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2014年05月の記事
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今年初めての冷やし中華★
今日の福岡の朝倉市や久留米市の最高気温は35度ぐらいまで上がったようですPekoの家の周りは31.5度ぐらいでしたが、暑くて外に出たら溶けてしまいそうな天気でした！・・・普段は人並み以上に何でもガッツリ食べれる私ですが、夏場だけは、かなり食べ物を選んでしまいます。で、今日のお昼は今年初めての冷やし中華！夏は、他にはそうめんとか冷やしうどんとかよく作ります。後、スパイシーなカレーや多国籍料理など・・・ね。トッピングは卵、ハム、胡瓜、千切りキャベツ、木くらげ、ミニトマトにしてみました。もうすでに、こんだけ暑いし夏を乗り切れるか心配になってきました！みなさまも、夏バテなどしないように★です。■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、励みになります。にほんブログ村にほんブログ村■イベント参加中です■美味いもの市オリジナル【豚丼カルビ】お試しモニター大募集♪→とっても美味しそうな豚カルビ丼のお試しモニターを募集されています。 暑い夏でも、スタミナつきそうな感じで美味しそうですね♡
May 31, 2014
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話題のハンディフリージー×伊都物語でフローズンヨーグルト
自宅で簡単にシャーベットが作れる『ハンディフリージー』をGet福岡産の飲むヨーグルト『伊都物語』で試しにフローズンヨーグルトを作ってみました！これが伊都物語。私の中では一番好きな飲むヨーグルトの一つ。濃厚で甘さも控えめ。ヨーグルトをそのまま飲んでいるような喉ごしコッテリなお味。ハンディフリージーはネットでは完売。探しまくって東急ハンズ博多店に問い合わせし、お取り置きしてもらっていました。ヒルナンデスで紹介され、すごい反響だったようで、私が次の日取りに行った時は完売していました。中はこんな感じ。この容器を冷凍庫で6時間以上冷やしておきます。早速ヨーグルトを注入。中の素材が、0度以下になる特殊な素材で出来ているので・・・容器を何度かもんでいるうちに、外側からシャーベットになっていきます。ヨーグルトやったから固まりにくかったのかな？思っていたイメージと違い、ゆるーーーい感じに仕上がったわ。でも、もともとのヨーグルトが美味しいので幸せのお味です何度も洗って繰り返し使えるので・・・次はカシスオレンジとかカクテル系を冷やしてみようかと思案中。夏の暑いシーズン、重宝しそうです■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば非常に有難いです。にほんブログ村にほんブログ村
May 30, 2014
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サムライジェラードで太陽の恵みマンゴー！ in 天神
今日もとても暑かったですね～夏になれば欲しくなるのが、ジェラードやらかき氷♪今日は、「サムライジェラード 天神店」に初めて行って来ました♡これは、『太陽の恵みマンゴー』と『搾りたて阿蘇小国ジャージーミルク』。口どけイイのですぐ、溶けてきます♪このお店は味覚を四季で感じるっていうのをコンセプトに、時期によれば「あまおう」や「さくら」などのお味があるみたい。今日は全11種類でした！お店の人に、ソルベ系、ミルク系それぞれでオススメを聞いたら、Topの2つと『ドラキュラオレンジのソルベ』を勧められた。で、迷った上の2つですが・・・まず一口。冷、冷冷。ちめたーーーーい！！一瞬で砂漠地帯から、潤いのある世界に到着。ミルクは濃厚味を期待していたけど、意外にあっさり。でも食べやすい。特記すべきはマンゴー味。もぎたてのマンゴーの果肉をむさぼった時のフルーティーな果汁が口いっぱいに広がった。美味しいよぉぉ他のフレーバーが出たら、また食べに行きたいな～SAMURAI GELATO FUKUOKAサムライジェラート天神店〒812-0001福岡市中央区天神2-5-35 地図TEL/FAX 092-737-7069 お店の商品URL＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊余談ですが・・今日はあの『ハンディフリージー』を手に入れました！昨年、アメリカなどで売れに売れた簡単にフローズンが作れるものです。明日、レポしますね■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば非常に有難いです。にほんブログ村にほんブログ村
May 29, 2014
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昨日の残りで・・・今度は棒餃子
昨日の餃子のタネが余っちゃって、今度は『棒餃子』。肉団子のスープにするか迷ったけど、こんな感じ・・何か微妙な見栄えなのですメニューは、棒餃子、卵とトマトの炒め物、もやしと韮のナムル、砂肝の生姜和えたらこ、しめじのスープと昨日の竹の子の含め煮。今日は食材を買い足さないで頑張った！でもね・・・・殿に、今日はブログ載せるのやめたら？と言われた。色どりが悪いとのことなのです。ぷんぷん■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
May 28, 2014
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もっちり手作り水餃子
今日は夕御飯の買い出しの時、無性に水餃子が食べたくなり手作りしました。皮から手作り粉まみれの時に旦那君が帰ってきて焦ったわ～。日本代表のサッカーが見たくて、いつもより早く帰って来たみたいPekoの水餃子は、こりゃまた母直伝。母は近所の台湾の人から教えてもらったレシピ。ミンチ、海老、白菜、ニラ、ネギ、生姜が具材です。うん。オカンの方がやっぱり皮は上手やわ。でも水餃子のツルンとした感じは出て味は美味しい。ラー油がないので、つけだれは醤油に酢、柚子こしょうにしてみた。もっと、ちゃんと習っておけば良かったなぁと思うこの頃です■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
May 27, 2014
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産みたてのぬくもり感じる『天美卵』でうちごはん★後編
