2012年01月の記事
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風邪かな？
長女が 帰る間際 幼稚園で インフルエンザが 流行っているって いっててもしかして ・ ・ もしかすると熱が出て 昼から おとなしく 寝ていた 孫息子 インフルエンザと判明 昨日は 職場で 咳が出て 止まらず症状は 咳と喉の痛み 熱は ３７。５℃ 平熱より 少し高め食欲あり たぶん 大丈夫でしょ！？ただ 父に 風邪が写ってはいけないので 自宅でマスクを したまま 手放すこと出来ず体調がすぐれないと いうわけでは ないのだけど夕食は しめじとキャベツのソティと 簡単 肉を焼いただけ イチゴを 買って来て これで 父さん 勘弁！ にほんブログ村にほんブログ村 訪 問 あ り が と う ご ざ い ま す m(__)m
2012年01月31日
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お手伝い
孫 二人といっしょに 作ろうと思っていた餃子作り 残念です 二人目の孫が 昼から 熱を出してしまって ・ ・ 餃子のタネを 頑張って こねこね 少々 ボールから こぼれても 気にしない！ 気にしない！ 家で お手伝いするだけの事は あって 包むの上手 真剣です！ エプロン持参で 頑張りました 左上 孫作 右列 ママ作 白菜の煮浸しヒダを上手に作ってるの わかります 白菜の煮浸しは 先日 鍋の時使った昆布を刻み チリメン 蒲鉾を 入れて作りました。 全部で ４０コ作りました。 フライパンに 入り切りません！ 冗談抜きで ほんとに 美味しかった 春巻き 久しぶりにつくりました。中身は モヤシ 豚肉 煎り卵が入っています。長女のご主人さま 『 久しぶりぃ おいしい！ おいしい！ 』と言って 食べてくれましたよ 先日 きのこご飯 作ったばっかりだったのでちょっと 変化をつけようと さつま芋を入れましたが見事に ハズレ 娘から 『 ちょっと合わないかも ・ ・ 』 と言う 正直な意見で 昼食にと 考えてましたが 肉そばに変更 先日 同様 父は 蕎麦が大好き 今回も 出汁 飲み干しました！ ほんと！ 正直なお方 孫は 朝は 父と近くのスーパーに お買い物のお使い 昼からは 餃子作り 夕方には かわいい弟のために お薬を買いに行くのに いっしょに ついて行って くれました 孫娘は 往復の車の中 たくさん お話をしてくれました 早いもので 今年の春から 小学３年です 下の男の子は の１年生 にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつも 訪問 ありがとうございます m(__)m
2012年01月30日
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焼きそば・・？
もやし一袋 キャベツ小ぶりのもの半玉 そば玉一個豚三枚肉のスライス三枚使っての 焼きそば そば玉は 二人でひと玉なので 焼きそばと言うより野菜炒めと言う方が 正解かも ・ ・ はんほぐし目玉焼きと 花かつおをのっけて 出来上がり お好みソースで作る 焼きそばが やっぱ 美味しいね 父は 午前中 散歩に出かけ 昼からは 庭の手入れに体がなまったら いけないと 活動しております やずやの七彩御膳を入れて 炊きました すり黒ごまをたっぷりいれた 和風ソースのハンバーグ ぶり大根 豚汁 山芋の三杯酢合え豚汁は具沢山 大根 人参 里芋 牛蒡 生椎茸 豚バラ肉ぶり大根は 圧力鍋で 大根がとろけるほど 柔らかくなってて娘のご主人さまは 豚汁とハンバーグソースを気に入ってくれ 『 おいしい！ おいしい！ 』 となんども 言ってくれて 娘は ぶり大根が おいしいと 褒めてくれ もおだてりゃ 木に登る勢い 孫たちも 喜んで ハンバーグを食べてくれて だけど 父は 黙って 黙々と食べておりました。 賑やかな 楽しい 食事でした にほんブログ村にほんブログ村訪問 ありがとうございます m(__)m
2012年01月29日
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楽しみです (#^.^#)
