With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

さっぱりうまうま☆鶏のごぼう煮

「学習能力」大事ですよね～失敗したとしてもそこから学べばいいのですと、ちょっと哲学的な事を珍しく言っておりますが、何を言いたいかと言いますと。。。最近の出来事です　夜、ベランダの空き缶入れに空き缶を捨てるため、窓を開けて、外に出ようとし、網戸につっこみ、ボヨンッ････跳ね返るあれ?雨降ってるのかなぁ??見ようとして窓を開け、顔を出そうとして････バスッ。網戸に顔面強打こんな事を2,3日置きに繰り返す私。そして今日も････顔にあみあみの跡がつきそうです。。。まったく学習能力なしいや、もしくは老化の始まりいずれにせよ、自分に強く言い聞かせている所なのです。だから、そこには網戸があるんだってばっ人気ブログランキングへランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいねさて、今日は煮物レシピから････「鶏のごぼう煮」ですフライパンで作るので、とってもお手軽鶏とごぼうのうま味たっぷり出汁を塩味でいただきます。さっぱりとした味付けで箸が進みますよ≪鶏のごぼう煮≫～2人分～★材　料★鶏もも肉　300gごぼう　1本長ネギ 15cm程度しょうが　1かけa(酒　大さじ1,鶏ガラだしの素　小さじ1,しょうゆ　小さじ1,ナンプラー　小さじ1/2,麺つゆ(3倍濃縮)　小さじ1/2)塩・水　適宜★作り方★1.ゴボウは皮をこそぎ落としてささがきにし、酢水(分量外)にさらす。長ネギは4等分にする。しょうがは薄切りにする。2.フライパン(20cm使用)に鶏もも肉を皮目から入れ、途中返しながら焼く。ネギも一緒に入れて焼く。しっかりと焼き目がついたら出た油をキッチンペーパーなどでとり、ひたひたの水・ごぼう・しょうが・を加え中火で煮る。3.ごぼうに火が通ってきたらaを加えて煮汁が2/3～半量になるくらいまで弱火で煮込む。最後に塩で味を整えたら出来上がり鶏をフライパンに入れる時は、フライパンが温まる前に入れてくださいね。じっくり火を通しながら焼き目をつけますうまみがたっぷりきいているので、味は薄めで