2007年01月の記事
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チャプチェ
夕方までにほぼ夕食の支度ができたので久しぶりにムスコを公園へ連れて行ったひさーしぶりにムスコを押し手付きのいきなり自転車に乗せてムスメはスリングの中ですやすやねんね久しぶりの自転車練習ハンドル操作は「右」「左」「まっすぐ」と私の指令を理解してるムスコ以前よりずっと理解度があがってるからか、反応と操作がよりスムーズになったペダルこぎも教えてたけど、今日はやる気があったみたいで片足こぎをして自力で進むことができるようになった1歳半くらいから乗せてたけど、ハンドル操作だけにとどまっていたムスコいきなり自転車はいちおう2歳からとなってるし、対象年齢に達したから操作できるようになったのかな？そんな今日の夕食はチャプチェ昨日「鉄腕ダッシュ」で緑豆から春雨をつくり、チャプチェをつくっていたのをみて食べたくなってしまったのですーすりおろしにんにく、酒、醤油、塩みりんで味付けすりおろしにんにくが入ると味がヘビーな感じチャプチェ、学生時代にはケチャップ味で時々つくってましたマクロビ仕様でもかなり重たい一品にムスコには戻す前の春雨を手渡し、そして調理後にあのぱきぱきのものがこうなるんだよーと教えてあげましたおいしそうにつるつると食べてくれました週末恒例となっている鍋昨日は男前豆腐をつかったのでその残りを白和えにしました練り胡麻、すり胡麻入りの和え衣にひじきと食用菊をまぜて・玄米（鉄火味噌）・チャプチェ（にら、人参、玉ねぎ、えのき）・ひじきと食用菊の白和え・昼食でゆでたきびめんのゆで汁deスープ（切干大根、わかめ）
Jan 29, 2007
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ベジおでん
・じゃがいも・大根・たまねぎ・しいたけ＆昆布（出汁の残り）・ひろうす・5穀もち入り巾着・結びこんにゃく＆3色玉こんにゃく今日はあまりにいい天気気分転換もかねてお散歩にいきました産後初めてムスメをベビーカーに乗せましたそしてムスコと3人歩いて午前おやつをしに喫茶店まで...が、店は冬休み中で閉まってた(°◇°)~ガーン引き返し、反対方向にあるスーパーへ向かうものの、ムスコが疲れてしまいバス停で持参していたパンでオヤツさせました1時間に数本しかこないバス停乗らないのにまったりまったりオヤツタイムして再びスーパーへ向けて長い距離をがんばってあるいたムスコちょっと前までは自分が乗っていたベビーカー、かわいい妹が乗ってるからか乗りたいとは言わずつかまって歩きましたスーパーでお買い物してムスメの授乳をしてフードコートで持参のおにぎりとお惣菜として買った南蛮漬け、タラの芽の天ぷらで遅めのランチ＆ちょっぴりミスドドーナツがじがじ久しぶりだったのでついつい食べちゃいましたムスメは授乳時以外はすやすや、ずっと寝てましたベジおでん、素食がおいしい。（vol．3）改訂版を見て以来たまねぎをいれてますこれがすんごくとろとろになって甘くておいしいのですじゃがいもは旦那とムスコが好きなのと、いただいたものがたくさんあるので定番ですジャガイモはマクロビ的にはあまりよくないとされる食材でも、乳製品を多く取ってる人には必要らしいです旦那は牛乳を毎日飲んでるし、私もかつてはヨーグルトマニア化してたので必要食材かと旦那には後で卵をいれましたが旦那が仕事先で20個も卵をもらってきてしまったので┐('～`；)┌明日はベジではなく卵入りおでんをみんなで食べることになるでしょう...
