2010年05月の記事
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こんなに買って８９３円
今日は１ヶ月ぶりの有給休暇でした。大好きな天満市場に行ったら、いろいろ安くて買っちゃったこんなに買っても 合計 ８９３円です。 大葉は１００枚入って、１００円 エリンギは２パックで、１００円 生しょうがも、 １００円 旬のそら豆は、 １８０円 きゅうりは４本で、 １００円 ドラゴンフルーツは、 １５８円 たまご(Ｌ寸)は、 １５５円 －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 合 計 ８９３円いやぁ、これだからやめらんないのよ～鶏ミンチも買ってきたので、大葉と生姜で、和風ハンバーグ。そら豆とエリンギでスープかなぁ。デザートは ドラゴンフルーツ！！ん～ いい買い物したわぁぁぁドラゴンフルーツもっと買ってもよかったかな。めずらしく、続きです。。。ちゃんと作れたので、写真撮ってみましたぁ。和風ハンバーグ・エリンギのソテー・たたききゅうり。沈んじゃってるけど、そら豆入りのスープですっ。ポン酢で食べるハンバーグはヘルシーなので、お気に入りですっ。そして、デザートのドラゴンフルーツ。重ためのジューシーなのを選びましたが、少しはやかったみたい。もう少し寝かせてもよかったかも。ドラゴンフルーツで何かスイーツ作ってみたいなぁ。美味しい鍋を一層味わい深く食べてみなはれ谷町ぽんず300ml×1本今回使ったポン酢はこれ。 ＦＭ８０２のヒロＴがオススメと言ってたので買ってみました。鋭角な旭ポンズとは違って、とてもやわらかい味です。なんかクセになる味なんですよね～ニッショー、阪急ストア、近商系のスーパーでも購入できますよ～旭ポンズは子供の頃から使ってたので、うちの定番ですが、某メーカーと違い、どちらも醤油辛くないとこがいいのかもね。
2010年05月28日
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シフォン新作２種類！！
久しぶりのシフォン新作でーすっ。 左のが、バニラミルクティーシフォン。紅茶専門店ルピシアのバニラティー。バニラビーンズのサヤごと入ってる贅沢な紅茶。この紅茶を牛乳で煮出して、茶葉は砕いて混ぜ込みましたぁ。ん～、ほんのりバニラのミルクティー味だわ。自分でいうのもなんですが、めちゃくちゃおいしいっ。これはレシピを残しておかなきゃ。右のが、いちごシフォン。ジャムから手作りですっっっ。ラズベリーでも使ってた、フリーズドライのいちごも混ぜてます。ジャムのシロップを液体として入れたから、ほどよい甘みになってるし、これもいい出来っ。これも定番にしたいとこだけど、ジャムは使い切っちゃいましたぁ。ジャムというより、コンフィチュールかなぁ。お気に入りの国産レモンを入れて、砂糖の１／４ぐらいはラカントに変えて少しでもカロリーセーブ。《私の台所》いちごパウダー（フリーズドライ）【10g】先週から納品に大忙しです。次のシフォンは和の味かな。
2010年05月26日
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白い珈琲プリン [六古窯 名東店]
チームうどん、名古屋ツアー最終レポです。甘味処はパンダ団のアンテナが頼り。今回は新兵器 ネットブックを使って 候補店から検索。ターゲットは 『白い珈琲プリン』持ち帰りのつもりだったけど、帰りことを考えてここで休憩ということに。スイーツはすべて自家製。シフォンマニアとしては、本場の小倉シフォンかなり気になりましたが。。。白い珈琲プリン ２５０円。牛乳プリンと間違いそうなほど、まっちろ。どこを食べても、しっかりコーヒー味です。カラメルみたくコーヒーシロップや、コーヒーリキュールはなく、ずっと白色。めちゃ不思議。あまったるくないから、コーヒーの素を探してパクパク食べちゃう。