2020年10月の記事
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プチ断捨離～楽器編②
引き続き買取申込みの経過について業者さんにメールを送ったところ、状態確認のため写真を送って欲しいという連絡が来ました。改めて写真撮影のため、楽器を出してみたところ、二胡も馬頭琴も弓の馬毛がぼろぼろになっていました。馬頭琴は弦も馬毛ですがこちらも当然ぼろぼろに。そのままの状態を撮影してメールに添付して送りました。で、本日業者さんから返事。残念ながら買い取れません。ああ～そうだよね～。二胡の弓は張り替えはできなくて、毛が切れてきたら弓ごと買い換えするものらしいです。馬頭琴は弦も弓も馬毛が張られています。弦はナイロンに替えることが出来ますが、弓の方は専門業者さんに頼まなければ出来ないみたい。買い取っても経費がかかるのではやってられないでしょう。仕方ありませんね。わたしは弦楽器の音が大好きで、二胡も馬頭琴も現地で生の演奏を聴いて感動して、その音を奏でるものが欲しくなって買ってしまいました。あとのメンテナンスのことは考えていなくて、いつか教本も買って練習しようとは思っていたけど忙しくなって全然触っていませんでした。ああ、罪悪感。わたしに買われた楽器は可哀相だったなあ。
2020.10.16
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プチ断捨離～楽器編①
引き続き片付け中のわたしの部屋。あまりのカオスぶりで夜は別の部屋に寝ている有様です。少しずつものをすてて床面が広くなってきました。先日アクセサリーと着物の処分をして,キャビネットとタンスを捨てたのでだいぶすっきり。でもまだ寝室にするにはものがありすぎ落ち着かない。次に気になるのは押し入れ。着ていない衣類、毛糸もどっさり入ってて隙間なし。ここを片付ければ床にべたべた置いてる手芸用品も押し入れに収納できる。昔習ってた三味線もケースのまま押し入れで眠ってるし、旅行したときに買った馬頭琴に二胡までず～っと死蔵してました。箏もあるのですが押し入れにはさすがに入らないので壁に立てかけてあります。いつか暇が出来たらまたお稽古しようと思っていたが、ずっと放りっぱなしでした。箏と三味線は学生時代にサークル活動ではじめて、就職してからもお稽古をずっとしていました。親の介護のために地元に戻るまで続けていましたが、その後はなにもしていません。処分してもいいかなとも思いますが、お稽古にかかった費用などを思うとまだ決断が出来ません。母校のサークルに寄付しても良いし。（でも、コロナ禍で新入部員の募集が出来ず、存続の危機らしい）先に二胡と馬頭琴を処分することにしました。こういう楽器を買い取ってくれる所ってあるのでしょうか。ネットで検索して宅配で買い取りしてくれるところに申し込んでみました。状態を確認したいので写真を送って欲しいという返信が来ました。うまく撮影できるか自信がありませんが、あとで送ろうと思います。また、ちょいちょい経過報告をしますね。
2020.10.15
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食パンを自宅で焼く
生食パンがブームになっているそうです。生食パンってどういうことかと思ったらトーストしなくても美味しく食べられる食パンということなんですね。要するに焼きたての風味が長持ちするパンってことかな。地元でも全国チェーンの専門店が支店を出しています。食パンだけでそんなに需要があるのかちょっと不思議です。地元のパン屋さんでも地元産のもち性小麦もち姫を使った食パンを開発して売り出しています。もっちりした感触でしっとり。そのままでも美味しいがフレンチトーストにするとまるでシフォンケーキのよう。この粉で食パンを焼いてみたいです。まだ小売りでは出回っていないようですが産直にいけばあるかなあ。cotta 強力粉 もち姫 1kg通販サイトにはでているようです。うどんやお団子にしても美味しいそうです。家にはホームベーカリーがあるので食パンは良く焼くのだけど、ホームベーカリーの食パンって耳がすごく厚くなって、中もちょっと乾燥して焼き上がります。家のホームベーカリーの特徴なのかもしれませんが、もう少し何とかならないかと思っていました。最近はHBで一次発酵までして、丸く成形してオーブンで焼いていましたがやっぱり食パンがいい。そこで先日のスーパーセールでついに食パン型を買いました。で、早速今日焼いてみたのがこちら↓ かなり売っている食パンに近づいたのではないでしょうか。型は馬嶋屋菓子道具店の空焼き済みのアルタイト12cm角ですが、今は欠品中のようです。使い始めの空焼きをしなくても良いので選びました。家のオーブンは200度までしか温度が上げられないので空焼きができないのです。焦げ付きにくくて焼き上がりに型からはずすのも簡単でした。市販の食パンは小麦粉以外にも色々入っているものが多いですが、自分で作れば無添加のパンが焼けるので安心。その分日持ちしなかったりしますが、一斤分ならもて余すほどの量じゃないし余ったら冷凍してもいい。使った粉は、岩手県産の強力粉「ゆきちから」。ゆきちからは焼いている時とてもいい香りがします。かなりしっかりとした弾力のあるパンに焼き上がります。ドライイーストはパイオニア企画の３ｇの分包タイプのものです。