長女が 孫二人連れて 今日の夜 泊まりに来ます。昨日 仕事帰りに 日曜の昼に 孫二人といっしょに作る 餃子の材料を 買って来ました。長女は 餃子は手作り ママの餃子は 美味しいと 娘のご主人さま これは 孫と ふれあうチャンス 手作り 過去に ２回 くらいだったかな 娘に 餃子の材料を メールに送ってもらって材料は ・ ・ 豚ミンチ 白菜 玉ねぎ ニラ調味料 ・ ・ ニンニク 生姜 酒 オイスターソース ごま油 塩こしょう 片栗粉白菜と玉ねぎは まだ あったから ニラ ニラはどこかな？ あった！ あった！ でも ひと束 １００円で買えてたものが 倍の２００円 量が少ないうえ 葉先が 茶色くなってる ニラのために お店 はしごする時間もないので 父が 家で お腹を空かせて 待ってるから ムリ！ なるべく 痛みの少ないものを選んで購入調味料 ないのは オイスターソース どのくらい いるのか聞くと スプーン二杯だけ！ 普段使わない調味料ねぇ と娘に言ったらオイスターソース 持参してくれることに 娘に聞きながら 明日は 孫と餃子 作ります 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月28日
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どんな褒め言葉よりも
朝 少し 早く起きて 常備菜を ３種作りました。 南瓜のサラダ 水菜と蓮根の胡麻和え 大根の酢の物遅出の日は 父と朝食を いっしょに今朝は なめこが入った味噌汁味噌汁の中に レンジでチンした お餅を入れて 父は 毎朝 ２コ食べます。朝 早くに 起きて作った 甲斐がありました。『 わ し が 好 き な も ん ば か り じ ゃ ぁ 』どんな 褒め言葉よりも ・ ・ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月27日
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今日は簡単
鍋セットを買ってきて きょうは 鍋でございます セットの中には 鶏肉 豚肉 白菜 白ネギ ２切れ えのき茸 少々 椎茸 ２枚 水菜 少々お野菜 こんなのでは 足りません 椎茸 １パック えのき茸 １袋 水菜 どっさり 足して おろし大根とポン酢で あっさり いただきました 後 お茶碗 一杯分のご飯を入れて おじやにして二人で 仲良く いただきました 少々 水っぽい おじやに 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月26日
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心配してくれて
昨日 遅出勤務 いつもだったら ９時半に 自宅を なんですが 家の周り 雪が 積もっていて少し 早めに 出ることにしました。『 気を付けて出ーよー 』と父が 心配して 声をかけてくれました。父が 朝早くに 庭に出て ごぞごそ 朝早く 何やってるんだろ ？ ？ ？支度して 玄関の鍵を締め出ると父は 寒い中 ガレージまでの通りを ほうきで はいてくれて いたのでした まあ なんていう 心づかい ありがとう お父さん また 涙腺が ・ ・ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月26日
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へんし～ん(*^^)v
茹ですぎた スパゲッティ ボイルしすぎた 野菜ツナフレークと いっしょに 合えてスパサラダに ヘンシ～ン すりごま たくさん入ってます 父の大好きな マヨネーズを たっぷり入れて たぶん これだったら 喜んで 食べてくれるかも 子持ちカレイの煮付け はちみつ漬けの 生姜を使ってます。 煮魚は 久しぶり 一年ぶり 体には お肉より お魚が いいですよね 茄子の味噌炒め茄子は 油で表面を中火で焼き 別に玉ねぎを炒めて甘辛味噌で さっと炒め煮すりごまが たくさん 入ってます。父と自分のために 料理 少し 頑張ってます 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月25日
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お代わりなし (≧∇≦)
なに食べたいって 聞いてみましたが答えは・・ううーん？ 今日は たらこスパゲティを たぶん ヒットはなし と 思いながら ・ ・ なんや これは・・ って顔で 見てる 見てる 黙々と食べてる ・ ・ 『 おかわり どうする？ 』 って聞いたら『 ご っ つ ぉ ー ！ ( ごちそうさま ） 』 だって やっぱりねぇ 温野菜のサラダ キャベツ ２種 人参 南瓜 父は 和風ドレッシングをかけて 食べました。たらこスパゲッティ 始めて 食べたんだそうです。アルデンテは 止めときました もし スパ アルデンテにしてたら 『 お い ! シ ン が 残 っ と る で ー 』 と言いそうだったので 手持ち無沙汰な父は 寒い中 庭に出て 今日も 手入れを してくれております 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月24日