Jan 26, 2007
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栗ごはん＆ベジ餃子＆ゴボウのたかきび味噌スープ
今日は一日中パン作りをしつつだったのでバタバタ旦那の妹さんがくるというので手付かずですごしてきた部屋もちょっぴり掃除してみたりムスコとムスメが昼寝している時に妹さんがいらっしゃって持ってきてくれたロールケーキをムスコにはナイショでこっそり二人で...と思ってるときにムスコがおきたー！そそくさと隠してみんなでお茶＆ムスコは焼きたてのパンをおやつにムスコは妹さんのことを「○×おばーちゃん」と言うので、二人して「おばちゃん！」と訂正させようとやっきになってみたものの、ふざけて「おばーちゃん」というムスコ私よりも若いきれいなおねーさんに向かって「おばーちゃん」はないよね～(^-^;)・栗ごはん・ベジ餃子・ゴボウのたかきび味噌スープ（つぶつぶ雑穀スープより）・小松菜ともやしのナムルこのスープ、半分しなびかけたごぼうをなんとかしようと思ってつくったのに猛烈おいしかった！たかきびをスープに使うのは初めてだったけど、見た目はと麦みたいでなかなかオツムスコも旦那もすごく喜んで飲んでくれました栗ご飯、秋に届いた栗をゆでて冷凍保存していた在庫をつかいきりました冷凍庫の在庫処分、でもしばらく食べられない栗ごはん味付けは塩と、それに昆布出汁のみそれでも猛烈おいしかったので、ご飯を残すことが多いムスコが「おかわり」しましたよ～ベジ餃子は昨日のサヤインゲンの塩きんぴらやブロッコリーの茎もまぜ込んでしまいましたが、ムスコはパクパク食べてくれたのでこうして食べにくい野菜を混ぜ込んでしまうのも手かなぁと蒸しパン、ホットケーキ、ハンバーグにまぜまぜしてたべさせるのと同じ感覚で餃子もつかえそうですね
Jan 25, 2007
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全粒粉入りはちみつパン＠白神こだま酵母
レシピはのメープルパンを参考に本当はメープルパンを焼くつもりだったのですが、メープルシロップが切れてた！んで、急きょはちみつにしてみました小麦粉の6分の1は全粒粉に今日は朝から酒粕酵母パンも仕込んでましたなぜこんなにパンを焼いてたかというと、旦那の妹さんが東京から遊びにきてくれ、そのまま実家へ戻るというので先日ムスコを預かってもらったお礼にと焼いたのでしたメープル食パンを渡しそびれてたのでリベンジですマフィン型で焼いたものを試食しましたが、ほんのり甘いような気がしておいしかったです
Jan 25, 2007
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酒粕酵母deレーズンパン＆蒸しパン
で冬の酵母としてとりあげられていたので作ってみましたさすが酒粕！酵母たっぷりだから液種も元種もすごい勢いでぷくぷくそしてとてもいい香りあまりに勢いがいいのでおもわず作りたくなったのでパンをつくりました本にあった蒸しパン＆レーズン入りのパンを作りました蒸しパン、中にはほんのり米飴で甘みをつけた小豆あん、とかぼちゃの蒸したものを入れました蒸してる間にもかなり大きくぷくーっと膨らんでびっくりベーキングパウダーで膨らむよりもっともっと勢いがよかった風味のよい生地、中のあんはほぼ素材の味ほとんど甘みがないので食事＆ムスコおやつ用にぴったりたくさん作ったので冷凍保存しましたレーズンパンも風味よく、果実酵母のようにくせがないので小麦のうまみと甘みがよくわかりますマフィンカップにいれて焼いたものはムスコとお茶するときにいい感じです冷蔵庫の扉のポケット部分、ドリンクホルダーに自家製酵母の液種＆元種の瓶がずらり豆乳や旦那用の牛乳のスペースがなくなってしまいました(・_・ゞ瓶を横倒しにできたらいいのですが、密封ではなかったらしくダメなのです(×_×）早急に酵母を処理して？これからは冷蔵庫の棚に入る高さの瓶で種をつくるようにしなくちゃとはいっても棚サイズの瓶もたっくさんあって冷蔵庫のかなりのスペースを占拠してるんですが...
Jan 25, 2007
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金目鯛の煮付けなど
・玄米（胡麻塩）・金目鯛の煮付け（焼ネギ、しめじ）・味噌汁（焼豆腐、大根、出汁のしいたけ、昆布）・サヤインゲンとたけのこ、えのきの塩きんぴら・麦納豆ムスコが昨日戻ってきてうるさーーい！にぎやかな暮らし再開で、なんかムスコ帰宅後から私の体調が思わしくなく、σ(/_;)アタマガイタイ夜中、ムスメも起きなかった？私が疲れてて気づかなかった？のか8時間ぶっとおしで寝てしまいおっぱいガチガチ！ムスメを起こして飲んでもらったけど、たまり乳はすぐにオナカいっぱいになるのか、片方だけで寝てしまった。。。んで、搾乳してからまたしんどくて寝ました今日も一日ばたばた今日もムスコとムスメとタイミングがあわなくて自分が昼寝できませんでした少しでも昼寝できたらもう少し楽なんだけどなぁインゲン、たけのこやえのきとそろえるようにナナメに細切りキンピラ仕立てにしてみましたインゲンはくたくたにゆでたらムスコも食べますが、こうしたキンピラでも食べてくれました緑がきれい、インゲンの新たな使い道を開拓！ってこういうふうに使うのって当たり前なのかもしれませんが