朝、懐かしい炊きたてのごはんの香りで目が覚めました。旦那君がパン食、昼も社食なので最近、あんまし朝にお米を炊くことがなかったの。今朝のお目当ては、天美卵（てんびらん）の「たまごかけごはん」！ものすご～く楽しみです。（こちら後編になります。→前編はこちらのURLへ）卵って賞味期限は表示されていても、いつ採卵された卵かわからないことがほとんど。私も家で生たまごを食べる時は、スーパーで購入した日もしくは次の日しか食べへん。いつまでなら大丈夫かどうかわからないんですよね～昨日届いた卵は品質保証書によれば、5/24採卵。6/7迄生食OK,加熱後なら6/23迄OKでした。見た目の美しさもさることながら、この安心感を嬉しく思ってしまいますぷるっとした白身とキラキラした黄身。箸でつぶすのもったいないけど、いざ頂きます！！ちびちびっと、お醤油をたらして・・・しゃかしゃか混ぜて・・・卵の味が甘く優しいのです。やはり、日本人やし王道の卵かけごはん好きやわ～***********************************つづいてシンプルやけどお気に入りなのが『たまご豆腐』。昨晩、京都の母に電話して作り方を聞いてみました。母も、長い間作ってへんとのこと。私にとっては初めての作品です ■レシピ ・卵 お好きな個数 ・だし 卵の1.5倍の分量 ・塩少々 ＜かけだし＞ ・だし 100ml ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・味醂 小さじ11.鰹と昆布で濃い出汁を準備。卵を混ぜて分量を測り、その1.5倍の分量のだし、塩少々を合わせる。2.1をザルで裏ごしして、なめらかにしておく。3.2の卵液を好みの容器に入れ蒸し器で蒸す。最初の数分は強火で、残りは火を弱めて15～20分くらい。何度か竹串をさして確認。良い頃合で火をとめる。4.かけだしの調味料をひと煮立ちさせる。5.夏は冷やして、冬は温かいままで！かけだしをかけてお召し上がり下さい。 写真は木の芽を使いましたが、すだちの皮や柚子の皮など季節のものを飾ったらキレイですよ。 ※だしは、濃ゆい方が絶対に美味しいです。 ※裏技で知ったのですが、蒸し器の蓋の隙間に菜箸を1本さしておくと 「す」が出来にくいです。 ※卵は2人分で3～4個ぐらいです。かけ出しも適宜調整して下さいね。 ※良い器や型がなかったので、私はプリンみたいにひっくり返して作りました。 胡麻豆腐などを作る型をお持ちなら、それで好みの大きさに切るのが本当は理想。------------------------------------------------------実家の母は自分で考えたと言ってました。たまご豆腐部分に、卵とだし、塩しか入れへんのがPeko家のお味です。卵のお味がよ～くわかりますよ！***********************************そして、これおまけ。残った白身をどうしているの？という同じブロガーさんの質問。Pekoはラングドシャなど作ったりしますが、一番はスープに混ぜたりしています。今晩は、あんかけにして焼いたタラにかけてみました。卵って万能食材だと思うんですね。色んな料理に使い勝手が良い分、多く大量生産され流通される。しかし、その中で本当に安心安全と思いながら食べれるものって・・・正直今まで私も自信を持てれるものがなかった。でも、今回のたまごは私の考えを変えてくれそうです。生産者の顔が見える、そして採れたその日に出荷してくれる・・・これほどの贅沢はないんじゃないかな？いつか、自分の子供が出来た時にぜひ食べさせたい！そんな商品でした※前編のオランデーズソース、もうちょっとモッタリが理想みたい。もう少し研究してレシピを近いうちに更新します！※送料無料1,080円で試せますよ。気になる方はこちらで！！牧場⇔消費者のルートのみ。一般店では購入できません。※取り寄せスイーツも美味しそうですよこだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場★大江ノ郷自然牧場（おおえのさとしぜんぼくじょう）〒680-0414鳥取県八頭郡八頭町橋本126tel.0120-505-606（年中無休）お店のURL:http://www.oenosato.com/（ページも可愛いです。）大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中■ランキング参加中です■いつもいつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、とても嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村■イベント参加中です■【3名様プレゼント！】父の日対するアンケートで特選松阪牛切り落とし250g
May 26, 2014
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産みたてのぬくもり感じる『天美卵』でうちごはん★前編
1個約100円。極上の朝採りたまごが届きました。この天美卵（てんびらん）は鳥取県の大江ノ郷自然牧場で育てられたニワトリ達が産んだものです。緑豊かな山郷で平飼いされ、こだわりの餌で育った鶏のたまごは、鶏を本来の自然な姿で育てたいという生産者の想いがつまった逸品でした♪今日、お昼ご飯を作り始めた時に荷物が届きました。箱の上に可愛いニワトリやヒヨコの熨斗紙。こんな可愛いの見たことないわぁぁ～と一気に興奮いやいや、これだけじゃないんです中には牧場の想いのつまった冊子や卵の品質保証書と一緒に・・・『集卵担当者』と『梱包担当者』から手紙が・・・。たかが荷物ではなく受け取る側への心配りが素晴らしく、もうこの時点で何かが違う感じ。今回頂いたのが、10個入の天美卵が2パック。おーーーー。パックの内面にも、生産者さんからの感謝のメッセージが！卵の色合いも深く個性的な印象を受けます。冊子とかじっくり読みたくなるけど、あかんあかん。早く昼ごはんの用意に戻らねば。まずは生たまごでお召し上がり下さいとのことでしたが・・・Pekoは、ちょうどお昼ご飯の『エッグベネディクト』から使ってみたレシピは簡単に言えばパンの上に半熟卵と卵黄で作ったソースがたっぷりかかったもの。ソースの「オランデーズソース」は生卵を使うので、ええ卵で作りたいとずっと思っていました。そして夢実現！ポーチドエッグを割ると、とろーり黄身がお目見え！卵が甘くってコクがあり美味しいよ～♡レシピ載せておきますね。------------------------------------------------------ ■レシピ（2人前） ・マフィンもしくはパン(Pekoはラウンド食パンを使いました) ・卵 4個 ・水 1L ・酢 100ml ・ベーコン 半分にしたもの4枚 ・アスパラガス3本 ＜オランデーズソース＞ ・卵黄 2個 ・バター50g ・レモン汁 小さじ1～2 ・塩、こしょう1.鍋に水と酢を加え沸騰したら火を弱め、菜箸でぐるぐる渦を作り、割った卵1個を優しく投入。 3～4分茹でたら、お玉ですくい上げ冷水につけてポーチドエッグを作る。※卵の個数分繰り返す。2.卵黄2個を泡立て器でよくかき混ぜ、溶かしバターを少しずつ加えて更に混ぜる。 レモン汁と塩こしょうを加え味を整える。3.アスパラガスは長めに切り電子レンジでチンしてから、フライパンにバターを引き焼き色を つけておく。ベーコンもフライパンで焼いておく。4.こんがり焼いたパンの上に、ベーコンやアスパラ、卵を飾り オランデーズソースをたっぷりかけて出来上がり！ ※お酢を使うので鍋はアルミ製はダメです。 ※溶かしバターは電子レンジでチンして少し冷ましてから使うと便利。 ※ポーチドエッグを作っている間に他の下準備をして下さいね～------------------------------------------------------Pekoは、たまごを超半熟で作ったのですがぜひお好みの固さで！たまごのコクと、レモンの爽やかな風味がおススメです!他にも・・・『卵かけごはん』と『たまご豆腐』も作ってしまいましたww鶏を育てた生産者さん達の顔が見えるような商品。長くなりそうなので後編に続きます！ →後編URLへ★大江ノ郷自然牧場（おおえのさとしぜんぼくじょう）〒680-0414鳥取県八頭郡八頭町橋本126tel.0120-505-606（年中無休）お店のURL:http://www.oenosato.com/（ページも可愛くて生産者の愛情が感じられますよ～）大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中■ランキング参加中です■長いのにいつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、とてもとても嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村