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待っていてくれました。
８時過ぎに 自宅 到着 朝 出る前に 夕食 先に食べていていいけど どうする？ って聞いたら 待っているって 言ってくれたのでいつも 帰りに 行く店に ちょこっと 立ち寄り 鯛のお刺身と魚フライを買って帰りました。お刺身は ２人前に足りない量しか 残ってなくて全部 食べていいよ。 って言いましたが『 半分こして 仲よー 食べりゃぁ ええが 』お休みするのは いつも ７時過ぎ なんです。眠くて お腹も空いていただろうに ・ ・８時過ぎて 食事して 父は 早々に 床につきました。ありがとう 待っていてくれて 涙腺が にほんブログ村
2012年01月23日
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マイペースで
ブログ村の ランキングが 伸び悩み ・ ・ というか 後退しているものが みなさんの ブログを 拝見させて いろいろ勉強させて いただいているところですがレベルが 高い事と やはり努力不足でも 焦らず 慌てす 自分のペースで無理すると 長続きしないから 亀さんのように ゆっくり ゆっくり 南瓜の煮物と一口高野豆腐 大根と人参の酢の物茄子と生椎茸の味噌汁を作りました。今日は 遅出勤務 帰りが遅いので夕食は 父 一人で食べることになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月23日
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ちゃんちゃん焼き
『 暇だったら 庭木の手入れして 』 って父に頼んでいて帰ってみたら ごっそり 群生していた龍のひげを抜いていて 思わず 『 雨が降ったら 土が流れるじゃない！ 』と 言ってしまい あー 失敗！ 失敗！ 膝が悪いのに 頑張って 庭の手入れをしてくれた 父に対して ひどいことを ・ ・ 謝る タイミングを 逃してしまいました 話すときは 一呼吸 おいてから ・ ・ 実践出来てないです！ フライパンで 鮭のちゃんちゃん焼き 作りました 作り方を参考に もやし 白菜 人参 生椎茸が たくさん！鮭の切り身を フライパンで 少し 油を入れて こんがり焼いて レンコンの金平 南瓜と玉ねぎの味噌汁喜んで食べて くれるといいのだけどな 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月21日
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好きなもの
精進揚 タンパク源は 天ぷらの衣の卵だけ！ さいの目に切った 胡瓜と レンジでチンした 南瓜のサラダ胡瓜の 食感が いい！ ２人だけなのに ５人前ぐらい 父の好きなもの 番組は 水戸黄門が ダントツ １位次が スポーツ番組 今週の日曜日 駅伝が 昼からあって 今から 選手のことを 熱く 語っております。 相撲も よく見てますね。わたしは 興味ないから よくわかりません 日中 一人 退屈しないで すみそうです 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。 にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月21日
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残念ながら
父の口には 合わなかった ようです 『 食 べ ん こ と は な い で 』でも 箸の進みが 悪くて ・ ・ 父は 正直なんですよ！ 有り合わせのものを 入れた あんかけ焼きそばもやしに 人参に レッドキャベツに ベーコンを入れてコーンスターチで とろみをつけて残念ですが きょうは ヒットなし 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。 にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月20日
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打ち合わせ