Jan 24, 2007
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人参ジュースパン＆メープルパン＠白神こだま酵母
ギャングがいない間にギャング用のパンを作成味噌仕込んだりもしていたので手早くできる白神こだま酵母を使いましたちょっと忘れ去られていた人参ジュースが一缶あったのでそれを仕込み水につかった人参ジュースのパン、そして砂糖のかわりにメープルシロップをつかったメープルパン人参ジュースのパンは初めて角型をつかってフタをして焼いてみましたフタをする場合は9割まで発酵させるんだそうです山食パンの場合は容器の2cmくらい上まで発酵させるんだそうですちょっぴり焦げた...でも、いわゆる「食パン」って感じでいいですねーメープルパンのほうはムスコを預かってくれたじじばば用にとホームベーカリーで焼いたのですが、バタバタしていて渡すのを忘れてしまいましたーどちらもふんわりしていておいしかったです人参を最近あまり食べたがらないムスコも「人参じゅーす入ってる」とかいいながら固い耳もぱりぱり食べてくれました
Jan 23, 2007
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本日の朝食・ランチ・夕食
本日の朝食ピーナツ味噌と濃縮番茶入梅醤エキスをぬった焼おにぎり本日のランチ・もちあわチーズソースのバジルパスタ・自家製パン（人参ジュースパン、メープルパンなど）・レンズ豆のミネストローネ（残り物）もちあわチーズソースをバジルペーストときのこをからめたパスタにかけてみましたまぜまぜしたらつぶつぶがまたきれいですごくおいしかった♪ので夕食に少し残しておきました夕食は昨日と同じくキッシュプレート副菜をかぼちゃとひじきのピーナツ味噌和えとランチのパスタを添えて帰宅したギャングムスコにもちゃんとキッシュプレートしてあげましたキッシュは小さなマフィンカップでムスコ用に焼いてあったので、まるかじりしてましたー
Jan 23, 2007
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手前味噌仕込みました
2歳児ギャング、本日帰宅予定で、その前にやっておきたかったこと『手前味噌づくり』宅配で頼んでおいた手前味噌セットが昨日届きました偶然にも土曜日から今日までムスコはじじばばにお預かり頼んだときにはそんな予定はなかったからラッキーこれはチャンスとばかりに午前中から手前味噌づくり開始今年は出産直後だし、初めてつくるので2kg分のおためしセットにしました一晩水に浸した大豆をことこと煮る麹は前夜から塩を混ぜて（"塩きり"というんだそうです）冷蔵保存すりこぎがないので、500mlという小さなフードプロセッサーと離乳食用ちいさなすりこぎでつぶしましたそして、麹とまぜて大豆の煮汁で耳たぶくらいの硬さに調整それをこぶし大に丸めてどんどん容器に詰め込み、ぴっちり押し詰めて仕込み完了！ギャングがいなくても、新生児に何度も呼び出され朝からはじめたのに2時ごろまでかかりました幸いギャング帰宅は夕方だったので助かりました初めて仕込んだ味噌、失敗せずおいしくできるといいなぁ
Jan 23, 2007
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静かな家の優雅な夕食!?
２歳ギャングのいない平日朝食の準備に追われたり、洗濯をせかせかと干す必要もなくなんてゆったりマイペースにすごせるのでしょう＼(^o^)／娘を沐浴させてからスリングにいれて外出産前にスタッフさんから安産祈願のお守りをいただいていたので出産報告もかねて「空」までランチにでかけました作業されていた和室、わざわざ母子一組のためだけに片付けていただき、貸切の広い部屋でゆったりランチムスメも起きて同時ランチになりましたが...ムスコと3人でまたランチかお茶をしにいくつもりでも、3人でのおでかけはどうなることやらベビーカーにムスメ、ムスコは歩かせるつもりだけど、抱っことかいわれたらきっとムスメをスリングにいれてムスコをベビーカーに乗っけることになっちゃうんだろうなぁついでに服を買ったり本屋をみたりして夕方帰宅ムスコいないと昼寝寝かしつけとかおやつタイムとかないし、夕食の時間とか適当でいいのですごく気分が楽帰宅してムスメの相手をしてからゆっくり夕食作り開始はじめてキッシュをつくりましたよりこんなおしゃれで手の込んだものはムスコいたらつくりません！材料はすごくシンプルだから家にあったし、今日つくらなかったらいつつくる？って天から声が聞こえたような気がしたので本当は山芋をつかうところ、宅配でつくね芋が届き、ずっと使わずじまい似たようなもんでしょうということで豆腐とつくね芋のキッシュです具は玉ねぎとコーンだけムスコのメニューにつまんでつかってしまって中途半端に残っていたミックスベジタブル在庫処分メニューながらものすごくおしゃれに帰宅した旦那もちょっぴりびっくりしてましたこれはすごくおいしいといってくれました月森さんのレシピ様様です・赤白餅玄米入り5分づき米・豆腐とつくね芋のキッシュ・わかめとブロッコリーの胡麻ドレサラダ・ひよこ豆のレモン煮・リンゴ・レンズ豆と根菜のミネストローネ（玄米菜食より）こんな優雅な夕食、夫婦二人の新婚生活がなかったので新婚さんの夕食ってこういうこった料理とかなんだろうなぁ、なーんて甘い想像をしてしまいました
