ボロネギはトレイに培養土を8割入れてから上にたねまき培土を2割載せて、7列の筋蒔きにしました。1センチ間隔で丁寧に蒔いてたんですが、2枚めで結構疲れてきて、3枚目になると、もう適当です。その後バジルを昨年の60本も蒔いて処理に困ったという反省を含めて半分の30本にしました。それでも十分に多いんですが、初年度の100本と比べると軽いものです。最後にイエローのズッキーニを控えめに9本蒔きました。緑色のズッキーニは葉と見分けがつきにくくて、ついつい見逃して大きくしすぎるんですが、黄色は目立つのでかなり楽です。ちなみに、今は春の種蒔シーズンなので、コメリで通常1180円で販売されている種蒔培土が、200円引きの980円セールになっています。わが家も年間通して大量に使うので40リットルを6袋ほど買いました。それでも、半年くらいで使い切りますけど(笑)流石に疲れたので写真はありません。
2018年04月12日
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美作市田殿のセツブンソウが満開です
知る人ぞ知る美作市田殿にある神社の節分草が今年は少し遅めに満開になっています。とても可愛い花でして、見逃すとそんです。6台程度の駐車場もありますので、ぜひ。
2018年03月03日
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ロウソクの科学
マイケル・ファラデー ロウソクの科学 という本がありまして、燃焼の仕組みをとても詳しく解説してます。紹介ページは松岡さんのサイトです。編集工学研究所でお世話になってます。http://www.eel.co.jp/ロウソクの科学はかここから・。https://1000ya.isis.ne.jp/0859.html
2018年02月13日
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おすすめなカーボロネロとじゃがいものパスタ
カーボロネロは意外と知られていない野菜で、日本では黒キャベツとか呼ばれています。でも、実はキャベツではなくて、ケールの種類になります。食感はたしからキャベツに似ていますが、もっと硬いです。火を入れないと食べられません。大きな違いは、キャベツより香りが高く、味もカーボロネロならではの独特なコクがあります。この味は食べてみないとわからないですね。カーボロネロ(黒キャベツ)のおいしい食べ方＆レシピ【材料（3人前）】カーボロネロ 300g 芯をとって、葉は2センチのざく切り、芯はみじん切りにしますじゃがいも 中2個 2センチくらいの角切りベーコン 3枚 5ミリくらいの角切りにんにく3片 包丁でつぶすオリーブオイル 大さじ3塩コショウ 適量パスタ 1.5ミリ 300g (一人なら100g 材料も全部1/3)【作り方】パスタのお湯を沸かし、海水程度の塩を入れてパスタを茹でます。フライパンにオリーブオイルを入れて、潰したにんにくを弱火で加熱して香りを移します(アーリオ・オリオ)。にんにくの香りがついたら、角切りのベーコンを加えて炒めます。じゃがいもを角切りにして耐熱容器に入れて、ラップし、電子レンジで90度まで加熱します。フライパンにカーボロネロを加えてしんなりするまで炒めます。じゃがいもを加えて、パスタの茹で汁を加えながら炒め煮をします。パスタの茹で上がりを待って、パスタの心が爪楊枝の先くらいに残っているタイミングでフライパンに移します。塩コショウで味を整え、茹で汁を加えながらアルデンテに仕上げます。パルメザンチーズを加えてお皿に盛り付けます。好みでイタリアンパセリのみじん切りを散らします。
2018年02月13日
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そろそろフキノトウの出荷です
そろそろ、ふきのとうの時期です。わが家の裏に自生してたのでさらに移植して、年々増やしています。収穫時期間違うとすぐに開いてしまうので、毎日確認しないといけないのがめんどくさいです。そのため、次に収穫する場所に旗竿を立てて順番を確認しています。このフキノトウで作るフキ味噌が美味しいんです。
2018年02月11日
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素数の話
最小の素数は2で。1ととその数しか割り切れない数値を言います。素数は無数に存在するので。たとえば。2は特殊としていて、2, 3, 5, 7, 11, 13, 17, 19, 23, 29, 31, 37, 41, 43, 47, と、続きます。さらに、1000以下の素数は100以下のものを含め168個存在すします。101以上の1000以下の素数は小さい順にこれくらいあります。101, 103, 107, 109, 113, 127, 131, 137, 139, 149, 151, 157, 163, 167, 173, 179, 181, 191, 193, 197, 199, 211, 223, 227, 229, 233, 239, 241, 251, 257, 263, 269, 271, 277, 281, 283, 293, 307, 311, 313, 317, 331, 337, 347, 349, 353, 359, 367, 373, 379, 383, 389, 397, 401, 409, 419, 421, 431, 433, 439, 443, 449, 457, 461, 463, 467, 479, 487, 491, 499, 503, 509, 521, 523, 541, 547, 557, 563, 569, 571, 577, 587, 593, 599, 601, 607, 613, 617, 619, 631, 641, 643, 647, 653, 659, 661, 673, 677, 683, 691, 701, 709, 719, 727, 733, 739, 743, 751, 757, 761, 769, 773, 787, 797, 809, 811, 821, 823, 827, 829, 839, 853, 857, 859, 863, 877, 881, 883, 887, 907, 911, 919, 929, 937, 941, 947, 953, 967, 971, 977, 983, 991, 997これを何に使うかというと、実はくじ引きに便利だつたりします。偶数だとはずれですね(笑)