１８日 午後から 長男と待ち合わせして 結婚式場に行って 打ち合わせをしてきました。『 どうか 当日 ドカ が降りませんように 』と言ったら 嫁さん 『 テルテル坊主 逆さに 吊るしときます！ 』 って テルテル坊主って じゃなかったっけ まー どうでもいい事だけど 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月20日
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飲み干しました！
昨日は お休みだったんですが 午後から 予定 ２時に待ち合わせ 朝は 昨日の 残りものを 頂き 昼は 御歳暮にいただいた 出雲そばを 牛バラを 甘辛く味付けして ネギを入れてとにかく 喋りぱなしの父です 食べながら 喋りながら 忙しい ひと！ あれよ あれよと いう間に そば汁 飲み干して ・ ・ マヨネーズが 大好きな父 意外なものにまで マヨ をつけるから びっくりした 記憶があります。 でも なんだったか 思い出せない マカロニ 人参 胡瓜 ゆで卵 すり胡麻入のサラダ小松菜は カルシウムが豊富 一度 ボイルして 水にさらして 水気を絞って少しの油で炒める。 味付けは しょう油 少々ちりめんの塩分を考えて しょう油は 控えめに！人参を入れたら よかったと あとで 気づく 大根の煮物 いたって 普通！緑は 買った時に ついてた 大根葉ご存知と思いますが 大根より 栄養価は 高いそうです。だから ボイルして 刻んで 入れました。エノキ茸と人参の味噌汁今日の ヒットは やはり そばつゆ 美味しかったから 飲み干したのでしょうけど塩分とりすぎが 気になります 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月19日
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おかわりしてくれました (*^^)v
○ ○ は米でしたぁ 正月に お備えした １６穀米と もち米 半分いれてこれでもかと 言うくらい いっぱい入った きのこ ご飯 肉を 入れると いい 出汁が 出て 美味しいと思いますが お肉は 入って いないんですよ いつも 色みに 人参を いっしょに 入れるんですが炊き込むと 混ぜたとき 火が通り過ぎてて 形がなくなるので今回は 別に レンジで チンして 後で 混ぜ込みました。白ゴマを 指で握りつぶして ふりかけます。柔らかいご飯が 好きな 父には 丁度 いい感じに ブイヨン 和にも あうんですよね 一人だったら 絶対 食べない お肉を買って きました。熊本産 牛サーロインステーキ １７０ｇちょっと 張り込んじゃいました 父に 全部 食べてもらう つもりで 買ってきたんですが父は 半分 わたしに くれました。 仲良く 半分こ 柔らかくて 美味しい お肉でした。小さく 切ろうかと 言ったんですがまったく その必要なし 父は 治療は しているものの 全部 自分の歯なんですよ。優秀でしょ！ すごいでしょ！ 素晴らしいでしょ！訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月19日
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きのこを たっぷり使って
エリンギ 丹波しめじ 舞茸 ヒラタケ 人参 油揚げ 竹輪それと ○ ○ が入ります 調味料は ブイヨン しょう油 塩 調理酒 ・ ・ さあ 今回は 何が 出来るかなぁ これでもかって いうくらい きのこを 入れました きのこは 低カロリー （ カロリーゼロ では ないようです！ ） だから いいですよね 父の口に あったようです 美味しいって言って おかわり してくれました 食べて もらえるって 作りがいが あります しあわせを 感じます 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月18日
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退屈
『 明日は 何時に帰るやぁー 』『 明日も 早出だから 帰るのは ３時頃かな。 』『 ５時半から だから ４時半には 家を出るよ。 』『 だったら 早う 寝にゃー いけんのー 』一人だったら 結構 遅くまで 起きているのですが昨日は 10時には お休み したのでした そして 今日 ３時過ぎに 帰宅 『 早かったのー 』 『 ううん 早出だから ・ ・ 』１時間 休憩の ７．５時間勤務だから別に 時間的には はやくないんだけどなぁ～ 『 今度 いつが 休みなんや 』日中 一人で することもなく かなり退屈したようで 田舎に帰る話をする 父なのでした 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月17日
