2010年01月の記事
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☆★小麦粉でお団子★☆
素朴なおやつをご紹介。先日のおやつにお団子を作りました。といっても、餅粉も米粉も使っていません。小麦粉ときなこ・砂糖を適量、水で練ってそれを団子状に丸めてゆでただけ。それを串（今回はつまようじ）にさしてきなこをかければできあがり♪ホントになんてことないおやつです。餅粉とか使わなくても、もちもちとした食感があって子供たちはおいしいといって食べてくれました。ほうとうの甘いバージョン、って感じかな
2010年01月29日
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☆★デコ弁：ライオン★☆
今週の次男（5歳）のお弁当です。そろそろキャラクターもネタ切れ！？とも思わせるようなお弁当(^_^;)その理由もあるかもしれないけど、今回は単なる手抜きです・・・。ただポンデライオンを見かけて、思い立っただけ～。こんなお弁当は、以前はよく登場していましたが、最近では、かわいいお弁当はあまり喜んでくれない次男でしたので。今回は、「ほら、ポンデライオンだよ。」と朝見せると、「ふーん、いいよ。」とのそっけない返事いやではないけど、そんなに喜んでもくれず・・・ハハハ～しょうがないか。来週のお弁当までに、なんか考えておかなくちゃ・・・。で、今更ですが、ライオンの顔のご飯、でこふりで色つけておけば、もっときれいだったかなぁ。
2010年01月22日
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☆★メロンパン・ハムパン・アップルリング★☆
最近、めっきりパンを焼くことが減ってしまいました。少し前に、食育の講座に出て、「パンよりもごはん」みたいなことを言っているのを一緒に参加していた次男が聞き、「ぼく、ご飯食べる！」と言い出し、パンを食べてくれなくなってしまったのです。もちろん、それはそれでいいのですが、パン作り大好きな私にとっては寂しい限りで(^_^;)でも先日は久々にいろいろ作りました。ハムパンは、のばしたパン生地にハムをのせて、くるくるっと巻いたら、それを四等分して切り、アルミカップに並べてのせて焼きました。アップルリング、といいますが、リング状にはなってない(^_^;)りんごを小さくカットし、砂糖で煮て、それをパン生地に包んで、ケーキの型に入れて焼きました。本当はシナモンを入れたかったのですが、子供たちはあまり好きではないので、今回はなしで。焼き上がりにはたっぷりのアイシングを。なので、かなり甘いパンに仕上がりました。そしていつものメロンパンと、バター＆シュガーパンは、形成したパン生地に、軽く切り込みをいれ、そこにバターをはさみ、グラニュー糖をパパパッとふりかけて。「ぼくはご飯」といっていた次男もバクバク食べていました。やっぱりおいしいものはおいしいのだ。でも高カロリーなので、やはり食べすぎには注意ですね。
2010年01月20日
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☆★ロールケーキ★☆
ロールケーキを作りました。イチゴのみで作るつもりだったのですが、キウイがたまたま安売りしていたので（1個30円！！）キウイも入れてみました♪ちょっと今回はスポンジがつぶれ気味だったかな・・・。もう少しふんわりと仕上げたかったです。いつも同じレシピでも、ちょっとしたことで出来ばえも変わっちゃうもんですね。ランキング1位のロールケーキ。こんなふんわりしたのが作りたかった。↓プランタンヌーボー4年連続！楽天ランキング2009年度年間ロールケーキ部門第1位！フルーツたっぷり楽天ランキング1位ロール【送料無料】私が気になるロールケーキ。↓はなまるマーケットで紹介！ほわいとぱりろーる 【もちもち＆ミルキー新食感 生クリームロールケーキ 清川屋のお取り寄せスイーツギフト TV「ひるまにあん」登場！】
2010年01月18日
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☆★デコ弁：汽車ぽっぽ～★☆
今年初の次男（5歳）の幼稚園弁当です。先日、SLに乗って楽しかった思い出を忘れないうちに（笑）と、汽車のデコ弁です俵型おにぎりをいくつか作り、連結させて車両っぽくしてみました。SLから出る煙は白飯で。汽車の窓にチーズを使いましたが、おっと忘れてた・・・園では保温するんだったっけ・・・。食べるころには溶けちゃってるかも同じように長女（2歳）用でうち弁も作りました。実は、SLでは次男よりも長女の方がのりのりだったので今回の次男のお弁当箱、こちらも私の兄の弁当箱です。35年以上前のものですが(^_^;)ちなみにこれは「ファイヤーマン」・・・まったくどんなキャラかわかりません。
2010年01月13日
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☆★ケンタッキーフライドチキンでラーメン★☆
