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2007年06月の記事
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練乳パン
練乳をたっぷりと練りこみました。甘いおやつパンになるかと思いきや、思ったほど練乳の甘さはありませんでした。でも、ビックリするほどふんわふわのパンに。焼き立てを、ガシッと手で引き裂き子供達と食べましたよ！軽くトーストしても美味しかったかも！そう、もうありませんまた焼いて、今度はトーストにしたいな
2007.06.30
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いつもの！
いつものプルマン。いつものようにいい出来上がりふと気づいた時には発酵も「おお！」と進み、オーブンへ。先日パパさんに聞いてみました。「いろんなパンを焼くか、これだけは!!ってパンを決めて焼くか！」すると、「食パンとフランスパンをきわめてくれ！」と。フランスパンか･･･難しいなぁ～**************先日から幼稚園でプールが始まりました。プールの日は健康チェックカードというものがあり、その日の体調を幼稚園にお知らせするものです。今朝も体温や脈拍をはかり、必要項目に○か×を記入しました。お迎えに行くと、「プールに入れなかってん」と。排便があったかどうかの欄に記入漏れが･･･なんて可哀相なことをしてしまったのかと反省。帰り道、「ごめんな～」と言う私に、「もうごめんって言わなくていいよ！怒ってへんから！」と優しい一言。「おうちでプールしてあげるね」と約束しました。待ちきれない息子。お昼ごはんを食べる時も水着！
2007.06.27
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バタートップレーズンパン
決してひとりで見ないでください･･･(笑)なかなか衝撃的でしょう！まさかこんなパンになるなんて･･･頭の中で思い描いていたパンはもっとスマートな感じだったのに。メキメキメキッっと中から何かが出てきそうクープを入れすぎたのでしょうね。ああ･･･ご近所さんに渡そうと思っていたけれど、これは私が消費します。って、初めて挑戦するのを差し上げようって言うのが大間違いか！いつもの定番プルマンにしておこうかな･･･。
2007.06.25
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簡単ドーナツ♪
プールに入っている子供達。きっと、お腹を空かせるはず！今回はホットケーキミックスを使って簡単に。あっという間にころころドーナツの出来上がり子供達の口にパクッっと入るよう、小さな小さなドーナツ。２時間以上プールで大はしゃぎの子供達。大喜びで食べていましたよ普段、ほとんど食べない甥が誰よりもたくさん食べてくれていました！なんだかとっても嬉しいまた、いっぱい遊んでいっぱい食べようね～
2007.06.23
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梅雨の合間の夏！
暑い一日でした。朝から日差しは照りつけ、梅雨とは思えない陽気。ちょうど実家へお泊りにきていた姪と甥。一緒にプール遊びをすることにしました。もちろん水着なんてもってきていません。甥はパンツで我慢してもらい、姪は息子の水着にランニングシャツ。始めは少し抵抗があったようですがなんとか着てくれました。プールに入ると子供達の表情は見違えるほどに見ているこちらも楽しくて「ママもはいれば～！」なんて声もあるものの、やはり･･･ね。しばらくすると、子供達、見事に全裸に！水着を抵抗していた姪ですら丸裸開放感というのでしょうか･･･。まあ、おうちのお庭だしね。庭にあるすべり台をジャンプ台にして大はしゃぎ！パパさんもシャワーをかけては大笑い！とってもとっても楽しい時間でした。梅雨の合間の夏。有意義に使わせていただきましたよ
2007.06.23
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大学芋パン
久々に菓子パンを焼いてみました！大好きな大学芋を入れて。パンの仕込み中に大学芋作り。「パンに入れるんだよ～」と、自分に言い聞かせ･･･でも、何度も何度も口に運んでしまっていましたおかげでパンの中に入れる分が少なくなってしまいでも、おいしいパンになりましたよ*******実家の母へのプルマンも焼きました。せっかく持って行きましたが、いきなり息子が「食べる～」と。すると、パパさんも「切って！」と。その後もみんなつられて食べてました。明日の朝、食べる分がかろうじて残っている程に。また焼くから待っててね～