Jan 22, 2007
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初めて生春巻き作りました
昨日夕方旦那の両親が来てくれ、夕食はかわばたへ連れて行ってもらいました蕎麦好きムスコは大喜びただし、ゆであがるまでの時間が待ちきれないので押さえ込みとゴキゲンとりに必死でしたムスメは出発前に授乳、スリングですやすやねていてくれたのでゆっくり贅沢させていただきましたそしてムスコはそのまま火曜日まで旦那の実家にお預かり旦那と私、ムスメ3人でしばらくゆっくりできそうですムスコ一人いないだけで家がすごく静か、かつ時間の流れがゆっくりになりました食事づくりやおやつ、ふろにいれなくちゃ、とかいつものように追われることがないしかも、常にムスコの行動に気をはっていなくちゃいけなかったけどそれもないなんて平和でゆったりとした一日なんでしょう本当にまったりすごしましたそんな今日の夕食、はじめて生春巻きをしてみました本当はマクロビ仕様にしたかったのですが旦那も食べるし、宅配前日で具材にとぼしかったので鶏ささみを使いましたマクロビを知る前、学生時代の自炊では肉といえば鶏ばかりをつかってました牛豚は値段も高いし、臭いがあまり好きではなかったので敢えて自炊ではつかおうとは思わなかったのでしたマクロビ・パパさんのレシピで作り方を学んでテンペはあったのでテンペを照り焼きにそして鶏ささみはゆでて、ゆで汁は王道パターンでそのままスープに葉物が水菜しかなくて、焼き海苔を一緒に巻きました飾りにニラをほんのり出すんだとかニラもあったので巻きましたが、両端をつつみきれず本当に巻いただけになりました トホホ ピーナッツバターと麦味噌をあわせたピーナッツ味噌、白練り胡麻と赤梅酢を合わせた超簡単、でもとってもおいしいドレッシングでいただきましたエビがあればよかったのに...というのが旦那の感想私もエビがあれば鶏など使わなかったし...買い物行ってもらえばよかったかなぁでも、一日どこにも行かずあるものだけで作るというのもよしとしましょうライスペーパー、初めてつかったので最初は戻し方もわからずネットでみてたら熱めのお湯でもどすと破れにくいとあったので湯もどしが、一気にたくさん戻しすぎて巻いてる間に使っていないものがべろんべろんに一枚ずつ戻すのねーーーあははで、べろんべろんに破れたものはスープにいれちゃいましたこれが意外とおいしかった♪ライスペーパーを触ること自体が初めてだったけれど、生春巻きってとっても簡単でいいなぁと思いましたたまにはつくろうかな？手抜き＆野菜の在庫処分で
Jan 21, 2007
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もちあわチーズクリームdeドリア
・カレードリア・はとむぎといんげんのコンソメスープ・ひよこ豆のレモン煮（アトピーっ子も安心の離乳食より）・ふかした里芋もちあわのチーズクリームはananさんのブログの記事をみてチャレンジしてみましたもちあわだけをたっぷり炊くのは初めてもちとつくだけあって、炊き上がりはもっちりかなり多かったので半分は取り分けて冷凍のこりに豆乳と塩、白たまりで味付けつぶつぶしてるけど確かにクリーミーでチーズっぽいそれを昨日の残りのカレーのリメイクドリアにたっぷりかけていただきましたムスコもこのソース気に入ったみたいで、ソースだけをすくっておいしそうに食べてましたまだまだたっぷり残っているので、パンにトッピングしたりして楽しめそう
Jan 19, 2007
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きらず揚げ大好き♪
おとうふ工房いしかわさんのきらず揚げ私もムスコも大好きです近くのスーパーにお客様のご要望で...と2列ほどならんで売られていましたが、産後にほしくて買いに行ったらなくなってる！(°◇°)~ガーン授乳中のハラヘリ対策＆ムスコのおやつにほしかったので通販で箱買いしました！いつも「天然塩」だけしか売られていなかったし、シンプルでおいしいのでこればかりでしたが、箱買いしたらいろんな味が入ってましたミニパックには黒ごま、黒砂糖どちらもすごくおいしかったそして、通常サイズのアソートにはしょうゆやマヨネーズ、カレー、唐がらしといったおつまみ系の味付けのものもただし、マヨネーズとカレーにはアミノ酸等がつかわれてるし、卵乳なども含まれるとあったので旦那にあげました今日のおやつはムスコとの約束の一品、穀物コーヒーバナナケーキそれにシナモン味のきらず揚げをシナモンの味、豆乳やコーヒーと一緒に食べられる洋な味それほどシナモンがきつくないのでムスコでもOKでしたていうか、きらず揚げを猛烈な勢いで食べてしまってる私固いから噛むのですが、ぼりぼり気づけば一袋あいちゃってますムスメはきらず揚げおっぱいを飲んでる！？