私の大好きなKFC。でもめったに買うことはありません。（意外とお高いんですもの・・・）先日は、出かけていたこともあって夕食の準備がまだだったため、よし！買いに行こう！！と、久々にチキンを買って夕食にいただきました。あーおいしかった。で、以前、チキンの食べ終わった骨を煮込んでとったスープでラーメンを作っているのをテレビで見たのを思い出し、ちょっとまねをしてみました。チキンの骨をお鍋でぐつぐつと煮ました。お鍋いっぱいに入れたお水は半分ぐらいまで煮詰まったかな。これでいわゆるトリガラスープの完成、でしょうか。そこに塩コショウとおしょうゆを少し。たまご麺を買ってきて、ゆでて、器に盛ります。今回はもやし炒めと、スープで作ったポーチドエッグに、夕食で残ったケンタッキーフライドチキンの身ものせてできあがりこれがすごくおいしいの！！！！深いこくのあるスープになって、インスタントラーメンなんて目じゃありません。今まで、捨てていた骨がもったいない！！これははまるぅぅでも冒頭で書いたように、めったにKFCを買ってこないのでこのラーメンを味わうのはまた当分先のことかな(^_^;)
2010年01月12日
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☆★ジェノベーゼパスタ★☆
お昼ごはんです。以前作ったジェノベーゼを冷凍保存させてあるのでそれを使ってパスタを作りました。たまに食べたくなるこの大人の味とっさに思い立ったので、たいした具材がなく、ツナとベビーチーズを角切りにしたものを一緒に混ぜてみました。ツナはもちろんですが、チーズが意外にもおいしくって入れてみてよかった♪子供たちはバジル系は食べてくれないので、レトルトのカレーを混ぜたパスタでごめんなさい、子供たち。冷凍食品ですが、おいしいようですよ。↓MCC スパゲティソース ジェノベーゼ 70gこれは以前、お友達が使っていておいしいよーと好評でした。↓ スパドレ ジェノベーゼ 180ml
2010年01月11日
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☆★マジックコールドプレート★☆
お友達にこんなものをいただきまして。10日入荷予定♪予約受付開始！【アイスを美味しくする魔法】マジックコールドプレート (ct-216)【楽ギフ_包装選択】 ｜お友達は私の心をぐっとつかんでます♪そんなわけで、さっそくアイスやクッキーなどを買い込み、食後のデザートに登場しました。プレートが冷え冷えなので、アイスと具を混ぜるのに結構、力がいります。（アイスが冷えすぎてかたくなるの）今回は、チョコクッキーと、キットカット、ラムネ各種をあらかじめ細かく砕いたものを混ぜて作りました。子供たちも好きな具をチョイスしながら、いろんなアイスが作れてなかなか楽しかったです♪他に果物とかを準備しておけばよかったなぁ。でも、かなり食べすぎに注意です、コレ。作ってはペロリ、作ってはペロリと食べてしまうので、おなか壊さぬ程度に作らないと(^_^;)そういえば、以前、コールド・ストーン・クリーマリーで食べたことあったけど、結構なお値段なんだよね・・・。でもこれさえあれば、もうお店にいかなくていいね。
2010年01月08日
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☆★五平餅★☆
あけましておめでとうございます。今年もこんなブログですが、よろしくお願いいたします。さて、年末はちょこっとだけ帰省していました。そのときに、お友達のうちへ遊びに行ったのですが、「五平餅を作ろう！」とお友達が準備をしてくれていて、お庭に七輪を出して、五平餅を焼いてくれました。炊いたご飯をよくつぶし、形を作ったものを炭を使って七輪で焼きます。焼けたご飯に、赤味噌、みりん、砂糖、ラッカセイなどで作った味噌だれをつけていただきます。これがおいしー!!私もフライパンなどで焼いて作ったことはありますが、炭で焼くのは初めて。それがやっぱり決め手かな。香ばしくってかなりおいしいです。そして、形を作るとき、ラップを使って子供たちは好きな形に作ったので、楽しくおいしくいただくことができました。このお友達は、よく七輪でお魚なんかを焼いたりするそうですが、七輪なんで面倒だしねー、なんて思っていましたが、かなり見直しちゃいました。面倒でもおいしさにはかなわないなー。ちょっとほしくなっちゃった(^_^;)お手ごろなミニ七輪ならこれがいいなぁ。↓かわいいコンロです 【kzxeu7t】【値下げ断行】ミニ七輪 和楽L-897 径16cmこれはすごくよさそうな七輪ですね。↓「切り出し」のモダンデザインそこにあるだけで絵になる七輪って他にあります？＜OXOカッティングボードプレゼント！＞【配送料無料】【代引不可】卓上七輪「SEMITRAD（セミトラッド） 001」これならすぐに七輪生活が始められそう♪↓これだけ揃えばすぐに美味しい焼肉が楽しめる備長炭で焼く七輪5点セット
2010年01月02日
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