May 6, 2025
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4044)
カテゴリ： 日本酒
相方の頂き物。ありがたくご相伴に預かりました。
バナナ・メロン系の果実様吟醸香に、爽やか柑橘系吟醸香とレモングラス的苦味の吟醸香が混ざり、さらにふくらみのある米由来の原料香も少し。
味わいは旨味控えめで、フルーツ系の酸味とシャープな苦味が後口をキリッと締めてくれて、キレがいい。
こういう「いかにも吟醸系」のお酒は料理に合わせるの難しいかなぁ・・と思いきや、意外と料理との相性の幅が広く、もろきゅう、煮物、寿司・・と（和食の範囲とはいえ）いろいろな料理によく合いました。
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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