Jan 19, 2007
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切干大根がサラダに変身！
・ひよこ豆とレンズ豆のカレー（アトピーっ子も安心の離乳食より）・ほうれんそうおひたし・切干大根煮のサラダ（野菜と玄米を参考に）・ふかしいも・きのこのハーブソルトソテー（えのき、しめじ、エリンギ）切干大根煮をサラダに変身させるのに酢をかけるという発想、味がまったく違うものになって新鮮でしたマヨで和えるとかは思いつくけど、酢でこれほど味が変わるとはひさしぶりにひよこ豆を登場させましたトマトはないのでトマト缶を使い、レンズマメも入れました離乳食用のレシピより分量を多めに、調味料はそのままにつくったので薄味カレーです授乳中だからあまりカレーがきついのはまずかなぁと最初はほうれん草を消費すべくグリーンカレーにとも思ったのですが、ほうれん草のおひたしが食べたくて(*^.^*)旦那用のカレーには鶏の骨付きといわゆる市販のルーをひとかけら足してあげましたきのこのソテー、すごくおいしかった冷蔵庫にあったきのこを集めていためただけなのに、すばらしい！ムスコもぱくぱく食べましたこうして日々思いつきで乗り切ってます
Jan 18, 2007
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エソとシシャモの竜田揚げ
・黒米、もちきび、ミックスナッツごはん・アオメエソ（メヒカリ）とししゃもの竜田揚げ・ごぼうとレンコンのチップス・グレープフルーツと水菜のサラダ・味噌汁（大根、白菜、豆腐、えのき）・切干大根の煮物今日はムスコとムスメがおとなしい間に魚を揚げましたひっさびさの揚げ物はとっさの思いつき料理だいぶ前に宅配でめずらしいなぁと買ったアオメエソという魚揚げて食べるとあったのですが、なかなかその機会なく眠っておりました産前は夕食メニューは月曜日に宅配の野菜がとどいたときに大方一週間分考えていたのですが、産後はほぼ前日とかその日の気分とか旦那が自分で仕上げて食べられるように...とかいう条件も加わったためになんだかいっぱいいっぱいというのが本音ですアオメエソは高知や福島なんかで採れる魚だとか私は始めてお目にかかったのですが、身は白身であっさりししゃもより食べ応えがありましたムスコも「これ、なに？」と指差して何度も聞き、エソというめずらしい魚を覚えたようですおいしい身からかじって食べてました
Jan 17, 2007
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クリーマーでカフェ気分
里さんのまくろび絵日記に書かれていてうらやましいなぁ～と思っていたクリーマー産前だったので購入を控えてましたが、解禁！今朝とどきました私が買ったのはこちらのタイプ↓HARIO（ハリオ）【スーパークリーマー・カフェ】単3アルカリ乾電池2個使用のミニサイズカップがついていないものもありましたが、カップでそのまま飲んでもいいかなぁとか思ったりもしたのでカップがついているものにしましたそしてさっそく豆乳を小鍋で温めて、カップに注いでスイッチオン感動！こんな簡単な道具でふわふわの泡が完成さっそく午前のおやつにしましたムスコには定番おやつの豆乳がけコーンフレークに泡をトッピング私はデカフェにムスコも「ふわふわ あわあわ」とうれしそうでした二人の育児でバタバタしてる日々、オヤツタイムでちょっとリッチな気分になれるのでしばらくはまりそうです
Jan 17, 2007
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たかきびバーグと野菜、そして白米
今日は昼寝できなかったーー(°◇°)~ガーンそしてまた夕方からムスメが飲み放題タイムになり、おふろの脱衣所ぎりぎりで待ってもらいながら、ときおりゆらゆらと揺らしながらムスコ出産準備品にオークションでゲットした「ベビーシッター」自分はざーっと体を洗って、ムスコには湯船で遊んでもらっててなんとかムスメの機嫌をとり、おとなしくなったところでムスコを風呂からだして着替えさせて...あー、おふろだけでも旦那がしてくれるお宅がうらやましいないものねだりなんで、なんとかするしかないですよねそんな今日の夕食は冷凍庫の残ってたたかきびをつかってハンバーグレシピはいつもどおり玄米菜食を参考に旦那はたかきびのかわりに鶏ミンチあとは宅配できた野菜たちを添えて大根一本どーんときて、いつもどおり葉っぱだけ湯がいて胡麻といためようかと思ったけど、あまりに湯がいた葉っぱの緑が綺麗でおいしそうだったのでそのままいただきました・雑穀入りの白米（そば、押し麦）・たかきびバーグ（たかきび、くるみ、まいたけ、しめじ、エリンギ、たまねぎ）・あわのグリーンポタージュ（あわめんのゆで汁、もちあわ、レタス、ブロッコリーの芯）・ブロッコリー、大根葉湯がいたもの・人参ソテー・水菜とリンゴのサラダ（練り胡麻＆赤梅酢ドレッシング）今日はハンバーグもおいしかったし、ソテーした人参も、大根葉もおいしかったけど一番おいしく感じたのはなんとご飯！昨日とどいた精米したての白米、まだ古米があるというのに分づき米と間違って開けて研いでしまったため炊いたらとーってもおいしかった♪ムスコもぱくぱく食べてました無農薬ってだけじゃなくて精米したてだったからでしょうねーあけてしまったし、こんなにおいしいのなら新鮮なこの白米から食べなくちゃ
