紫燕飛舞

一月、煮豆に凝る。

一月の大雪の日、台所の窓から、隣家のさざんかを眺める。一転、こちらは晴れわたった福岡市、大濠公園。しばらく帰省していました。この公園のど真ん中にあるスターバックスは、大学四年間、ずっと店員のバイトをしてて、今でも旅先の（海外でも）スタバチェックが趣味の娘が、最もロケーションに恵まれた店舗のひとつ、と太鼓判を押す店です。憩えます。福岡は薬院、新川町のバス停の前に、妙齢の女性がひとりでやっておられる、煮豆の専門店があるんですよね。最近イートインスペースもできて、妹と、ぜんざいをいただいてきました。絶品でした！餅のかわりにそばがきを練ったものが入ってて、それがまた美味なんです。いろんな種類の煮豆を売っておられます。帰ってきて、うちの近所にはあんな洒落た店も無く。じゃー、自分で煮るしかなかですかと最近、あずきに始まり、珍しくいろいろ挑戦しています。花豆は、一晩水に浸し、圧力鍋で五分くらい煮て水を捨て、再沸騰させて今度はシャトルシェフ（保温鍋）で二時間。と、持ってる鍋を総動員して（笑）やっと、あのとろっとした食感が出せるようになった気がします。半分はこのままサラダなどに。残りは、（体質上）ラカントを使って甘煮にします。豆が、最近しみじみ美味しいです。年を取ったんでしょうねーー。。シューマン　ミルテの花から「献呈」、リスト編曲今年の正月は、この曲がとても聴きたい、今すぐ聴きたいという突発的な発作？（笑）が起こり、どっかのＣＤに入ってたはずだ、と捜しましたが、考えてみればこの時代、youtubeで検索すれば、一発なんですね。去年秋、中国問題で（政府の要請らしい）来日公演がキャンセルになったユンディで。まー、こなくてもいいよ、でも、じき忘れちゃうけどね。（笑）一月は映画レ・ミゼラブルを見に行き、歌うラッセル・クロウ！をはじめ、素晴らしかったですが、ほぼ三時間、休憩無しの大作、とうとうトイレに立ってしまい、コレットの出会いのシーンを見逃しました。（泣）通路側の席をこれからとったほうがいいよ、なんて娘に言われる。今年も、生き恥をさらす日々を、月に一度くらい、この場所に残しておこうかと思っています。