May 25, 2014
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そば街道を行く。新緑の三瀬で舌鼓
佐賀県の深い緑の山々の中に、ひっそりと連なる『そば街道』があります。Peko家から車で30～40分ぐらいの距離。良質の湧水で作り出す、職人さんのお蕎麦を食べたくて足を運んできました。恐らく10軒以上の蕎麦屋が並ぶ中で、Peko達が訪れたのが、精進料理「むくの木」さん。料亭か旅館のような面持ちの店構えでほっこりと日本庭園を眺めながらお蕎麦を頂くことが出来ます。注文したのは、1,500円のお蕎麦セット。（本日はこちらのみの提供でした）お茶請けのらっきょの後に届いたのが山菜の天婦羅。たらの葉、大葉に魚のすり身を挟んだもの、ゆで卵、いんげんと・・・つつじの天婦羅もあり目にも艶やかで感動しました。真似したいようなサクサクの衣でした！蕎麦は、つるつるとのど越しが良くふんわり蕎麦の香りがして美味しいです。つけ汁は甘めだったのですが、蕎麦湯で割るとゴクゴク飲み干せ完食しました。こちらは、あずき餡とさつま芋餡のお茶菓子と薄茶です。3時頃の中途半端な時間の訪問だったので、本当にゆっくりさせて頂きました。時期が良かったのか、沢山のお花が咲き誇り蝶々が舞っていました。お店の名前の由来の「むくの木」はどこにあるのですか？と聞いてみたら、女将さんがお隣のお寺の娘さんのようで、そこに大きいむくの木があるようです。帰り際、女将さんが「近くに素敵な場所があるので、良ければぜひ！」と『下合瀬の大カツラ』という場所を紹介してくれました。日本で2番目に大きい、天然記念物のカツラの木です。樹齢1000年。根回りは約20m。見上げれば空に届きそうな高さ。葉っぱがハート型なんですよ何かご利益がありそうで思わず・・・足元に落ちたハート型の若葉を数枚拾わせて頂きました。今、押し花にしています。自然の中で思いっきり癒された一日でした。『精進料理 むくの木 三瀬そば』佐賀県佐賀市三瀬村三瀬403-2 0952-56-2368 ■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば非常に有難いです。にほんブログ村にほんブログ村
May 24, 2014
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味の饗宴♪ボンゴレハンバーグとミモザサラダ
はぁ。今晩は何を作ろう？最近、毎晩の献立に悩むわ～。そんな時に、福岡のローカル番組で『ボンゴレハンバーグ』を紹介していたのが気になり作ってみました。これがレシピです↓今日感テレビ RKB毎日放送 5/23放送http://rkb.jp/kyokan/broadcast/20140523/?type=gohan『ハンバーグとボンゴレ』。肉とあさりの共演でしたが見た目も意外に鮮やか。スーパーでホワイトアスパラがなかったので緑のを代用しましたが、赤や黄色のパプリカを入れても綺麗かも。このレシピはハンバーグの下味に、白味噌と豆乳を使っているのです。こりゃお味が楽しみなのださっそく実食！美味しいあさりのスープと肉汁が絶妙なバランスです。白味噌のおかげか味がまとまっていて・・・こんな味なんだと想像以上でした。それにあさりを蒸しつつハンバーグも蒸せるので、焦げることもなく上手く仕上がりますよ～。Pekoは、ソースのあさりの煮汁に少し塩を加えて調整。フライパン一つで出来るのも魅力です。あさりの旬の間に、もう一度作ろうかな～サラダは、昔イタリアンのお店で食べた『ミモザサラダ』。煮抜き卵を白身と黄身にわけて、黄身は裏ごししてふりかけています。今日は手を抜いて、市販のドレッシングを使ったけど、バジルとオリーブオイル、お酢と塩で自家製のドレッシングを作っても美味しいですよ。華やかなのでパーティなどにおススメ・・・明日から週末。晴れたらいいな～■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、とてもとても嬉しいです。順位に日々ドキドキです・・・にほんブログ村にほんブログ村■イベントに参加中です■【餃子工房RON】群馬が誇る上州麦豚を使用した肉生餃子と女性に人気の野菜生餃子♪
May 23, 2014
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憧れ！ARABIA（アラビア）のお皿でうちごはん♪
かもめ食堂って映画をご覧になられたことはありますか？・・・その映画を見てから、Pekoはアラビアのお皿に憧れてしまい、とうとうポチッと購入。ひやっひゃっ。それなりのお値段するから、届くまでドキドキ。首長くしつつ、本日届いて使ってみたのでご覧下さいませ！好きな人やったらこれはチェックしたことあるかと思う。『Black Paratiisi』の 26cmでございます。うちはカフェご飯とか上手くなりたくて・・これを使ったら美味しく、カッコよく見えたというレビューでこの数ヶ月狙っておりました。ツルンとした感じやけど、ちょうど良い大きさ。ブラックやしお料理もはえることと思います。で、今日は、同じアラビアの 24h Avec 20cm を使って見ました。和食でも洋食でも合うとのことで、Pekoの得意分野の和食で初デビュー今日は、人参をねじり梅にして南瓜を木の葉に切って煮てみました。もう彫刻している感じwwそこで私の感想。確かに和食には合いましたが・・・普段、土のざらざらしたような日本の陶器を使っていたPekoとしては、つるつるしてて正直物足りなかった。正絹の布地を触ったあとに・・・綿や浴衣の布地を触った感覚です・・・・もちろん欲しかったので、アラビアのBlack Paratiisi も、このお皿もどんどん使うよ！！カフェご飯用としては大活躍やし可愛い(*^_^*)しかし、あらためて私自身は日本の和食器の質感や色合いが好きなのだな～と実感。良い勉強になった一日でした！■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、とてもとても嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村■興味のある方は・・こちらのお皿です！今、ポイントアップで超お得です！！ 【ポイント最大14倍(要エントリー)★限定クーポンGETのチャンス！】 アラビア ARABIA 【正規品直輸入】 Black Paratiisi 26cm ブラックパラティッシ 64-1180-006670-9 プレート 北欧食器【ラッピング不可】 【ポイント最大14倍(要エントリー)★限定クーポンGETのチャンス！】 アラビア ARABIA 【正規品直輸入】 24h Avec 20cm アベック 64-1180-008284-6 ブルー プレート【ラッピング不可】
May 22, 2014
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彩り押し寿司＆汲みあげ湯葉でうちごはん