Jan 16, 2007
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精進すき焼き丼
今日から助っ人なしの日々スタート旦那もいつもどおり仕事、朝から夜の寝かしつけまで私ひとりでふたり見る生活夜中の授乳に加え昼間はとにかくムスコの相手今日はタイミングがあって3人そろって昼寝できたんでよかったでも食事も３人同時ってこともしばしば夕方からがバタバタムスコのおふろと寝かしつけ、ムスメの授乳や抱っこぐずりが重なってなんかどーなってんのー！て感じでした強行突破でなんとかおふろを終えて待たせていたムスメに授乳旦那が少し早めに帰宅してくれたのでその後ムスコの相手はしてくれてなんとか毎日こんな感じですぎていくのねームスメも自分もおふろに入れるようになったら昼間少しゆとりできるかな？ ここを参考に冷蔵庫に結びこんにゃく、焼豆腐、白菜ときのこ類があったのでもともと車麩とこんにゃくですきやき風煮でも...と思ってたところ具がたくさんあったので丼にしました車麩、ムスコに好評肉なくても薄味でもすごくおいしい丼でした旦那はこれに卵をおとしてもらって食べてもらいました今日から旦那の夕食を用意している時間と余力がなくなりそうなので「おしながき」を用意お盆に食器とサブのおかず、そして仕上げのしかたを書いておいて温めなおしとか仕上げとかはしてもらうことにそれをみて旦那、焼いた車麩とネギをいれ、卵をおとし、丼に玄米をよそってのっけて食べてたみたいですこれから毎日こういう感じで旦那には自分で自分の飯を食べてもらうことにしますこれで少しは旦那も料理できるようになる？本日の夕食～おしながき～・精進すき焼き丼・味噌汁・小豆かぼちゃ・セリのおひたし
Jan 15, 2007
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長いもレーズン蒸し菓子＆玄米甘酒
昨日で母も帰宅、旦那もいつもどおり仕事に つまり今日から私ひとりで二歳ギャングのムスコと新生児のムスメをみつつ家事も…生活に 今日は昨日までの充電で余力があるので朝洗濯も簡単な掃除もできたし、ムスコのおやつも作れた 作ったのは長いもとレーズン入り入りの蒸し菓子 粉の半分は米粉 長いも効果か米粉効果か、もちもちしていてなかなか美味です それに玄米甘酒を どちらもかんなり甘くておかきを追加 甘酒は塩気を呼ぶんですね
Jan 15, 2007
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初のパン焼き ～柿酵母の全粒粉カンパーニュ～
今年初＆産後初のパン冷蔵庫に眠っていた柿酵母を使いましたおとといなんとなく元種を仕込みはじめ、昨日母がムスコを喫茶店までつれだしてくれている間にホームベーカリで生地捏ねをしてもらってあとは自然発酵でのーんびり夜中の授乳で起き、ガチぱい君の手当てで搾乳している間に焼きましたクープを入れ忘れたために横にびよーんとふくらんでしまって┐('～`；)┌でも、シンプルながらとってもおいしいパンになりました今朝みんなで朝食に食べましたはじめて私の手作りパンを見た母こんなぶかっこうなパンでも「売ってるやつみたい」「ふわふわ、かりかりでおいしい」と言ってくれましたパン屋へもしばらくいけないし、冷凍庫の在庫もつきかけてるしおまけに年末に買ってしまったいわゆる油脂とか入ってる「全粒粉食パン」がいまいちおいしくなくて困ってたのでこのカンパーニュでしばらくは食いつなぎ！？
Jan 13, 2007
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1週間検診
今日助産所でムスメの一週間検診をしました退院前日まで減り続けた体重夜中寝る間も惜しまず根性で母乳を吸い続けたムスメきっと夜に母乳がよくつくられるのを知ってて「ママのおっぱいをだすんだー！」とがんばったのでしょうね退院時に増加に転じました今日の測定では退院時＋365ｇ この一週間は一日につき52ｇも増えた計算ですすごーーい！母乳も黄色がかった移行乳から白い母乳に変化分泌量もムスメのがんばりで増え、もう３時間でじんわりでてくるまでに夜少し長く寝てしまうと「ガチパイ」に（∋_∈）２度ほどうつ乳で痛くて固いところができ、ちょっとさく乳したりムスメにがんばってもらったりして解消二人目だからか母乳生産も早いようです母乳分泌のハーブティ、ムスコのときは夜中に良く飲んでたけど今回は控えてますそして助産師さんにも「ストレス発散のおやつは昼に食べてねー」と釘刺しはい、そうしてますポリポリｆ^^*)ムスコの時にはときおり夜中朦朧とするまで抱っこと授乳のサンドイッチが続き、どうしてもヘロヘロになったときには搾乳したものを他の人に飲ませてもらったりしてしのいだ記憶もムスメもそれに負けないくらいがっつくし、この先どうなるかしら？