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今日から
早出勤務 父との約束の時間１４時１５分 ○○駅で 待ち合わせ遅出勤務の人数 一人少ない 残業 1時間 も降り出した。父は を持って いるわけでもなく連絡方法 なし！ イライラ！ イライラ！寒い 駅で 待っているんだろうなぁ 普段は 仕事が終わって ゆっくり 帰り支度きょうは みなさんに 手短に 挨拶をして急いで でも それは 気持ちだけ からだが 付いてこない 駅に 一時間遅れで やっと 父とご対面帰りの の中 父はずっと 喋りぱなしでした 今日から ふたり暮らしの はじまり ・ ・ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月16日
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プレーン オムレツ
No Image からの～ 近い投稿レシピ 簡単のようで なかなな 難しい プレーンオムレツケチャップで ごまかしております 付け合せは 人参 玉ねぎ えのき茸のソティNo Image からの～ 近い投稿レシピ２つ めかぶの酢の物 さっぱりおろし納豆納豆は 朝より 夜食べるほうが いいんだとか 理由は わかりません。 知ってる人 教えて～ 安価で 体と家計にやさしい メニューでしょ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村 最終更新日 2012年01月15日 20時29分24秒
2012年01月15日
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どんど焼き
どんど焼きとは 小正月（こしょうがつ＝1月15日）の行事正月の松飾り・注連縄(しめなわ)・書き初めなどを 家々から持ち寄り、一箇所に積み上げて 燃やすという、日本全国に 伝わるお正月の 火祭り行事です。神事から 始まったのではありましょうが、現在では 宗教的意味あいは 少なくなっています。一般的には、田んぼや空き地に、長い竹（おんべ）や木、藁（わら）、茅（かや）、杉の葉などで作ったやぐらや小屋（どんどや）を組み、正月飾り、書き初めで 飾り付けをしたのち それを燃やし、残り火で、柳の木や 細い竹にさした団子、あるいは 餅を焼いて食べるという内容で１月１５日前後に 各地で行われます。どんど焼きの火に あたったり、焼いた団子を食べれば、その１年間 健康でいられるなどの 言い伝えもあり、無病息災 ・ 五穀豊穣を 祈る民間伝承行事です。先ほど 仕事から 帰ってきました。きょうは 日曜日 空 寒いです 団地でも 午前中 どんどが あったようです。 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月15日
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ひとり暮らしから
昨日は お休み ゆっくり と朝 ８時過ぎ 父から おばさんの 介護に疲れ 肝心の 一人息子は わが親なのに 他人の父に 任せっきり 父は もう 昼夜関係ない おばさんの介護に限界をきたし 悲鳴をあげて今すぐにでも 離れたい 様子で自分のほうが まいって しまいそうだと言い こちらにしばらく 来る事と なりました。 ・ ・ と言っても 知らない土地での 日中 一人っきり直に 田舎に 帰るって 言うような 気がしますが ・ ・まー それは それで父が 気が済むまで いたらいいと 考えてます つぎの休みが １８日なんですが次の休みまで 待てず １６日の 早出勤務の後待ち合わせして 一緒に 帰る予定となりました １６日から 父との ふたり暮らしです ヘルシー 焼きそばもやし1袋と レッドキャベツと 普通のキャベツ野菜だけで お腹いっぱいに なる位 沢山 麺は 別に こんがりと フライパンで 焼いてます。一緒にすると どうしても 麺が ベタベタになるので麺の上から かけました。 食べるときに まぜまぜ 野菜スープ干し椎茸と昆布 （ 正月のお供え ） 白菜 人参 青ねぎ何でも 入れたら いいもんじゃないですけど 干し椎茸と 昆布が いい味 出してましたよ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月14日
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メンテナンス