先日、『有田陶器市』で「深川製磁」さんの梅形のお皿を購入。一目見た時から、いつか海苔巻きや巻き寿司を入れたいな・・・と思ってました。で、今日は頑張って、押し寿司と海苔巻きのうちごはんです♪一つは鯖の水煮を甘辛く炒って海苔を挟んだもの。もう一つはスモークサーモンと真ん中にほうれん草を入れた押し寿司。海苔巻きは、ネギマグロです。だんな君に「どこで買って来たん？」と聞かれ、ちょいっと嬉しかったです。これは湯葉。先日お豆腐屋さんで、濃ゆい豆乳を買ったので自分で作ってみた。トロトロした柔らかい感じに仕上がって、だし醤油とわさびで美味しかったです。椀物は、あさりと三ツ葉のお吸い物。お皿の柄と同じ手鞠の形をした飾り麸を使ってみました。それと久しぶりに大好きな『ぜんまいとお揚げさんの炊いたん』も作りました。めんどくさいけど、たまに家で作るお寿司もいいな～と自分で思った夕食でした♡■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、とてもとても嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村
May 21, 2014
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あつあつスイーツ♪cafe pour vous（カフェプールヴー）in 天神
今日は天神に用事があって、その帰り『cafe pour vous（カフェプールヴー）』さんに行って来ました。ここは2度目の訪問。今日は旦那君が出張なので夜ご飯は要らぬとのこと。これはチャンスとばかりに、夜ご飯を適当に食べるかわりに、ランチに超贅沢スイーツもつけてみましたお店は、細い路地裏にあります。店内は雨のせいか、客足少なく落ち着いていました。コンクリートの打ちっぱなしとシャンデリアで小洒落た雰囲気です。★「自家製パンとオリーブオイルのランチ」をオーダー。前は、こんなんなかったし楽しみ♡日替わり自家製パンとオリーブオイル2種類がつきます。今日のパンはえんどう豆のフォカッチャなど3種類と、オリーブオイルは「サンティニ」と「リモーネ」でした。オリーブオイルを食べ比べる経験はあまりないので嬉しい。「リモーネ」はレモンのフレーバーのオリーブオイル。香りも強く、これはパンよりサラダ向きやなぁぁと思った。とても爽やかな風味でした。★メインは、「とろけるチーズのボローニャ風ラザニア」に！（パスタやニョッキ、魚や肉の中から選べますよ）ミンチ肉と、ホワイトソース、なす、もっちりラザニアとチーズが美味。お好みでつけて下さいと出された、自家製のスパイシーなオリーブオイルが美味しくて・・Pekoは、個人的にはこれを買って帰りたかったわぁ。・・・・で、お待たせしました。デザートです。前回はアップルパイにしたので、今回はチェリーパイに！良ければ、もう一度トップの写真をご覧下さいまし。焼きたてのパイに、バニラアイスが3段に乗っかってるんですよ～パイは焼きたてホクホク。甘さ控えめのアイスを乗せて食べたら、これぞスイーツ♪♪美味しかった～デザートは、アップルパイ、ティラミス、パフェ、チェリーパイ、レモンタルトの中から1つ選べました。アップルパイは、天神スイーツの10冠入になったことがあるそうパフェと、このチェリーパイは100円upでしたが・・・満足満足。雨の中の帰り道。今泉や薬院方面で他にも可愛いカフェを発見。気になるお店ばかりで困ってしまうなぁww『cafe pour vous（カフェプールヴー）』福岡県福岡市中央区今泉1-18-3092-716-0027お店のURL:http://www.cafepourvous.com/食べログURL:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004615/■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。ふーーーっ。20位以内はキープですが・・・・にほんブログ村にほんブログ村
May 20, 2014
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かつお節専門店 仲西商店 in 姪浜
んーっ。かつお節のいい香りに誘われて、姪浜（めいのはま）へ。あっちかニャ？それともこっちかニャ？？あっ。発見！仲西商店さん。創業60年ほど。何か懐かしいような雰囲気のお店で・・・福岡の番組じゃ、よ～く取り上げられているニャ。お店の素敵なお姉さまが、おかかの佃煮やら、削りたての鰹節を測り売りしてくれるのです。香ばしく何とも言えへん香り。地元の人も入れ替わり立ち代り鰹節を買いに来てました。6月2日には、福岡のローカル番組、「ももち浜ストア」で放送されるそうだ。渡辺徹さんのサインがありました。こじんまりした小さな商店街。他にも蒲鉾屋さん、お豆腐屋さん、お肉屋さんがあった。今日、Pekoにご挨拶してくれた猫ちゃんも本当に香りに惹かれてここら辺に住み着いたらしいよ猫ちゃん以外にもそこら中に燕が巣を作っていたり・・・故郷に戻ったようで心地よく癒されました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ちなみに夜ご飯は、鰹節でお味噌汁や冷奴を頂きました。市販のものと比べると鰹節そのものの手触りがドライ。鰹の風味と程よい塩っけで・・・醤油のみでご飯にかけたいぐらい。漂う香りもお出汁の味も深く美味しかった！魚粉もあるみたいなので、また通おうと思います！！『姪浜のかつお節専門店 仲西商店』〒819-0002 福岡県福岡市西区姪の浜6-13-22 tel.092-881-0303 / fax. 092-881-0324 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。現在お蔭さまで、20位以内はキープです♡にほんブログ村にほんブログ村
May 19, 2014
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身体に優しい？豆腐ステーキでうちごはん
「何が食べたい？」と聞いて、「あっさりしたもの」と答えられたら困りません？うちの殿も時に曖昧に答えるので、めっちゃ困ることがあります。はっきり言ってくれたらエエのになぁ・・・普通は、そうめんとかうどんを作るのかな？Pekoは、そんなとき、「あっさりしたもの」＝「身体に優しそうなもの」と考えるようにします。そんな昨日の晩御飯は、「豆腐ステーキ」と「冷やしナス」です。この豆腐ステーキ、実家の母がたまに作ってくれたレシピ。家の残り物の具材を、あん掛けにして、焼いた豆腐にかけたもの。あんは、中華スープとオイスターソース、醤油、生姜やニンニクベースにとろみをつけ、豆腐は片栗粉をまぶしてフライパンで焼いています。香り付はごま油。今回は、豚バラ少々、かまぼこ、ニラ、えのきで作ってみた。・・・あっさりではないかもだけど美味しいですよ。 ********************ちなみにこの日の昼ごはんは、親子丼。やっぱり土日は外食しなければ、ごはん作るの忙しいまぁ食べるときは、その倍楽しいのですが・・・ ********************■イベント参加中です■ヨネスケ印の”かに親分”プレゼント第三弾は”ズワイガニ１ｋｇBOX”！！！ →美味しそうなカニ発見！ヨネスケ印のカニ親分ですよ～。 カニご飯や、それこそ旦那君にあっさり料理つくってあげたいなww■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば、とてもとても嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村