でも、男の子と女の子はちがうなぁと思うこともほぼ同じ体重で生まれたにもかかわらずふわっと軽い感じがするムスメムスコのときは鉄アレイみたいにガチっと固くてドスンと重たかった記憶そして、なにより泣き声が違うムスコは今でもそうだけど寝る直前まで100％がんがんそしてフキゲンだとすぐに顔を真っ赤にしてぐずって大泣きムスメはちょっぴりフニャっと声をあげ、よっぽど急な要求のときだけは大泣きするけどそれ以外はなんかもにゃもにゃ声のボリュームもムスコのときに比べて小さくてかわいらしい感じ二人目の余裕？ってのもあるかもしれないけど、やっぱり女の子なのかなぁとも次は一ヶ月検診、ぷくぷく順調に大きくなってねー
Jan 13, 2007
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母の手料理もマクロビ料理に
昨日の晩御飯・玄米ごはん・ポトフ（蕪、人参、キャベツ、じゃがいも、たまねぎ）・白かぼちゃのマッシュサラダ（クコの実、レタス）・蕪の葉と昆布の塩もみ今日の晩御飯・雑穀入りごはん・味噌汁（わかめ、豆腐、出汁のしいたけと昆布）・エテカレイ・きんぴら（れんこん、人参、大根の皮）おととい夜から実家の母がきてくれています献立は冷蔵庫にあるもので二人で相談してでも調理作業は全部母まかせ調味料がマクロビ仕様になっているので肉なし献立は母が作っても必然的にマクロビごはん母はマクロビのマの字も知らない人だからキンピラのレンコンや人参の皮はむいてましたがこうして作ってくれる人がいるというのは本当にありがたい洗濯物干したり片付けたり、パワーありあまるムスコの相手をしてくれたり外へ散歩に連れ出してくれたり昼ごはんのうどんやパスタを作ってくれたりその間、私はムスメの相手をしてたり休んでいたりできる家事をしてくれる人出がいるというのは本当にありがたくて、感謝感謝あー、旦那が母のように洗濯干してくれたり片付けてくれたりしてくれる人だったら...と改めて思ってしまうのでしたせめて自分のごはんの世話くらいは、ねとか
Jan 12, 2007
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レトルト＆インスタントで食いつなぎ！？
朝味噌汁を作り、私はごはん生活ムスコは冷凍庫の在庫のパンでムスメが寝ている間に朝食旦那はコーンフレーク＆牛乳生活昼はラーメン私とムスコは旦那は仕事先や実家でもらった大量のいわゆるジャンクなインスタントラーメンを夜は、とりあえず寿司飯をたいておいてを使ってのちらし寿司あとは昨日の残りの肉じゃが風を温め、朝の味噌汁手抜きまくりでなんとか食いつないで？ます・ちらし寿司（ちらし寿司の素、セリ、食用菊2色、焼き海苔）・肉じゃが風・味噌汁（大根、大根葉、わかめ、出汁の昆布としいたけ）洗濯、なんとか旦那がまわしてくれても一日がかりでようやく部屋干しがやっと 片付けがままならない...だからレトルトやインスタント、産前に買いだめしておいてよかったこうして頼って、手抜きしてなんとかなってるので
Jan 9, 2007
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ムスコ帰宅
・雑穀入りごはん(もちあわ、緑米、押し麦) ・肉じゃが風 ・あずきかぼちゃ昆布＆里芋蒸したの ・ほうれん草おひたし・麦入り納豆 昼過ぎ、ついに旦那実家からムスコが帰宅(｀ε´) 急ににぎやかになりました 産まれた時からボリューム全開のムスコ 二歳になってますますでかい泣き声 ムスメの数倍うるさーい(*_*) おおばぁばがたまって放置状態になってた洗濯物をたたんで片付けてくれたり、夕食の下拵えをしてくださいました ものすごーく助かりました ごはんとあずきかぼちゃだけは朝自力で用意したのですが、頭痛したりしんどくて メインなしになりかけてたところ たかだか10分弱の作業の洗濯機まわしてもらうだけでもかなり頼み込まないと動かない旦那 今朝だって出勤準備済んでからいつもは家で食べない朝食を食べ出したから悲しくなって その余裕があるなら洗濯機まわしてー(ToT)って布団から頼み込んでようやく動いた旦那 あー、産後はできるだけ動かないほうがいいってのしってるんかいなー！ 家だとどうしても動かざるをえないんだからさぁ… もう少し旦那が使えるヒトだったらどんなに助かるか…(>_<)
Jan 8, 2007
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七草粥