サフとかこだま酵母を使っていたこともありますが、そんなに焼き上がりに違いは感じません。こだま酵母は使い切れないときは酵母菌自体冷凍保存できるのと発酵させたパン生地を冷凍することも出来るので便利です。ピザやナンの生地を作って冷凍保存したことがありますが解凍して焼けば問題なく膨らみます。ゆきちから100％品 2.5Kg /パン用小麦粉 【府金製粉 岩手県産 ユキチカラ小麦 準強力粉】【ナチュラルキッチン】今まではHB で一次発酵させたらすぐ取り出してベンチタイムをおいて二次発酵させやいていたのですが、毎回膨らみがもうひとつだったので、一次発酵の時間を長くとりしかも常温発酵にしてみました。そこからの手順は今まで通りですがだいぶかまのびが良くなりしっかり型の大きさに膨らむようになりました。まだ改良の余地ありですが作るのが楽しくなってきました。
2020.10.13
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ダンベル体操
腰痛があってもできそうな運動としてダンベル体操を始めました。1セットやっただけで腰が痛い。どうも無意識に背筋が反ってしまうようです。腹筋に力を入れて背中が反らないようにしてやると1セットだけでも体がポカポカしてきます。目標は3セット続けてできるようになることですが、今のところできても2セット。腿とか背中が疲れて来るので途中で切り上げてストレッチして終わりにしたりで、なかなか運動量は増えません。Youtubeでは家でできる筋トレやストレッチの動画が一杯上がっているので、自分にもできそうなものを少しずつ真似してみたりしています。結構体操の本なども買っているのですがもともとが運動嫌いなのでなかなか習慣付けができないんですよね。腰痛を軽くしたいので仕方ないなあと渋々嫌々やっています。多分一生運動好きには絶対なれない。今のところいやいやながらも毎日やっています。1ヶ月続いたらごほうびにまた肉を買いたいと思います。ってそれじゃだめじゃん。ダンベル体操 ボディ改革宣言 [ 鈴木正成 ]鈴木先生のダンベル体操の本、家にもあったはずなんだけど見つからない。かつて5kgダイエットしたときはしたときはこの体操をメインに毎日2時間くらいエクササイズしてました。当時は腰痛がなかったから運動嫌いでもなんとかやれたのね。
2020.10.08
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肉祭り!
8月にちょっと大きな買い物をしたのでポイントがけっこうありました。そこで9月はポイント利用でたっぷり肉を買いました。そうざい男しゃくさんの牛ほほ肉と牛すじオーストラリア産 牛ほほ肉冷凍品 1頭分約500g〜700g個体差あり【煮込み】【ホホ肉】【ツラミ】【頬肉】【チークミート】【牛すじ】オーストラリア産牛すじ お肉たっぷり付いてます 1kgそうざい男しゃくさんでは国産牛肉も当然扱っていますが、オーストラリア産の方が脂身が少なめだと思います。牛すじは1回湯がいただけでアクがとれて下ごしらえが楽ちんでした。１㎏を三等分して一つは届いたその日のうちにカレーにしました。あと一つはごぼうとこんにゃくと煮込んで和風でいただき、のこりはまだ冷凍庫に入っています。牛ほほ肉は２頭分買いましたが、一つは６００ｇ超えもう一つは７００ｇ超えでした。結構血がにじんでて生臭さもありましたがあく取りを丁寧にすれば大丈夫。1頭分はワイン煮込みにして美味しくいただきました。もう一つは冷凍庫で待機中、何を作ろうかな～前に買ったワンダーシェフの圧力鍋大活躍しています。深さと容量でさんざん悩んで選んだけどコレにして良かった。下の商品の前の型だと思いま（同じ型に見えるけど）在庫セールで安くなってたので。消耗品は共通で使えるみたいなので安心。パッキンが劣化しやすいというレビューもどこかで見かけましたが、ウチではとくに問題なく使っています。ワンダーシェフ片手圧力鍋4.5リットル10年保証付【頑張って送料無料！】さらに肉!アンブロシアさんのサルシッチャとマグレカナール【冷凍】イベリコ豚入り 生サルシッチャ 50g×10本【冷凍】フランス産 マグレカナール (鴨ロース)約400gそれとプロシュート【訳あり!不揃い!大特価!限定!】【冷凍】B品 トリュフプロシュートスライス 200gサルシッチャは1個が約50gでボリューミー。粒マスタードがよく合います。イベリコ豚いりだけあって肉肉しいお味。刻んでパスタに入れても美味しかったです。鴨肉はまだ食べていないです。鴨のローストにする予定だけれど、鴨南蛮もいいなあ。プロシュートは黒トリュフの香りがついていて塩加減ももちょうど良く美味しかった。B品といっても別に小間切れでもなく一枚ずつフィルムが挟まっているので扱いやすいです。サラダに入れたり、イチジクを巻いて食べたり200ｇ入りなのでまだまだ使えます。肉じゃないですがアンブロシアさんからはコンテチーズ1kgも買いました。これもとても美味しかった~。熟成１２ヶ月超でこの値段ってかなりお買い得です。スーパーとかでは大きな塊では売ってないので、たっぷり食べられるってしあわせ。【店長おすすめ！】コンテ 12ヶ月以上熟成 AOP 約1kg(不定貫5800円[税抜]/kgで再計算)
2020.10.02
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