舌でいろいろ探すけど、おいしく食べちゃうだけ。横の珈琲はその日のおすすめのもの。 添えられた珈琲クッキーめちゃうまでした。そして、生チーズケーキ ３００円。『なめらかなくちどけのレアチーズをカップに入れたオリジナル』らしいです。あっさりしてるけど、チーズは濃厚。ブルーベリーソースとよく合いますね～ これも、パクパクいっちゃう。ここのお店は、作家の陶器で珈琲を提供していますとのこと。たしかに、手にしっくりくるわぁ。 たまにはこういう雰囲気もいいなぁ。とてもいい時間を過ごせました。めちゃくちゃ気に入りましたが、Boricchoはこの店ではバイトできないです。こだわりの食器を割ってしまうから。お水の入ってた 琉球グラスが欲しくなったけど、破壊魔なだけにあきらめました。六古窯 名東店（焙煎工房）住所：名古屋市名東区よもぎ台1-1111TEL：052-776-6504駐車場８台有りテーブル：３２席 カウンター：６席 瑞穂店もあります。住所：名古屋市瑞穂区瑞穂通り5-31 シャトー瑞穂1FTEL：052-852-65042店とも、営業時間：朝９時～夜７時 年中無休おススメの白い珈琲プリンは数量限定。
2010年05月24日
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名古屋遠征 その２［サーカスとエビフライ］
子供の頃見て以来何年ぶりのサーカスだったんだろ。。。木下大サーカス！！ 昔は遊園地でやってましたよね～名古屋市中区の白川公園で今月末まで開催中。近畿の遊園地もなくなってきてますもんね～ 寂しい限りです。最初は、子供が喜ぶものと思ってましたが、しっかり見入ってしまいましたぁ。シルクド〇レイユを意識してか、ビジュアル面も若干今風になってました。リングサイドのいい席だったので、ゆったり楽しめました。サーカスの猛獣コーナーって、昔は単なる２～３頭の猛獣遣いだったと思いますが、トラもライオンもジャガーもちゃんと順番に芸をするんです。っていうか、一度に１０頭?もの猛獣がひとつの舞台にいること自体不思議。ガオガオ鳴いて獣らしいけど、台の上におすわりしてりゃ、ただの猫。しなる竹にじゃれついてて、やっぱり猫やん。 いやー、キュンとしました。象も二足歩行しちゃうし。。。 タイでサッカーする象は見たことあるけど、すごい。象が立つとなぜかサラリーマンのおじさんみたい。グレー色がスーツに見えちゃうから？？？ 背中の丸い感じもいいっ。すごいのは動物だけじゃなく、人間もすごいかった。目隠しして大車輪にのったり、布１本にぶらさがったり。。。定番の空中ブランコも下から見上げて、また違った迫力がありました。あっという間の２時間。つぎなる目的地、知多半島の先っちょへ。。。でかいエビフライの『まるは食堂』。お昼時すぎてるけど、かなりにぎわってます。２０分ほどの待ち時間ですみました。エビフライは２本は食べたい。２０００円のコースと、エビフライ２本＋ごはん＋味噌汁を白パンダさんとシェア。エビ、長さ１５センチ・直径２センチ(最大んとこ)はあったかなぁ。さっくり衣で、めちゃうまです。タルタルで食べてもよし、ソースひたひたもよし。ごはんが進みましたぁ。煮魚は内臓近くは、ワイルドな磯の味。びっくりしましたぁ。刺身のはまちは、歯ごたえあっておいしかったなぁ。胃袋も満足したので、しばし、海沿いをお散歩。 エビフライといえば、堺筋本町(大阪市中央区)の『みなと水産』ってとこのが懐かしい。エビフライ食べれたお店は、今はもうなくなっちゃったんですが、お頭付きの大エビフライ２本に自家製タルタルの定食で、６８０円。お昼になるとよく走って並んだもんです。。。次は、デザートタイムっ
2010年05月19日
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名古屋遠征 その１［コメダ珈琲店］