母乳が初乳から移行乳へと変わり量も十分でてきたからかムスメは昨夜はようやくまあまあ寝てくれました 今日は七草粥 昼食と夕食にするので圧力鍋で玄米粥をたっぷり炊きました 七草は昨日宅配届いたものを 頼んでよかったー 七草のうち『なずな』は子宮収縮の効果があるそうで、産後の子宮復古中の私に七草がゆはぴったり 助産所では朝食から焼き魚なんかがついた一汁三菜、うちなら夕食レベルのものをいただいてきてたので普通に胃を休める効果もありそうです
Jan 7, 2007
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自宅へ戻りました
今日昼過ぎに助産所から自宅に戻りました ムスメはムスコにうりふたつ！ 見た目から泣き方、乳にこれでもかー！とがっつく姿までそっくり 昼夜逆転気味なので私はかなり寝不足です(*_*) 帰宅しても旦那は仕事、ムスコはじじばはの家 ふたり助産所にいたときみたいにゆったりしてます ただどうしても動いてしまいます 片付けとか… 助産所では上げ膳据え膳だったのが実母がきてくれるまでの間しばらくは何か自力でたべなくてはいけません 助産所からお祝にいただいたお赤飯、さっとつくったおすまし、皮きんぴら、母が出産の日に持ってきてくれた黒豆で『ひとり帰宅祝い膳』です ムスコがもどってくるまでにゆっくりムスメの世話の体制をつくらないと それと自分が食べること以外は放棄！して過ごすつもりです
Jan 6, 2007
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無事産まれました
昨日のことですが 無事第２子ちゃんを出産しました 3390gの元気な女の子ちゃんです 誕生日はムスコとビンゴ！しちゃいました 昨日朝起きた時からオナカ張り出しました そしてほんのちょろりんと『おしるし』らしき出血 洗濯したり朝食をしたり動きながら始まっ陣痛をやりすごしてしばらく 今日はムスコ二歳の誕生日 このまま出産したらムスコ誕生祝をしてあげられないのはかわいそうだと思ってささっと藤井さんの本から『りんごパウンドケーキ』を焼いて 冷蔵庫のお節をタッパーにつめて旦那実家にひきとってもらう手はずして 洗濯乾燥が終わってもうなんの憂いもなくなったところで助産所へ向かいました 11時半すぎに到着したときにはすでに子宮口8cm開いてました(0o0)／ そんなにお産がすすんでたとは！ ムスコの時はここまで開くまでかなり時間かかったし、もっと痛かった記憶(>_<) そこからは超安産 和室の布団で横むいたりよつばいだったりで子宮口全開大まで、そこからはあぐらした旦那にもたれ、助産師さんのひざに足をかけて最後のふんばり お産は本当に順調にすすみ、14時すぎに第２子ちゃんの元気な産声 ピンクで血色よいきれいな赤ちゃん すぐに私の胸に抱き上げさせてくださいました しばらくしてさい帯は旦那が切りました ムスコ、何か気配を感じとっていたのか、元旦夜からなんだかぐずり気味 昨日は全開大直前までおなじ部屋でいたずらしたりして邪魔？しながら過ごしてましたが、じじばば到着して昼どきだったのでランチにでてもらいました 妹誕生時にはランチのがえりの車内で昼寝中 ご対面したときにはなんだかむずかしそうな顔してました ママのおなかからでてきたアカチャンとはわかってるみたいですが… 勢揃いしたじじばばにムスコも誕生を祝ってもらってごきげんに遊びはじめました 退院までムスコはじじばばに預かってもらいます しばらく助産所でbabyちゃんとのんびり暮らし 食事はマクロビではありませんが、とてもきれいでおいしい和食です 産後すぐに土鍋で炊いた白かゆとおすまし おかゆが感動的においしかった！ 今日の昼はなんと二段重に美しくもられたお節とおすまし！ 助産所で出産して本当によかった またおちついたら出産のことを詳しくレポしたいと思います
Jan 3, 2007
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あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます今年もよろしくおねがいします♪ってなわけで、第2子ちゃんは御節料理を堪能いたしましたそして、初詣にも行きましたお昼に御節料理とお雑煮を昨日作ったものに宅配のアレルギー用として売られていた魚のすり身でできた伊達巻、黒豆、栗きんとん、昆布巻き、くわいの煮付け、三色の手綱こんにゃくを追加して御節が食べられるかあやしかったためお重を用意していなかったのでオードブルみたいにありあわせの皿や器に盛り付けてムスコも御節を堪能しましたといっても、黒豆と伊達巻がお気に召したみたいでバクバクたべまくってました...ポンちゃんはついに予定日を迎えました普通二人目は予定日より早め、なーんていわれてますが...もし明日ならばムスコとビンゴ！でございます明後日は満月明後日からの3日の間に第二子ちゃんがでてくるというのならば、超ゆるゆるながらもマクロビをしてきたのでお月様のリズムに体が協調するようになってきたということになるのか？うーん、わかりませんとにかく今年一年健康でいいことがたくさんありますように
Jan 1, 2007
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