Dec 19, 2023
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(3875)
カテゴリ： 日本酒
9月の上諏訪街道呑みあるきで購入した酒。
香りはリンスメロン、洋梨、バナナのような果実感に少しハーブ感とフローラル感が混ざった吟醸香。砂糖水やわらび餅のような甘味を感じさせる原料香。ほんのりウッドのような熟成香。
味は最初は果実のような淡い甘味とマイルドな酸味。その後、強いけど丸みのある苦味が長く続き、後半まろやかな旨味が出てきます。
吟醸香が華やかで綺麗ですが、味わい深く、旨味も主張していて、食中酒として楽しめます。サラダチキンとアボガドを和えたサラダとの相性最高！
日本酒 信州舞姫 翠露 純米大吟醸 雄町 中汲み生酒 磨き49 720ml
精米歩合は磨き39よりは粗いけど、こいつはホントに綺麗なお酒！
香りはリンスメロン、洋梨、バナナのような果実感に少しハーブ感とフローラル感が混ざった吟醸香。砂糖水やわらび餅のような甘味を感じさせる原料香。ほんのりウッドのような熟成香。
味は最初は果実のような淡い甘味とマイルドな酸味。その後、強いけど丸みのある苦味が長く続き、後半まろやかな旨味が出てきます。
吟醸香が華やかで綺麗ですが、味わい深く、旨味も主張していて、食中酒として楽しめます。サラダチキンとアボガドを和えたサラダとの相性最高！
日本酒 信州舞姫 翠露 純米大吟醸 雄町 中汲み生酒 磨き49 720ml
精米歩合は磨き39よりは粗いけど、こいつはホントに綺麗なお酒！
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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