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ひよこ船長
シングルママの横浜子育て奮闘記！ 初めての出産からお出かけ、やりくり、気になる本棚など。
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2005.08.21
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97266)
カテゴリ： 本日のお皿
突発性発疹って、知恵熱みたいなもんかいな、と思っていたら
しっかりウイルス性なんですね。
いつどこで感染したんだ？？
しかも２種類発見されているそうです。
2回なる人もいるってことか。いやーん。
ずーっと付き添っていたので、この3日ほど、まともなものを食べていません。
にも関わらず、おっぱいは飲み倒されたので、こっちがふらふらです。
本人はすっかり元気になって「うーっきゃ！」とかかと落としをくれていますが。
サムゲタンって冬のお料理っぽいけど、いいのだー！
病後の養生に、ってイメージあるんです。
とはいえ鶏を丸ごと煮たりはできないので、レンジで簡単に。
１．もち米をひとつかみ、適当な量の水とともに耐熱皿にいれ、
レンジで3分加熱してしばらく蒸らします。
２．鶏肉（あれば手羽先）4切れに穴をあけ、刻んだにんにく、
しょうが、松の実、クコの実、さきほどのもち米をつめます。
３．鶏肉とお酒ひとさじ、水をひたひたまで入れて、
レンジで8分加熱します。
４．さらにオクラ４～６本、シメジひと房、刻みねぎ、塩少々を入れて
レンジで４分加熱すれば出来上がり♪
あくまでもサムゲタン風 スープですが＾＾；
鶏肉は私はよく胸肉を使います。ささみでも開けばいけます。
つめつめすると味がしみておいしいですが、
面倒だという人はそのまま投入してもよろしいかと。
にんにくはいっぱい！いれるとおいしいです。
レシピをいちいち見なくてもいいので、手抜き主婦には助かります。
ほかにも「アボガドの豆乳ポタージュ」とか「アサリと白菜のスープ」
などが簡単に作れます＾＾。
よし、これでまた乳を製造するじょ。
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