May 18, 2014
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PATISSERIE Jacques（パティスリー ジャック）大濠店
昨日の日記で少し紹介していた、パティスリージャックさんのケーキの追記です。こちらは、私が福岡に嫁ぐ前から足を運ばせて頂いていたお店。いつもは大名店に行っていたのですが・・どうやら閉店されたようで大濠公園（おおほりこうえん）近くのお店に行って来ました。★お店のURL:PATISSERIE Jacques★食べログURL:PATISSERIE Jacques（パティスリー ジャック） 大濠店こちらはね～。菓子職人協会”ルレ・デセール”のメンバーの一人、『大塚良成』さんがしてはるお店”ルレ・デセール”は、世界最高峰のパティシエしか会員になれず、現在、そのメンバーは日本では、たったの5名。他の方というのが・・・・杉野英実（すぎの ひでみ） -「HIDEMI SUGINO」オーナーシェフ・川口行彦（かわぐち ゆきひこ） - オリジンーヌ・カカオのオーナーショコラティエ・寺井則彦（てらい のりひこ） - エーグルドゥースのオーナーパティシエ・青木定治（あおき さだはる）-パティスリー・サダハルアオキ・パリのシェフパティシエウィキペディア参照：URL 「ルレ・デセール」すごい面々です店内の撮影は購入したもののみOK。メモも禁止とのことでしたが・・・HPに若干説明が載っていたのでご紹介させて頂きますね。私の感想はあまり参考にならへんかもですが気になる断面もご覧下さい♪■ピスタ アンタンス ～コクのあるピスタッチクリームとノワゼットクリーム。口どけ良いピスタッチオとチョコの2種類のムース。1番下の生地が何とも言えへん風味。絶妙なアクセントになっていました。■シーブスト オ ポンム ～サブレ生地のタルトにバニラシーブスト、林檎の煮詰めたものが入っていました。キャラメル風味が広がり、大人上品な美味しさでした。Peko好み♡■タルトレット グロゼイユ ～同じくサブレ生地のタルトにクリームと酸味の強い？赤すぐりがのっていました。■キャラメル オランジェ～焼きケーキのような、ややハード系の層が重なっていました。オレンジと蜂蜜の風味。特に可愛いらしいサイズでした。 **********全体を通して・・小ぶりですが宝石のような美しさです。味も繊細で1つ1つの素材のハーモニーが計算しつくされている感じ。バターのコクや洋酒の使い方など素材の良さは勿論ですが、ケーキを半分にした時の驚きと喜びはあまり他ではない感覚ですよ～ちょっと贅沢気分にさせてくれるお店です。エクレアや焼き菓子・・次は何を食べてみようかなぁ♪『PATISSERIE Jacques（パティスリー ジャック）大濠店』福岡県福岡市中央区荒戸3丁目2番1号092-762-7700 営業時間 10：00～19：00 店休日 火曜日、第一月曜日 ■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。現在お蔭さまで、20位以内はなんとかキープですにほんブログ村にほんブログ村
May 17, 2014
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ガパオライスとケーキ4個でお腹いっぱい♡
今日の夜ご飯は、サラダとスープと、タイ料理のガパオライス！ガパオライスは、鶏ミンチにバジルとパプリカピーマン、玉ねぎ、にんにく・・そして食感を良くする為、スライスウインナーを加えています。塩こしょう、鷹の爪にナンプラーを加えてアジアンなお味。私にしては、ちょっと控えめな夜ご飯の理由は・・・こーんな4種類のケーキを大人買いしてしまったからこのケーキは福岡では有名な、「PATISSERIE Jacques（パティスリー ジャック）」のもの。一つ一つがキラキラしております。・・・本当はお店の外観とか、お味のレポートをしたいのですが、今お腹が苦しすぎて動けないです。一人2個ずつやけど食べ過ぎてしまったwww 明日にでも詳しく載せます・・・何事も程々が一番やわ～。■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村
May 16, 2014
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めでた～い♪鯛の尾頭焼きとお赤飯
今日は旦那君の誕生日。先日、義母に会ったとき、「○○家は、いつも誕生日は赤飯と鯛の尾頭（おかしら）にこだわっていた。○○の誕生日にも出してあげてな～」と言われてしもた。そんなん知らへんかった。はよ言ってぇなという感じあたくし、今まで赤飯も鯛の尾頭焼きも作ったことがないです。魚は好きなのですが・・実は情けないことに頭がついている魚とは目が合うし本気で怖いのです。（幼い時の金魚事件がトラウマです）でも、そんな風に言われたら意地とプライドにかけて作らねば！と今日はおめでたそうに見える料理ばかりを作って見ましたwwwししゃもや、おじゃこでさえ目が合って視線をそらしながら食べるのに、鯛はデカいよ～普段は念入りに下味とかつけるのに、今日に限って言えば・・・塩振りも適当。紅白なますに、松前漬、お吸い物にはトロロ昆布を入れてみました。なんか食い初めみたいな感じになってしまった。茶碗蒸しのお茶碗は、母が亡くなった祖母に花嫁道具で買ってもらったもの。家の仕来りを守ることも時には大事で、ずっと繋がっている感じがするのです■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村■イベント参加中です■「スモークポットIH」を使って家庭で手軽に燻製料理を作ってみませんか！？ →自宅で燻製の出来るお鍋ですよ～。IHコンロでも使えるので手軽に使えそうですね♪ちなみにPekoは、卵とホタテ、サーモンなどを燻製にしてみたいです♡曲げ木を使用したナチュラルなデザインの静かな掛け時計「曲木時計 クルック」→可愛い時計発見！こちらのお店は500種類ぐらいの掛け時計があってびっくりしますよ～
May 15, 2014
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レタスのポタージュ＆パエリアごはん
昨日、"上沼恵美子のおしゃべりクッキング"を見て、「レタスのポタージュ」がとても美味しそうだったので早速作って見ました。上沼恵美子さんが、これ傑作！と言われていたので超気になります♪レシピのURLへ→おしゃべりクッキング5/13放送「レタスのポタージュ」レシピは2人前でしたが、Pekoは倍量の4人前で作りました。ちょうどレタス丸1個分くらい使えます。※レシピに書いてある「ブイヨン 300ml」は、固形のブイヨンを水で溶かして使いました。小麦粉が入っているのでトロミが出ます。レタスやし青臭くなるんじゃないかなぁぁ・・・と心配していたら、牛乳とバターだけでしっかりコクが出て、風味はレタスなんだけどクセはない。テレビで見なかったら作らなかった組合せやけど美味しいっしかもレタスを炒めるとすぐにしんなりするので、他のポタージュより早く出来たよ～今日はポタージュがメインで、ごはん物は久々に食べたくなったのでパエリアに！ちゃっちゃとお皿に盛りつけ・・こんな感じ。魚介の味の染み込んだターメリックごはんが好きなのです。家だと、ねらってお焦げを作ったりします今日は2品だけの夜ご飯。でも一味違った気持ちになれました■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村**************************************************■今日のうちごはんで登場した食器類です■・・・全部、結婚祝などでもらったものばかりなのですが愛用しています♪（このパエリアもレミパンのレシピ本に載ってたものです。）ル・クルーゼ ストーンウェア/食器/定番の商品マルチボール 15cm(2個入り) 【iittala/イッタラ】アイノアアルト/AinoAalto タンブラー 220ml ペア ＜クリア＞【RCP】【SOY2013ジャンル賞受賞】【レジャー・行楽・アウトドア】【送料無料】レミパン 楽天1位 フライパン IH対応 24cm 平野レミ 特典500円クーポンGETポイント10倍 5/11-5/17 レミパン 楽天1位 フライパン IH対応 24cm 平野レミ イエロー 特典500円クーポンGET 【楽ギフ_包装選択】楽天_通販 内祝い お返し 暮らし楽市
