Jul 13, 2021
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4044)
カテゴリ： 日本酒
純米吟醸わかさ（福井県）。
昨年の新酒2本のうち、1本は早々に呑んで、残り1本を1年半ほど冷蔵庫の中で寝かせていました。
新酒の頃に比べ、ちょっと色がつき、吟醸香もかなり落ち着いた感じです。新酒の頃にはあまり感じられなかった、ふっくらした餅のような原料香も出てきました。
同じお酒を時間を置いて呑むってのも、なかなか楽しいものです（特にフレッシュな奴）。
わかさ 純米酒 720ml 箱入り【小浜酒造】◆箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です（+￥100〜380）。株式会社小浜酒造は株式会社わかさ冨士からの事業継承により、 事業継承して設立した酒蔵です。
わかさ酒造は、前身のわかさ富士が事業撤退した後それを継承し、地元にこだわって酒造りをしている酒蔵です。応援してます。
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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