2008年03月の記事
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チャヤ・マクロビオティック@新宿伊勢丹
午後から家族そろって新宿へ電車で遠出一番の目的は私のフォーマルスーツを買うこと（ムスコ入園式＆同期結婚式用！）そして、もうひとつの目的は...チャヤ・マクロビオティックで食事すること本当は20日の誕生日におでかけして誕生日ディナーにしたかったのだけど、すごい大雨だったのとなんだか疲れてて、旦那に子供まかせて半日爆睡させてもらっちゃったので本日とあいなりました3675円のディナーコースミニ前菜にはとむぎのサラダ前菜はグリンピースと新じゃがいもの雑穀コロッケ 豆腐タルタルソース豆腐タルタルソース、本当のタルタルソースみたいでおいしかったつくれたらなぁ...なーんてコロッケ、たぶんモチキビかなぁ割るとグリーンピースの色がきれいでした1歳のムスメも中のもちっとした雑穀部分、猛烈催促して食べました旦那は鮮魚のカルパッチョを選びましたチャヤでは魚もいただけます鮮魚なだけあってか、すごくおいしかったメインは全粒粉クスクスと野菜のブラウンシチューレンコンやごぼうといった根菜にキノコ、ひよこ豆、それにクスクスと具だくさんのシチューオイルも控えめぽくて、でもお味は濃かったのですごく満足旦那はやっぱり「脂」がなかったから食べた気がしない...と言ってたけど旦那が選んだメインはセイタン雑穀ハンバーグ 野菜デミグラスソースマクロビでは定番のたかきびハンバーグですハンバーグ種にはクルミ、ごぼう、たまねぎは入ってたもっちりむっちり、デミグラスソースも濃くて私はこれで満足やっぱり旦那は物足りなさそうでしたがムスコは皿に残ったソースを最後の最後までほしがりましたそれくらい濃い目なんですが、それでももたれないのがマクロビ料理玄米ごはん、ミルキークイーンだったのでもちもちしてました米と炊き方がちがうとこれほどちがうのか、と洋食にもあう感じの玄米でしたうちで圧力なべで炊いたり炊飯器でたくと（コシヒカリだからか）どうしても和テイストまあ、ここまで凝った洋食つくれないのでいいんですが天然酵母パンもちゃんと焼いてあたためて持ってきてくれてムスコ＆ムスメがぱくぱくごはんもパンもおかわりしまくりましたさつまいものプリンモンブランデザート、やさしい甘さ旦那が砂糖を全くつかっていないのに甘いとびっくりしてましたチャヤのはメープルシロップとかメープルシュガーをけっこうつかってるから甘めなはずモンブラン、ベースはココアケーキの上にココナツミルクと豆乳のムースなどでしたおみやげに？地下のＭ deliで豆腐チーズケーキ、かぼちゃのタルト、イチゴのタルト、ショコラケーキを買って（買いすぎ！！）さらに豆乳マヨネーズとずいぶん切らしてた米飴を買いました子供が寝静まったよなよな、さっそくイチゴケーキとかぼちゃケーキ食べました甘いもの、マクロビゆるみまくってるのもあってやめられませんコーヒーも最近はけっこう飲んでます穀物コーヒーと半々くらいかなぁそれでもやっぱり肉魚がだんだんきつく感じるようになりましたマクロビ料理がものたりないと断言した旦那とのギャップはますます開いていってしまうんだろうけどこういうとき夫婦そろってマクロビ好き？なのところがちょっとうらやましく感じます
Mar 23, 2008
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今年もおはぎづくり
一日早いのですが今年もお彼岸兼私の誕生日恒例でおはぎをつくりました去年につづいてムスコにもお手伝いしてもらってレーズン餡ときなこ、メインは白米＆白いもち米なのですがどちらも無農薬です同じマンションのお友達をよんで3時にみんなで食べました
Mar 19, 2008
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オートミール餃子
子どものお弁当より小麦粉もつかわないレシピで餃子の皮は片栗粉とタピオカ粉でつくってたけど、手抜きでらでぃっしゅぼーやで買ってる地粉100%の餃子の皮で包むのはムスコもおてつだい週末たまに旦那がいるときの団欒夕食に実家特製のニラ＆豚肉の普通の餃子をつくってて今日のタネも同じように上手に包んでくれましたで、レシピ本の写真をみてムスコがそそくさと野田琺瑯ホワイトシリーズ レクタングル深型S WRF-Sをもってきて「お弁当するの」「あれと同じのがいい」といいだしたのでムスコには同じようにつめてあげました大喜び、で、餃子だけはさっと平らげ、小松菜のナムルとごはんはちびちび3歳、まだ箸が上手には使えないからぎゅっとつめこんだごはんはまだ食べにくそうに最後の最後まですごく時間かかってたべてました餃子はすごくおいしかったですオートミールでむちむちしてたし、野菜はネギやらなんやらのこり野菜なんでもいけそうな感じでアレンジききそうでした
Mar 16, 2008
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ベジパテのベーグルサンド＠オーガニックカフェ
ポカポカの日曜日 土日旦那が泊まりがけで遠方の結婚式へ行ってしまってなんだかさみしい週末 今日は昼ご飯に近くのオーガニックカフェでベーグルサンドを頼んでみました オーガニック素材でできた小麦胚芽入りベーグル ベジ仕様のベジパテはすごくおいしかった！ 中身何だろう？と気にしながらもムスメムスコがオナカ空かせてたので持参おにぎりやらなんやら催促するしでゆっくり味わうヒマなくオナカに収まってしまいました(>_<)
Mar 16, 2008
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ベジタブルキッズ
あな吉さん主宰の子供むけ料理教室に行ってきました 片道一時間半、電車バス乗換えで初めて遠出 ムスコがムスメくらいの頃に教室会場に近い都内に住んでたのでバスからの風景が懐かしかったです 教室はお野菜クッキーづくり 大豆と上新粉のおかき、ゴボウレーズンクッキー、人参クッキー どれも子供と一緒でも粉まみれにならないし、野菜ゆでたりせずできるレシピ ムスコ、つまみ食いしまくりだったけど楽しそうでした
Mar 7, 2008
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レンズ豆とセロリとかぶのカレー
「なちゅらるん♪べじれしぴ」のセロリとひよこ豆のスピードカレーをみてつくりたくなったカレーちょうどうちも宅配でセロリがあったし、カレーの壺 やさい180g★2008年3月7日AM9:59までポイント10倍♪も買ってあったしレシピみて普段かわないトマトピューレやココナッツミルクを買いましたココナッツ、久しぶりに味わったらそれだけでナメナメしておいしすぎレーズンも入るし、かなり甘めのお子様OKのカレーでしたうちのムスコもおかわりしまくりレシピのひよこ豆をレンズ豆に、大根なかったからカブにして旦那のお弁当にもしたらすごく喜ばれてココナッツミルク、こうしてつかえるなら時々買おうかな
Mar 4, 2008
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