2007.06.22
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発酵がすすみますね♪
今日もプルマン。私の朝食に欠かせないもの。どんなに急いでいても、トーストだけは必ず食べちゃう！このプルマンが大のお気に入りなのです今日はとても暑い一日でした。外から帰った私。ぐったりしています。でも、明日の朝のパンがない！これだけは･･･と、キッチンへ向かいました。焼きあがる頃、息子が帰ってきました。それと同時に私もウトウト･･･「あ゛～」焼き上がりの音に気付かなかった･･･一体どんなパンになってしまったのか恐る恐る開けてみると･･･。なんだ、大丈夫じゃない寝入ってしまったと思っていましたが、一瞬の事だったみたい！早速、子供達と手作りいちごジャムをたっぷりのせて食べちゃった
2007.06.20
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リッチなどら焼きだけど･･･
餡とホイップの入ったどら焼き。この季節には少し･･･お疲れ気味なのか、無性に甘いものが欲しくなった私。餡だけでは物足りないと、ホイップまで用意した。子供達も喜んでくれるはず！が、どうものどに引っかかる様子。「アイスがいいわ～」と食べてくれません。「いいよ！私が食べたかったんだからっ」と、口に運んだもののやっぱり、のどに引っかかる！この季節はやっぱりのど越しがポイントでしたあ～。失敗。失敗。
2007.06.18
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ホタル
黄色のような緑のようなやさしい光。なんとも幻想的です。子供達は初めて目にするホタル。どんな風に感じてくれたでしょうか。ホタルの光を眺めていると、時間の流れがゆるやかに。気づいた時はその場で１時間も眺めてた！そろそろ･･･と、帰ろうとしたその時。下のほうで輝いていたホタルが、ふわ～っと数匹飛んできてくれました。目の前をふわふわと輝きながら飛ぶホタル。子供達は「うわ～」と。ホタルに負けないくらい目を輝かせていましたよ！そっと手の中に。************ちょっと、笑い話。４歳の息子。帰る際、なんだかご機嫌ななめ。「なんか買いたかったわ～」「ほたるお面とか、ほたるおもちゃとか！」よくよく話を聞くと、奈良で鹿のおもちゃが売っていたのでホタルのおもちゃも売っているんでしょう？と。しかも、お祭りだと思っていたみたい。屋台を探す息子でした
2007.06.17
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夏の景色
すっかり夏の景色･･･初めての家庭菜園。順調に実がなっています。トマトは鈴なりで、赤く熟すのを待つのみ。なすは一度収穫。その後次々と実がつき、生長する毎日。そして、子供達が一番楽しみにしているスイカは･･･実をつけました！豆のようだった実は今は１２cmほどにまで大きくなりました。もう少しで食べられそうです********今日、今年初めてのプール！日差しが強く、暑い「プールする？」の言葉に、子供達は大喜び！！自分達で水着を出してきて、さっさと着替えています。いつもこんなだったらいいのにな･･･
2007.06.16
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サクサクのオールドファッション！
オールドファッションこのドーナツはサクサク感が決めて！いつも、なんだかもっさりしたドーナツでした。今日はちょっとばかり念入りに作ってみることに。するとどうでしょう！サックサクの思い描いていたドーナツにイーストドーナツばかり作っていたここ最近。やはり、こちらはこちらでおいしいきれいに裂け目もでたでしょう大満足のドーナツでした！********今朝、残っているドーナツを食べました。驚いたことにまだサクサクなんですよ！同じ材料でもこうも違うのですね。勉強になりました
2007.06.13
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ベーグルサンド
ふふふ♪またベーグル。休日のランチ。ベーグルサンドに決まりっチャーシューのベーグルサンド。パパさん、「へ？チャーシュー??」と驚いた様子。でも、これがとっても美味しかったんですよもっちりのベーグルに、こってりのチャーシュー。シャキシャキレタスにふんわりたまご。しばらく定番になりそうです
