Aug 30, 2021
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4044)
カテゴリ： 日本酒
唐突ににごり酒が呑みたくなって、翠露（長野県）純米吟醸美山錦 あらごし活性にごり生酒を購入。
「あらごし活性」なんて書いてあるので、吹き出す危険性があるのかも？ と思って、警戒しながら開栓しましたが、「シュポッ」とも言わず、静かなものでした。
香りは、バナナや白桃のような甘い系吟醸香とレモンやグレープフルーツのような酸味系吟醸香、それに蒸し米や麹のようなこってり系原料香が混ざった素敵な香り。
味は、にごり酒らしい米の旨味がしっかりあるけど、シャープで強い苦味が後味に残って長く続くので、キレがよくてスッキリ感があります。
これは夏向け！
「あらごし活性」なんて書いてあるので、吹き出す危険性があるのかも？ と思って、警戒しながら開栓しましたが、「シュポッ」とも言わず、静かなものでした。
香りは、バナナや白桃のような甘い系吟醸香とレモンやグレープフルーツのような酸味系吟醸香、それに蒸し米や麹のようなこってり系原料香が混ざった素敵な香り。
味は、にごり酒らしい米の旨味がしっかりあるけど、シャープで強い苦味が後味に残って長く続くので、キレがよくてスッキリ感があります。
これは夏向け！
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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