日曜は、チームうどんの久しぶりの活動日でした。朝４：３０起きで名古屋へ。目的は、１．本場のコメダ珈琲店へいく。２．木下大サーカスを見る。３．大エビフライを食す。４．プリンを食す。というわけで、まずは、コメダ珈琲店。 大阪にも最近出店してるんですけどね～ コーヒー苦手なBoricchoは、こんなことでもない限り行かないですもんね～コーヒー代だけで、モーニングといえば、トーストとゆでたまごがついてくる。 ← ２人分です。ゆでたまごは、赤玉やんっ。湯がき加減もちょうどで、おいし～ バターしっかりのトースト。オプションであんこもつけれるとか。 名古屋といえば、あんトースト。コメダといえば、シロノワール。トーストもあるので、４人でミニサイズのシロノワールを注文。 ３９０円。あったかいデニッシュ生地＋冷たいアイス。うんっ。 うまいっっっ。アイスはしっかりミルク味。めちゃうまですっ。朝から結構なボリュームで、充電完了。車の中で爆睡してたので、Boricchoと、ちびっこはＭＡＸまで充電完了！！
2010年05月18日
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リモーネシフォン
レモンだらけのシフォンを作ってみましたぁ。最近、国産のレモンにはまってます。 小ぶりなんだけど、すんごい香りがいいの。レモンの皮もすりおろして、入れて香りをプラス。アクセントのレモンのピールは、イタリア産。シフォンなんだけど、さっぱりしたチーズケーキみたいな味。これは、いけるっ。レシピ本には、アイシングをかけて飾りつけしてましたが、アイシングは苦手。シンプルでいいんです。今度はヨーグルト入れてみようかなぁ。最近は、オリーブオイル＋国産レモン＋黒胡椒の簡単ドレッシングがお気に入り。トマトと相性いいですよ。お友達に小豆島産のオリーブオイルをいただきましたぁ。使うのが楽しみパッケージデザインまで再現したこだわり★在庫あり★即納できます!ルービックキューブ ミルウサギ耳もいいけど、コレかわいいっ。
2010年05月15日
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初夏の北海道物産大会［阪急百貨店うめだ本店］←すでに終了してます
紹介するには遅すぎましたが、今年も初夏の北海道物産大会いってきましたぁぁぁ！開店前から並んだけど例年ほどの人気はないの？？？やっぱりフロアが狭いからお店も少いし、常連のお店ばかりというのもちょっとなぁ。お目当てはやっぱりフラノデリスの新作ケーキ(右)です。うーん、名前が思い出せない。 そして、左のが石屋製菓の『白いロールケーキ』です。フラノデリスのは、スフレチーズケーキみたい。ふわふわでもなく、ずっしりチーズケーキ。超濃厚チーズなんだけど、サワークリームのおかげで、しつこくないの。これは、これで、めちゃいけますっっ。そして、白いロールケーキは、めちゃしっとり。生地はほんのり甘く、あま～いクリームといい感じ。なんか前に食べたことあるようで、新しい味。パクパクいけちゃいそうで、ちょっとこわかった。カロリー気にせずに、まるかぶりした～いお酒を包み込んだボンボン六花亭 六花のつゆ（缶入り）白い恋人もいいけど、これが好きです。また北海道行きたいなぁぁ。
2010年05月12日
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彩色ラーメンきんせい交野店