2018年02月04日
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温泉の薪ボイラー管理と言う仕事
ここ2年ほど西粟倉にある、黄金泉と元湯と国民宿舎あわくら荘の薪ボイラーの管理をしています。薪ボイラーを稼働させるためには当然、薪が必要なので薪を作り、2時間半くらいごとに薪を投入します。薪を投入するには、薪を運ばなくてはならないので、最大で1日9ラックの薪を運搬します。作業の動画はこちらにあります。作業風景の動画、ちなみに撮影はダニエル、フォークリフトに乗ってハスクバーナーの帽子をかぶってるのが僕けして楽な仕事ではないですし、薪ボイラーがちゃんと燃えないと温泉の温度が維持できないので、責任は重いです。最大の問題は薪の含水率でして、含水率が倍になると火力が半減します。つまり同じ火力をエルためには倍の薪を使うので、薪を作る労力も倍になり、誰も得をしません。そのため、いかにして薪を乾かすかという問題と常に戦い続けています。
2018年01月31日
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今年も岡山県の大崎駅近くにある福力荒神社大祭があります
期間は2018年2月16日（金）～2018年2月18日（日）10:00～16:00です。http://www.tsuyamakan.jp/tour/detail/?pk=80上記のホームページによると、"津山藩主森忠政の息女の安産祈願で無事に安産されたことと、森家の家臣山口彦左衛門がマムシの難に会い、祈願をしたところ全快し、安産とマムシ除けに霊験あらたかといわれています。福力荒神社大祭は、旧暦1月1日～3日の大祭に参詣すれば家族全員が1年間マムシの被害に遭わないとされます。期間中は参道に農業関係資材など屋台が立ち並びます。"と記載されています。とにかく人が多くて混雑することで有名で、神社の近くの空き地が全部有料駐車場になるという、近所が一儲けを狙う3日間です。店屋はカステラやたい焼きなどのその場の食べ物だけでなくて、煮干しや海産物の乾き物、包丁などの金物、みかんや梅などの苗物まで、本当に種類が多くて見て回るだけで十分に楽しめます。金曜日が比較的空いているので早めに行くのがおすすめです。
2018年01月31日
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クックパッドの年末のアクセス数がおかしい
黒豆煮を載せているせいか、よくわからないですが、12/31のアクセス数がおかしいです。https://cookpad.com/kitchen/7924276料理なんて基本的に地味でコツコツやっていくものなので、今後もレシピは増やしていきます。
2018年01月31日
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大型重機の免許取得します
必要にかられて大型特殊免許とバックホー(ユニック/パワーショベル)の資格を取ることにしました。大型特殊免許は自宅にある稲刈り用のコンバインを陸送するために必要なのでいずれ取ろうと思っていました。取得には教習所に行くことになるんですが、僕が行く予定の教習所では91,000です。バックホーは3トン以上か、3トン未満で資格が「車両系建設機械運転技能講習」と「小型車両系建設機械の運転の業務に係る特別教育」に別れます。金額は3トン未満の「車両系建設機械運転技能講習」が17,000円くらいに対して、限定無しの「小型車両系建設機械の運転の業務に係る特別教育」は何も資格が無いと10万円ですが、大型特殊免許を取得していると大きく減額されて4万円となるので3トン以上を取るつもりです。ちなみに、バックホーを「公道」もしくは誰でも立ち入れる公共の場で運転するには大型特殊免許が必要です。大型特殊車両を大型トラックで陸送する場合にも公道を使う場合が多いと思うんですが、これも公道での作業なので大型特殊免許が必要です。重機の陸送料金が高いのはこの資格のある無しが大きいんです。ちなみに、これらの資格が無い人が運転した場合罰金が課されます。■免許がない状態で重機の操作をした場合の罰則・事業主 6ヶ月以下の懲役、または50万円以下の罰金・作業者 50万円以下の罰金大型特殊免許も同様で免許がない状態で運転すると原点19で、免許停止となります。これはさすがにいやですね。。写真は、好きなコマツです。
2017年09月22日
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本日の出荷 カリフローレ・ロマネスコ・バイオレットクイン
今日も沢山の野菜を出荷しました。特にカリフローレがやっとステック状に伸びてくれたので、一気に出荷です。明日彩菜茶屋箕面店に並びます。価格は低く押さえてますのでよろしくお願いします。
2016年11月25日
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- ちょっと、お出かけ。
- 葉加瀬太郎 Concert Tour 2026「THIS…
- (2026-09-27 21:08:42)
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- 今日は何処へ行きましたか？
- 天狗印Beef Jerky大東京卸売センター…
- (2026-08-04 17:14:23)
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- 登山をして、自然や景観に関心を
- 高尾山登山。
- (2026-09-28 10:58:00)
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