若い頃は 健康であるのは 当たり前気にも しなかった事この年になると 色々 考えるように なります。まず 視力低下 の関係も ・ ・１年１０ヶ月前の検診 視力は １．２ と １．０今回の検診では 両目 ０．８ 眼科に 行かなくては 年齢的には 当然なのかも しれませんが若い頃 剛毛と言われていた 髪の毛いつの間にか 腰がなくなり 細くなり 頭頂部あたりが さみしくなり 美容院に行くと 『 太くて 髪が多いですね。 』 て言われて それが とても いやで！ いやで！ 少なくなればいい なんて考えてました。髪が 多いのは いいこと だったんですよね 歯槽膿漏に！ 予防に！ 一般の歯磨き粉より 少々 高めですが 使用しています。年が 開けて かかりつけの 歯科医院から ハガキ自己管理も 大切ですが 定期的に 診てもらう事も この年に なったら 特に必要ですね。関節痛 肩こり 若い頃は 全く 無縁だったのに適度な運動を 年をとれば 足腰から 衰えるんだから 歩いたほうがいいよ！ 歩くのが一番よ！ って 友達に よく言われます。 でも 自分に いつも 言い訳をして まったく 実行されてないのが 現実老化対策に！ 健康維持に！ いろいろと 自分自身に がかかる 年になりました。『 お若いですね！ 』 の褒め言葉より『 お元気ですね！ 』 の褒め言葉のほうが 嬉しい年代になって しまいました この先も 自立した生活が 送れるよう自己管理 主は やっぱり 食生活ですね。定期検診 おかしいと思ったら かかりつけの へ子供の世話に ならなくて すむようメンテナンスに をかけないとね 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月13日
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報告書
健康診断の報告書が 帰って来ました。健診の結果は ランク Ａ すべて 基準値 ありがたい ことです。 健康に 生んでくれた 両親に まず 感謝！！今まで 大きな 病気もせず この年まで きました。１年１０ヶ月前に 同じ医療機関で 総合健診を 受けましたが微妙に違って いるところが あるんです ハードな 介護の仕事をしていた時より 体重 ２．２Ｋ減 運動量が減っても食欲は 以前のままなのに 黒酢の おかげも あるかも ・ ・ それより 何より びっくりしたのが身長が 伸びてる ０.６cm なんですけどね 胴が伸びたの 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月12日
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レンタル
ぶらころんさんの お薦めの 洋画 レンタル してきました 幸せな になれました ありがとうございます レンタルするのは 今回が 始めて 手続きに 少々 時間を 要しましたが ・ ・ 楽しみが また 一つ 増えました 次は 『 ゴースト ニューヨーク 』 借りてきましょ 今から 何年前でしょ 映画館で 観ました。怖いシーンもありますが 感動した 私の中で ＮＯ.１ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月12日
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鏡開き
鏡開き 1月11日武士は鏡開きで運を開きましたお供えしていた鏡餅を木槌で叩き割る「鏡開き」はもともと武士の風習でした。男性は具足（鎧や兜のこと）にお供えした「具足餅」を女性は鏡台に供えた「鏡餅」をそれぞれ雑煮にして食べたことがこの行事のはじまりです。しかし、武家社会では「切る」という言葉を嫌いこのとき刃物は使いませんでした。それで、叩いて割るのですが、おめでたいときに「割る」というのも縁起が悪いため「運を開く」にかけて「鏡開き」と呼ぶようになりました。 割ったお餅はお汁粉や揚げ餅にお正月の間供えられていた鏡餅は、かびが生えたりひびが入ったりして持て余しがちですが、それを有効に利用する合理的な行事が「鏡開き」です。できれば飾る段階でかび対策をしておくといいでしょう。上下の餅の重なる部分と底に清潔なはけやカット綿を使い焼酎を塗っておくとかなりかびを防ぐことができます。それでもかびてしまったらその部分は削り取って、ひびのところから折ったり、木槌で叩いて割り、細かくします。これをお汁粉や、お雑煮に入れて食べるのがもっともオーソドックスな形。あべかわや揚げ餅にしてもおいしくいただけます。 鏡餅 今回 どうやって いただこうかなぁ～ 鏡開きとは 関係ない昨日の 料理です 広島県産 産直 ロース薄切り肉を 使って生姜焼きを作りました。付け合せの 白菜とエリンギは 塩胡椒で味付け南瓜は レンジてチン ハチミツ漬けした 生姜を使って しょう油と あわせて煮詰めたものを 始めに 素焼きした 豚肉に絡めて 完成 肉は 基本 嫌いなんですけど脂身の少ないところだし たまには 食べます 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2012年01月11日