2007.06.10
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季節はずれの桜餅
桜餅季節は初夏ではありますが、桜餅を作りました。お友達にご招待され、なにか手土産･･･と考えながら眠ってしまった私飛び起きた時はもう朝の５時でした。今から作っておいしく食べられるデザート･･･？ケーキ類は冷やす時間がないので無理だよね。となると、和菓子。今ある材料で作るには、桜餅かおはぎしかなく、桜餅に決定！ランチにサンドイッチを持っていくため、まずはパン作り。その後桜餅に取りかかりました！途中、朝食の準備と息子のお弁当作り。何をどうこなせば段取り良く進むのか！朝から久しぶりに頭を使いましたそうこうしている間に、そろそろ一次発酵がおわる頃。覗いてみると･･･････。「ああ･･･また、イースト入れ忘れてる」朝からどっと疲れてしまったのでした。これがイースト入れ忘れのプルマン。時間はかかるものの、いつも通りの出来栄えです*********お友達のおうちには３時間程お邪魔していました。が、これが時間の経つことの早いこと。早いこと。まだまだ話したかったのですが、お迎えなので仕方なく･･･楽しかったなぁ～
2007.06.08
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ケシの実たっぷり山食パン
たっぷりのけしの実。プチプチした食感が大好きです。子供達はなんだかちょっぴり嫌な感じ。指でパラパラと落としたあげく、ついている部分だけ残していました。大人と子供とではほんと嗜好が違うんですね暖かいこの季節、ぐんぐん発酵がすすみます。嬉しいことではありますが、タイミングを逃すと大変!!冬場は「ちょっとぐらい･･･」と目を離していても大丈夫ですが今はそうはいきません。買い物にと出掛けても気になって･･･必要なものだけをすばやく買い、一目散に帰ります。なんだかパンに支配されつつある私でも、こんなにおいしいパンができるんだものね
2007.06.06
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おみやげ
おみやげ。母が信州、上高地へ旅行に行ってきました。還暦前後の女３人、車の旅。すごいパワーで、いつも楽しそうな３人組。私も将来、こんな友人と出会えたらな～と思っているほど羨ましい関係その旅で、選んだおみやげはこれ！五千尺のアップルパイ。有名･･･らしい。（知らなかった）一日限定３０台のアップルパイ。この還暦前後の３人組さん、片道１.２ｋｍを２往復したんですって！前日は予約。当日は購入。しかも、一日限定３０台なのに、３人で２０台買い占めてしまったそうで帰り道の辛いこと･･･そりゃ、そんなにたくさんのパイをかかえて歩くのは･･･ね。でも、それがまた楽しかったんだとか！「重いな～」「なんでこんなに買ったんや～」と、話しながら歩く姿がおかしくておかしくて大爆笑だったんですって！アップルパイ。りんごがゴロゴロ入っていて、とってもとっても美味しかったです母の楽しそうな顔を眺めてると、美味しさも倍増ですね
2007.06.04
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そろそろ
我が家の家庭菜園の野菜。トマトも茄子も、日に日に大きく実っていきます。こちらはフルーツトマト。かなり大きくなってきました早く赤く色づいてくれないかなっなすは２本、そろそろ食べ頃のものが出来ています！子供達より私のほうがソワソワ、ワクワク!!早く食べたくて食べたくて･･･収穫は、さぞ楽しいのでしょうね
2007.06.03
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大きな大きな焼きプリン
焼きプリン姉が遊びに来る!!急いでプリンを焼きました。プリンは卵と砂糖と牛乳があれば出来ちゃうデザート。すぐに作り始められます。作るのも簡単♪急な時にはもってこいです家で焼くこのプリン。我が子には不評なんです。なんでも、カラメルが苦すぎる･･･と。苦味と甘味の調和が美味しいのだと説明してもわからないか･･･今回は姪と甥もいるのでお子様使用に仕上げました。カラメルはうっすら色づけただけ。おかげで子供達、「おいしい」と本当はひっくり返した写真が欲しいところ！でも、子供達には『待った』は通用しませんよね･･･やっぱり
2007.06.01
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