May 14, 2014
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麩饅頭（ふまんじゅう）でほっこり：菓匠 熊久 in 赤坂
福岡の友達に教えてもらい、Pekoが和菓子を食べたくなったら立ち寄るのがこのお店。赤坂駅近くの、「菓匠 熊久」さんです。本店は長崎 平戸の創業約240年の「熊屋」さんで、生の麩饅頭（ふまんじゅう）が有名。一つ一つの包装やロゴが可愛いので、日持ちがするブッセなどをお土産として購入することもあります♪→URL:熊久さんの麩饅頭いつも思いつきなので今日はカメラを忘れ、そして途中で、携帯の充電さえも切れてしまった。奥の水槽でザルに入った生麩を冷やしてる様子を撮りたかったわぁ～種類は、よもぎとごまがあります。よもぎは、こしあん。胡麻は粒あん。・・・今日も悩んで2種類とも購入！笹の爽やかな香りと、もっちりした生麩の独特の食感が好きです。あんこもさっぱり系。これからの暑い時期、よーく冷やして、冷たいほうじ茶や麦茶と一緒に食べたいな～と思うこの頃です『菓匠 熊久』福岡県福岡市中央区赤坂1-15-21 宝ビル１Ｆ092-737-3993************************************************************■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。現在20位より上に行ったりしてウロウロ。「うちごはん」、「食べ歩き」と、「雑貨」などもっとバランス良く紹介したいな～♡にほんブログ村にほんブログ村
May 13, 2014
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丹波牛で肉巻きおにぎり
京都の母が、『いづつ屋さん』のお肉を、また送ってくれたので今回は珍しくカタチを変えてみました！（以前の日記はこちらです→URL：http://plaza.rakuten.co.jp/pekolina/diary/201404210000/）旦那君はそのまま焼いた方がいいと言うので・・・私だけ、肉巻きおにぎり。どんだけハマってるのという感じやけど、今日も例の塩を使ってみましたご飯にトリュフ塩と胡麻を混ぜたおにぎり×丹波牛のくみあわせ。う～ん。何かお肉は、いつものようにそのまま食べたほうが美味しかったよ。美味しいものと美味しいものコラボは難しいのです■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくださればありがたいです！にほんブログ村にほんブログ村
May 12, 2014
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オムレツサンドで昼ごはん♪
今日は、だんな君がお昼にいたのでオムレツサンドを作ってみた。昨日、トリュフ塩のオムレツを使って美味しかったので、そのアレンジ ■オムレツサンド レシピ（2人分）■ 材料A ・卵3個～4個 ・牛乳もしくは生クリーム 適量 ・トリュフ塩（もしくは普通の塩） **************************** ・バター 適量 ・ベーコン2枚（半分にカット） ・ベビーリーフ ・フランスパン1/2本1.フランスパンは1/2本を半分のサイズにカット。更に具をはさむ為に横にカット。 トースターで軽く焼きバターを塗っておく。2.ベーコンはフライパンで、油を引かずそのまま焼く3.フライパンにバターを引き（大さじ1杯ずつくらい）、材料Aを混ぜたものを2回に分けオムレツを2個焼く。（固まりかけたら手早くかき混ぜ、トロトロに仕上げる方が美味しいです）4.パンの上にベビーリーフ、オムレツ、ベーコンをのせ、爪楊枝かピックなどでとめて出来上がり♪簡単なオムレツ、ベーコン、ベビーリーフのサンドでしたが、・・・やはり美味。お塩で卵のコクがここまで上がるのは不思議です。美味しい卵使ったら、もっと美味しいだろうな～後、フランスパンじゃなく食パンでもいいかも。夜ごはんは、丹波牛×トリュフ塩のうちごはんだったのですが、また明日にでも報告します♪■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくださればありがたや～にほんブログ村にほんブログ村■イベント参加中です■【大江ノ郷自然牧場】たまごレシピ教えくれた方、朝採れ『天美卵』を5名様に♪こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
May 11, 2014
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トリュフ塩の激旨オムレツ
今まで何やかんか美味しいもの食べて来たつもりでいたけど・・また手放せない食材に出会ってしまった。それは『トリュフ塩』。グルメなブロガーさんがお勧めしてくれたので、今日はオムレツを作ってみました百貨店で何年か前に見たときに、2000円以上したのだ。塩にその金額を払う勇気はなく・・・ずっと迷っていたけど、今回、KALDIさんで715円のものを発見！即買してしまいました。白か黒かも悩んだけど、白だと料理でわからなくなるよ～とのことで黒を選択。袋を開けただけで芳醇濃厚なトリュフの香りが漂います。卵と牛乳、トリュフ塩とバターだけの、めっちゃシンプルなのを焼いてみました。パッケージに野菜やお鮨、フォアグラにつけても美味しいとのことで、野菜も塩のみで頂いてみました。・・・・トロトロ半熟の卵の中に、これでもかっ！てぐらいのコクが生まれています。旨すぎる！！自宅でこんな美味しいオムレツ食べれるんやったら私、数年無駄にしてきた。明日は、また実家の母が丹波牛を送ってくれるそうなので、この塩を使ってみます。実は家にファオグラもあるので、この機会にどんどん使ってみようっと■ランキング参加中です■いつも最後までアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。現在、20位以内に入っています♪頑張ります！にほんブログ村にほんブログ村■GW中の旅日記を4トラベルにUPしました■少し長いかもですが良かったらご覧下さいね！ハンドルネームは「くーも」です。→佐賀の窯元めぐり＆玄界灘のグルメ旅http://4travel.jp/travelogue/10885415→新緑の高桐院でお抹茶を頂く in 京都http://4travel.jp/travelogue/10885592
May 10, 2014