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出来ました。
南瓜は じゃがいもの 代用です。野菜たっぷりですから 体にとっても いいですね トッピング用の 南瓜と人参は 別に火を通し残りは 一緒に グツグツしました。カレールーは 一種類を 入れるより違うものを ２種類以上 入れたほうが いいそうですよ。グリコの 二段熟カレールーも 入れたので 今回は ３種類のルーを 使いました。りんごは 半分でもいいけど わたしは 丸一個 つかいます。 他に キウィを入れても でも キウィの 黒い種を のぞかないといけないから ちょっと 面倒 ！あと 香辛料の ガラムマサラを 入れます。 我が家では 辛口のルーを使いますがりんごが入る事で 辛いのだけど後口 さっぱりの 美味し～いカレー ができますよ 以前は レーズンを 刻んで 入れてました。よかったら 作ってみて 下さいね たくさん 作ったので 団地の親友に ワカメが たくさん入った 酢の物です 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月10日
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何が 出来るかな？
牛細切れ肉 人参 南瓜 玉ねぎ 舞茸 りんご クリームあと ○ ○ と ○ ○ ○ ○ ○ ○ が入ります 鍋に まず 切った 玉ねぎを 敷き詰め その上に お肉をのせ四つ割にして 皮をむいた りんごを のせます。水を加え 火にかけます。 油は 一切 使いませんよ はじめ 火力は中火で 沸騰したら 弱火にコトコト 約１時間くらい 煮ます。りんごも 玉ねぎも とろとろになります。人参と南瓜は 形を残したいので 途中で 加えるかレンジで チンして 火を通します。キノコ類は 火がつぐ 通るので 仕上げの 前段階で昨日 帰ってから 仕掛けました。火を止め そのままにすると 鍋が 真空状態 （ 缶詰め状態 ）冷めたら 鍋の蓋は 開かなくなります。きょう 帰って 火をいれて 仕上げます。なにが 出来ると 思いますか 今回は ホイップの 消費期限が 近いので 使いますが ふだんは 牛乳です。切って 煮込むだけだから 楽ちんです 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月09日
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ヘルシーピザ (*^^)v
ピザが 大 大好きです チルドピザNo.1ブランドニッポンハム 石窯工房マルゲリータ 1枚入価格：342円（税込、送料別）ピザ生地を 手作りするのは ちょっと 大変そんな時 安くて 美味しいから 利用価値 以前に比べて 市販のピザ のっかているものも サイズもヘルシーになった と思うのは 気のせい そのまま 焼いて食べても 美味しいけど ・ ・きのこ たっぷり 斜めに 薄切りにした ピリカラウインナーを 一個だけ のっけて 見た目の満足度も てんこ盛り カロリー 控えめな ピザが出来ました チーズを上から また のせたい ところですがカロリー セーブですから チーズはなし トースターで チン したら 出来上がり か ん た ん ！ カ ン タ ン ！ ー ６日夕食 ー 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月08日
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七草粥
