Jan 9, 2022
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4045)
カテゴリ： 日本酒
上田に行くと必ず寄る酒屋さんで、MIYASAKA 美山錦 直汲みしぼりたて生原酒を購入。
上田の地酒を買うつもりでしたが、MIYASAKAの瓶と目が合ってしまったので・・というか、真澄は入手しやすいけど、MIYASAKAはなかなか出会えないので、こちらを購入し、さっそく晩酌で寄せ鍋とともに頂きました。
香りがグレープフルーツ、レモングラスのように、とにかく爽やか！ 味もシャープでキレがいい。こってりした鍋ではなく、魚介中心の寄せ鍋にしたのは正解でした。
以下備忘メモ：
純米吟醸 生原酒（期間限定販売）
原料米：長野県産 美山錦
精米歩合：55%
使用酵母：7号系自社株
アルコール度数：15度
真澄 MIYASAKA みやさか 純米吟醸 美山錦 搾りたて生原酒 1800ml 要冷蔵
上田の地酒を買うつもりでしたが、MIYASAKAの瓶と目が合ってしまったので・・というか、真澄は入手しやすいけど、MIYASAKAはなかなか出会えないので、こちらを購入し、さっそく晩酌で寄せ鍋とともに頂きました。
香りがグレープフルーツ、レモングラスのように、とにかく爽やか！ 味もシャープでキレがいい。こってりした鍋ではなく、魚介中心の寄せ鍋にしたのは正解でした。
以下備忘メモ：
純米吟醸 生原酒（期間限定販売）
原料米：長野県産 美山錦
精米歩合：55%
使用酵母：7号系自社株
アルコール度数：15度
真澄 MIYASAKA みやさか 純米吟醸 美山錦 搾りたて生原酒 1800ml 要冷蔵
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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