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博多駅限定みやげ：福太郎のTHE MENTAI
先日、とっても可愛らしい博多土産を見つけました「めんべい」でお馴染みの福太郎さんの博多駅限定商品『THE MENTAI』です。こちらは昨年の11月末に出来た「CAFE＆STORE FUKUTARO」博多デイトス店でのみ、現在取り扱っているらしい。小洒落た雰囲気のお店。こじんまりしていますが、奥にイートスペースもあります。Pekoは店員さんお勧めの「あまえび」を購入。会計していたら、相方が「しらうお」を持って追いかけてきてもう一つ購入♡（各570円でした。）他にもバジルやイカ、チーズ等、色々あったので気になるわ～。（阪急百貨店にも別メーカーさんの小分けのシリーズがあるので・・しばらく食べ比べしてしまいそうです）店員さんが、おまけで、めんべいの辛口のサンプルなどくれて嬉しかったです。実家で皆で食べました。もちろん、おすすめの「あまえび」は大きなエビが沢山入ってお土産に喜ばれました～URL：福太郎http://www.fukutaro.co.jp/pc/hakata_deitos_fukutaro.html福太郎 博多デイトス店 （FUKUTARO）092-433-1331 福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅デイトス みやげもん市場 1F ■ランキング参加中です■いつもアリガトウございます。ポチポチしてくだされば嬉しいです。現在20位ぐらい。平行線ですにほんブログ村にほんブログ村
May 9, 2014
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今が旬！波戸岬のさざえのつぼ焼き in 佐賀
ブログのアップが前後しましたが・・GW初日に『波戸岬のさざえ』を食べて来ました波戸岬（はどみさき）って？地図で言えば対馬にとっても近い、佐賀県の北の方に位置します。そこには10軒ほどの、さざえのつぼ焼き小屋が軒を連ねて炭火で「さざえ」や、「あわび」、「イカの一夜干」など焼いてくれるんですよ～。カウンターのおばちゃん達が笑顔で呼び込みしてくれるけど、隣同士のお店に仕切りがないので、どこに入るのか、超悩んだわ・・・ ふへぇ。一通りウロウロした後、Peko達は、より笑顔の優しそうなおばちゃんのところへ！佃煮やら味見させてもらいながら、和やかな雰囲気で楽しめました。グツグツ煮えたぎった、さざえはちょうど良い焼き加減♡大体、1皿に3個～4個のさざえがのって500円。実は、今までPekoは好んでさざえを食べたことがなかったけど、ここのは別格。さざえのハラワタのところが、ほとんど苦くないのです。むしろこの苦味が旨い！！醤油ベースのタレが絡み、上のコリコリした部分も新鮮そのものです。他のものも美味しくて、はじめて、アワビのハラワタまで食べてしまいました。おばちゃんによれば、さざえは、ちょうど今が旬とのこと。旬だから美味しいのか？ここのさざえが美味しいのかは謎ですが良い思い出になりました＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■ランキングに参加しています■今のところは、20位ぐらい！ぽちぽちして頂ければ励みになります。にほんブログ村にほんブログ村＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■イベント参加中です■特選松阪牛専門店やまと【3名様プレゼント！】商品紹介ページに対するご意見で厳選和牛もつ鍋セット【3名様プレゼント！】母の日対するアンケートでA5等級黒毛和牛100%ハンバーグ
May 8, 2014
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食べごたえたっぷり♪ 函館『布目』さんの松前漬でうちごはん：後編
美味しいもの市さんの函館 布目さんの松前漬を別の料理にアレンジしてみました。Pekoの家でも、お正月は、数の子を食べますが、最後には大根おろしに混ぜたり、卵焼きに入れてみたり姿を変えています。（松前漬けの前編はこちら→http://plaza.rakuten.co.jp/pekolina/diary/201405060000/）ベースの松前漬は醤油と味醂、砂糖の日本人の食べ慣れた味なので幅広く使えそう。黄金松前を使った、ピザトーストやパスタの食べ方の提案があったので早速Pekoも2種類ばかりレシピを考えてみました。★松前漬とベーコンの和風パスタ★ ■レシピ（2人前） ・パスタ200g ・松前漬け100g(カニ身以外の松前部分) ・数の子 大1本（1口大にカット） ・ベーコン50gぐらい ・バター ・ニンニク 1かけ ・鷹の爪 ・醤油 ・オリーブオイル ・塩、こしょう ・海苔 ・ねぎ1.パスタは固めにゆでておきます2.フライパンにバターをひき、みじん切りしたニンニクと鷹の爪を香りがつくところまで炒め、一口大のベーコンを焦げないようにしながら軽く炒めます。3.2のフライパンにオリーブオイルを回し入れ、固めにゆでたパスタを投入。（水分が足りなさそうならパスタの茹で汁も少量加えて下さい）松前漬けを加え更に炒めます。4.醤油、塩こしょうで味をととのえ、飾り用の海苔とねぎをふりかけて出来上がり！カニの松前漬けにも魚卵（とびこかな？）入っていて、プチプチした食感が楽しいちょっと甘めなパスタになるけど、火を通した数の子が良いアクセントになって豪華なパスタに仕上がりますよ～---------------------------------------------------------------------------★松前漬の和風おろしハンバーグ★ ■レシピ（2人前） 材料A ・鶏ミンチ200～250g ・刻んだ松前漬け100g(カニ身以外の松前部分) ・卵1個 ・麸2握り（くだいておきます） ・刻みねぎ ・塩少々 材料B ・大根おろし ・大葉適量 ・ポン酢材料Aを普段のハンバーグを作るように混ぜ合わせます。Peko家は、最近パン粉の代わりに「麸」を使っています。後は普通に焼いて、材料Bの大根おろしと大葉、ポン酢をかけて出来上がり！松前漬けの昆布のネバリのおかげか、つくねが綺麗に焼き上がりました。写真ではわかりにくいのですがハンバーグの中には千切り昆布やスルメが入っております。・・・ポン酢で少々味がぼけますが、ハンバーグの下味は松前漬けの味。自分で言うのもなんですが、これ美味しいです食べたかった、北海道の松前漬け三昧な1日。そのまま食べるのも美味しいけど、色んな食べ方も出来てご家族で楽しめる商品じゃないかな～美味しゅう頂きました。本当にご馳走様でした！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■ 商品が気になる人はこちらへどうぞ 他にも美味しいもの盛り沢山でした！とれたて！美味いもの市ファンサイト参加中とれたて！美味いもの市株式会社アクセルクリエイション・・・・とれたて！美味しいもの市さん、モニプラさん有難うございました♡＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■ランキングに参加しています。ぽちぽちして頂ければ励みになります。いつも最後まで見てくださっている方本当に有難うございます！にほんブログ村にほんブログ村
May 7, 2014
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食べごたえたっぷり♪ 函館『布目』さんの松前漬でうちごはん：前編