気になって仕方なかった、ラーメン屋 きんせい。本店も本家も行ったことないけど、近畿では有名なラーメン屋さん。今回行ってきたのは、交野店です。メニューなどのデータはなく、ただ有名というだけで行ってみたので、何を食べればいいのやら。。。腹ペコ状態でいったので、がっつりいっちゃいまーすっっ。Ｗスープ豚骨 ７３０円。豚骨と煮干スープのＷ出汁ですわ。どっちもしっかり主張してきますね～麺は細めん。つるつるっと入ってきます。どちらかというと、こってり系かと思います。卵の半熟具合もいい感じ。具に木耳が入ってました。メンマが苦手なBoricchoにはありがたい。ご飯も食べたいので チャーシュー丼？を注文。ラーメンにセットで ＋２００円だったかな。これが めちゃうまっ。こんがり香ばしいチャーシューだから、ご飯がすすむすすむ。。。まぁすぐお腹いっぱいになって、白パンダさんに平らげてもらいましたが。で、白パンダさんは、和風醤油 ６８０円をチョイス。厳選４種類の煮干を使用だって。すっきりおいしいスープです。最近見かけなくなった、『なると』があるぅ。食べたかったなぁ。キムチのサービスあり。塩味も味噌味も、つけ麺も気になります。また近いうちに行きたいと思います。交野製麺所住 所 交野市倉治2丁目68番35号 電 話 072-892-8608 営業時間 11:00～24:00※売り切れ次第終了 定 休 日 無休 座 席 数 カウンター12席、テーブル5席 混雑時間 12:00～13:00
2010年05月08日
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うっふぷりん [松井山手ソフィアモール店]
うっふぷりんお初ですっっ。大阪に住んでるからお取り寄せはイヤッ。 といってもなかなかお店に行く機会もなかったんです。ＧＷ中は好きなもの食べまくりました。お出かけついでに 『うっふぷりん』に寄ってもらいましたぁ。うっふぷりん ２８０円ぐらい表面をカラメリゼしてもらうんだけど途中ご飯食べたりして、２時間近くかかって帰ったもんだから、パリパリがなくっなっちゃいましたぁ。店員さんはちゃんと忠告してくれましたよ。苦くなったとろとろカラメルの下は、とろ～り濃厚なプリン。うんっ、おいしい～自分でカラメリゼすればよかった。。。紅茶はちみつぷりんこちらは期間限定ものみたい。ゼリー部分は紅茶味 ＶＳ はちみつ味。どちらも主張が激しいです。 でもケンカはしない。めちゃうまですっっっ。下のプリンはなめらか系。ちょっとはちみつの味がしたかな。ゼリー部分と一緒に食べるともう最高！！さくらもちぷりん桜好きには名前だけで即買いですっ。桜の花の下は白いクリーム。クリームの下には、やさしい味のプリン。底には求肥もちと、あんこが入ってます。もっちり求肥が最高でしたっ。そして、プリンタルトさっくりタルト生地と、焼かれたプリン生地。あっさりなんで、パクパクいけちゃう。これもいいっす。松井山手店に行くのを長らく夢見てましたが、４／２２ 大阪梅田にオープンしたそうです。知らなんだ。。。阪急電車 梅田駅、茶屋町口の改札の目の前だそうな。スイーツプリンシール（エルテッカー）サガラワッペンかわいいけど、使い道ないか。。。
2010年05月07日
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らいよんぷりん[堂島スウィーツ]
大阪のテレビ局、ＭＢＳの人気キャラクター、らいよんちゃんがパティシエになりましたぁ。この生意気な表情がたまりませんっ。作ってるのは 堂島プリンの『堂島スウィーツ』らいよんちゃんがいっぱいのロールケーキやら、顔を作っちゃったケーキとか、どれもかわいい らいよんぷりん ３１５円堂島プリンお初ですぅぅ。瓶プリンだからトロトロかと思いきや、意外にしっかり系。材料みて納得。牛乳、卵、砂糖、カラメル、ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ。生クリームを使ってないプリンは久しぶりぃぃぃ。これ、めちゃうまですわ。カラメルは苦めで、卵しっかり味によく合います。あっという間に完食。また食べたいプリンです。瓶に直接印刷じゃないのが少し残念。5/4までは、阪神百貨店梅田で。６月中旬まで近畿の百貨店で会えますよ～ くわしくはコチラ
2010年05月02日
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