男の料理フォト絵日記 *鉄砲の香草パン粉揚げ* | 男の料理！幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

でも、とてもお得に仕入れましたねっ☆

ふぐと言えば・・・ひれ酒♪
のんべですみませんが２０代前半はポン酒ブームだったのでその頃よく飲みました・・・。
今は酔っちゃうのでムリ（笑）
話がそれて申し訳ありませんです。 (2006/08/08　11:35:29 PM)

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2006/08/08

たまには白身魚のフライでもと思い、タラかカレイかどうしようか悩んでいたら、
横に中国産の「ふぐ」4尾で298円ていうのを見つけちゃいました。

関西では「鉄砲」・・・滅多に当たらないが（昔の鉄砲は命中率が低かった）当たると死ぬ・・・
と呼ばれているそうなんです。まぁ怪しい中国産なので大丈夫かとは思いましたが、買ってみました。

そうはいっても私「ふぐ」って1回しか食べたことがないんです。（貧乏くさい話ですが）
個人では早々食べられる金額じゃないし、都内のように激安「ふぐ」料理屋なんか近くにないし、
万単位を出してまで食べる気にはならなかったのですが、以前仕事先の関係でふぐ料理屋へ行ったんですよ。

その頃、スッポンも1回食べたんですが、こちらは口に合わず相当きつかったんで、「ふぐ」口にあわなかったらどうしようと思ったのですが・・・美味かったですね。実にあの歯ごたえと淡泊な味は、昔命をかけて食べた先人の気持ちがわかるような気がしました（でも今、価格が高すぎですよねぇ）

フライ用に買ったふぐは、少し香草（パセリ・バジル・オレガノ）をパン粉に混ぜ、手作りタルタルソースで食べました。「まだ命に別状はありませんので、鉄砲には当たらなかったのではないか？と思います」

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