日々是「一網打尽」。

大阪一安全？な、ふぐ。

あるところから、「ふぐ」のおすそわけをいただいた。ふぐの身、アラ、皮、ひれ酒用のひれ、薬味のあさつきにもみじおろしにポン酢にとフルセットついていて、野菜だけ買ってくればすぐにでもてっちり（ふぐ鍋）が食べられる。こんなにたくさんどーしたの？と聞くと、なんでも、某有名調理専門学校で「ふぐ調理免許」の講習会があり、講師役であるその専門学校の先生がお手本としてさばいたふぐが山のように出来上がり、講習が終わってこのまま捨てるのもナンだから・・・・・と、薬味やポン酢まで準備して、おみやげとして持たせてくださったのだそう。とにかく、１回で食べ切れるような量ではないので、おすそわけ先をあちこち探していたそうで、「もらってくれてありがとう～」と逆に感謝されてしまった・・・・・大阪で最高レベルの調理専門学校の先生が、それも府の食品衛生監視員の監視の下でさばいたふぐ、これはもう大阪一安全なふぐと言って間違いないでしょう～（笑）早速ふぐ鍋にしていただき（シメはお約束の雑炊）、それでも身は食べ切れず唐揚げにでもしようかとぶつ切りにして冷蔵庫でスタンバイ。・・・・・ごちそうさまでした