全長約15cm、ず～っしりした黄金色の数の子♪先日、北海道のご当地グルメ、函館『布目』さんの松前漬けを食べてみたいと言っていたら・・・ この大きい数の子の入った「黄金松前漬け約600g」と、「かに松前漬け約600g」、「塩辛約150g×2」の豪華セットが届きました冷凍便での発送。こちらは北海道の「美味しいもの市」さんの売れ筋TOP3に入るような商品で、凍っていても確かな重みと、見た目の豪華さ、期間限定のおまけの「塩辛2袋」ですごいお得感を感じます。ほぼ一日解凍し、常温に戻してから頂きました。本当に想像以上の感動的大きさです。この数の子最高！！お箸で持つのも大変なぐらいのサイズのものがごろごろ入ってます。数の子の割合は60％以上ではなく、Pekoの感覚で言えば80～90％ぐらい。甘辛くて、昆布とスルメの千切りが絡まって食べごたえあります。口に入れても固くなくて、お酒の肴にもごはんのお友としても間違いないお味です。タラバ蟹は数の子に比べて若干少なめだけど、甘味があり、ぱくぱく食べれました。他の方のレビューの通り、美味しくて蟹だけ先に食べてしまったぐらい。。。今日は取りあえず、炊きたてご飯で軽く味わうつもりでいたけれど、おまけのいかの塩辛まで味わい深く・・・すでにご飯2杯目。（この塩辛は布目さんの社長が年始めのご挨拶に使っていたものですが、あまりの評判のよさに商品化してしまったというものらしい。イカは少々小ぶりかと思いましたが濃厚でコクがあり絶品。おまけとは思えません）お正月にこれがあれば気持ちが贅沢に過ごせるというのも納得するし贈り物やリピート品としてPekoも使ってみたいな～そして、今日の〆はお茶漬け。日本人で良かった！白ご飯を思いっきりほうばって・・幸せ気分になるお届けものでした。※松前漬けでアレンジした和風パスタとハンバーグを作りました。一度で伝えられへんかったので・・・後編に続きます。→URL：食べごたえたっぷり♪ 函館『布目』さんの松前漬でうちごはん：後編 へhttp://plaza.rakuten.co.jp/pekolina/diary/201405070000/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★気になる方はこちらの「とれたて！美味しいもの市へ。」北海道の味覚が盛り沢山ですよとれたて！美味いもの市ファンサイト参加中とれたて！美味いもの市株式会社アクセルクリエイション＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■ランキングに参加しています。ぽちぽちして頂ければ励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
May 6, 2014
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門司港で焼きカレー！BEAR FRUITS in 北九州
朝の8時半に新門司に着港。帰宅前に、門司港発祥の「焼きカレー」を食べに行くことにしました。Peko達が足を運んだのが、BEAR FRUITS（ベアーフルーツ）というお店。第１回焼カレー倶楽部コンテストで第１位を獲得したり、以前、上戸彩さんが人生最後の日に食べたいと番組で紹介していたカレー店です。頼んだのは、一番人気の「スーパー焼きカレー」！普通のものはお肉が入ってなさそうだったので、ビーフ入のSetにしてみました。(Setはサラダ付、スープ付、ラッシー付（マンゴー味/グァバ味）など色々選べます。)う・・・ん。小ぶりのサイズです。柔らかビーフが3個ばっかしのっかっていますが、腹ペコのPekoは足りなさそうねいざ一口一口噛み締めるように実食。カレーの上の熱々チーズがとろーりまろやか。中のピーマンと玉ねぎのシャキシャキ感が残っております。ルーもそんなに辛くなくて、スパイシーな中に甘味を感じます。そして食べ進めていると・・・半熟たまごに到着味の変化が楽しめるのが焼きカレーの1番の魅力かもまた、このお店には「びっくりスパイス」なるものがあり自分好みの味に変えることも出来たり、それなりなお味だったのですが・・・私なら人生最後の日は違うお店に行き、ゆっくりしようと思ってしまいました。・・OPENと同時に第一陣で入ったので仕方ないかも知れません。しかし流れ作業のように注文を取られ、流れ作業のようにサラダやラッシーが届いた割に、私達が退店する11時半の時点でもまだカレーが運ばれていない人たちが沢山いたのです。オーブンが小さいのかな？それともGWだからかな？？カレーを焼くのに時間がかかるのはわかるけど、こんなに人が並んでいるのになぁぁと残念に思ってしまいました・・・ともあれ、門司港は焼きカレーが発祥しただけあり、レトロな洋館があったり可愛らしい場所。アインシュタイン博士も訪れた趣ある街です関門大橋の先は懐かしき本州。次に帰省するのは、いつになるかな・・・ ************************************■ランキング参加中です■ぽちぽちして下されば嬉しいです♡九州食べ歩き、うちごはん、これからも頑張ります。にほんブログ村にほんブログ村
May 4, 2014
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もうすぐ出港！万博公園と大阪南港
peko達は今、大阪南港→新門司行のフェリーの中です。すっかり日も暮れ、出港を待つのみ。関西の帰省が終わり、福岡に帰ります。今日は主人の家から歩いて万博公園に行ったり…あべのハルカスに行ったり…なんやかんや大阪を満喫。今から、フェリーで九州へ。まさに船が出港しそうな感じ。明朝には北九州の新門司に到着します。明日も良い日になりますようにiPhoneにて送信。◼︎ランキング参加中です■ぽちぽちして下されば嬉しいです。にほんブログ村
May 3, 2014
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京都 下鴨神社の朝の散歩と「ふたば」の豆餅
5月1日の0時過ぎに大阪に到着。主人の実家に泊まった後、今度は京都のpekoの実家に行きました。やっぱり実家は落ち着くのだ旦那君には悪いけど、1日ぐらいは…ということでpekoだけ外泊。姉も旦那を置いて同じ日に泊まりに来てくれてたので、本当に久々に父母姉、私の4人と赤ちゃんの姪っ子と過ごしました。もうこんな日は何度もないやろうな、と言いながらの時間。多分、いつか懐かしく思い出すことと思います。今朝は早朝に、母と姪っ子と3人で家の近くの下鴨神社を散歩。京都では上賀茂神社と並ぶ一宮なのだけど、私も両親もここで結婚式を挙げたので、大事な大事な場所。ちょうど神主さんが神様に朝の祝詞をあげておられていて、厳かな空気が流れていました。(明日はちょうど流鏑馬があるようで、その準備もされていましたよ。)旦那君の実家のお土産に、出町のふたばの豆餅を買いました。ここも歩いて行けるお店ですが、本気で美味しいです。丹波の黒豆の風味が良くて、塩加減が絶妙。少し並ばなアカンけど、地元人でも大量買いするぐらいの人気店です。明日は旦那君と今度はフェリーで九州に戻ります。ちょっと忙しいゴールデンウイークだったけど、関西を離れるのが淋しいです。iPhoneにて送信。◼︎ランキング参加中です■ぽちぽちして下されば嬉しいです。これは京都の食べ歩きなんですが…にほんブログ村にほんブログ村
May 2, 2014
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