一月七日 七草 がゆ セリ セリ科の多年草精を養い、血脈を整え神経痛、痛風、リウマチに良い。 ナズナ ペンペングサシャミセングサ アブラナ科の二年草6～7月に全草を 天日乾燥、若菜の青汁は 動脈硬化に良い。 オギョウ ハハコグ ホウコグサ キク科の二年草開花期に 全草を天日乾燥する。咳・痰に良い。 ハコベラ ニワトリグサ ナデシコ科の二年草産後の浄血や催乳に用いる。 ホトケノザ コオニタビラコ キク科の２年草胃腸に良い。 スズナ かぶら アブラナ科の1～２年 葉はビタミンA・C・Caを多く含んでいる。 若菜は理想的な 緑黄色野菜です。 スズシロ だいこん 正月七日、七草粥を食べて 祝う行事です。江戸時代には ≪人日≫ と言って五節供の ひとつになっていました。≪人日≫ とは中国の古俗に、元旦から六日までは 獣蓄を占い、七日には 人を占うことから 来ています。この日は 刑を行わずに 七種采羹を食べて、無病息災を 祈念しました。七種の若菜の 生命力を吸収するとともに青菜の 不足しがちな時期でもあり、（ 特にお正月に お餅を食べ過ぎた人には ） その補充を忘れないための 古人の 優れた知恵と言えます。 昨日は とっても いい天気でした 夕方 洗濯物を 取り込んでいたら 楽しそうな笑い声が 聞こえて来ました。空き地で 小学校1年生くらいの 男の子３人が雪を集めて 山にして 遊んでいました。暖かい 家の中で してる子ばかりと思っていましたが その 光景を見て なぜか ホッと して孫ちゃんたちも できたら 小学校ぐらいまでは外で 友だちと 元気に 遊んで 欲しいな～ なんて 思いました 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月07日
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レシピを参考に
今回は mamaa さんのレシピを参考に作らせて いただきました 材料 （４人分）★豆腐 ２丁 ★玉ねぎ 中１個 ★パン粉 ２カップ ★塩・こしょう 適量 ★しょうゆ 小さじ１ ★卵 １個和風あんしょうゆ１：みりん２：だし汁１カップ （ 味見て 加減してください ）仕上げに片栗粉で とろみを☆作り方豆腐を ペーパータオルに くるんで２分間 電子レンジでチン！して 水切りする。たまねぎを みじん切りにし 炒める。仕上げに 塩コショウと しょうゆで香りつけ材料を全部 ボールに入れて、しっかり混ぜ、形を整えて 両面こんがりと焼く。作ったのは 豆腐 一丁使って 二人分二人分作っても 食べるのは 一人なんですけど きのこたっぷり プラス 白菜のシンのほうを入れて具沢山で ボリューム満点 満足感ありますよ しめじ エリンギ 舞茸 エノキ茸 白菜 人参 青ねぎ １歳になった 孫ちゃんが 今度 来たとき作ろうかなぁ 子供たちの 喜ぶものばかり 作っていて孫には 何も作って おりませんでした ヘルシー あと ２品 春雨の酢の物 大根のごままぶし 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月06日
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励みになります。
楽天のブログを 始めたのは 昨年の春そして ぶろぐ村の メンバーになったのが１０月はじめ はじめの頃は 更新が反映されなくて 記事反映設定のやり方も はじめ 間違ってて ランキングの参加も 途中からで ・ ・ 皆さんの ブログを拝見して 色々勉強させて いただいています。アナログ人間ですので 何を するのも 中々ですが訪問して頂いて コメントを頂いてランキングも 少しずつですが 上がりたいへん 励みになっております。気ままな 一人暮らしで 昨年は 自宅と職場の往復の 一年でした。 今年は 友だちと 休みをなるべく合せ 交流を深めようと思っております。４人の子供たちは 社会人となり 娘 二人は すでに嫁ぎ末の息子も 今年 家庭を築く予定です。子育てを卒業して 主婦は とっくの昔に 卒業 同じ世代の 親友との時間を 楽しんでブログも上位に 上がれるよう 頑張りたいなーって思う 今日 このごろで あります にほんブログ村
2012年01月05日
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外は寒いけど ・ ・
昼前 外は かなり吹雪いてて あちゃぁー 雪が ほとんど 降らない 市内の 状態がこれだから自宅あたりは さぞかし 雪が 積もっていることでしょう と思いながら憂鬱な思いで 帰宅 山から 下りてくる 車車の屋根や ボンネットに 雪をたくさん 積んでいて 遠方に見える 山は すっかり 雪景色 どんだけ～ だったのも あって 道路には ほとんど雪は 残っていなくて 少し ホッと したのですけど。自宅に 帰って 玄関周りを 早速 雪掻き 自宅の 見ると 年賀状が数枚その中の 一枚 が熱くなりました。 ○○さんの 微笑む顔が 好きです。いつも 笑顔で いられるように 願っています 何か あったら 声かけて下さいネ わたしでよければ できることは 協力しますので (#^.^#) 思い起こせば 入社して 中々 仕事が 覚えられず若い娘が ほとんどの 今の職場の中で 浮いた存在日々 心の葛藤が ありました。入社して もうすぐ ３年目が 来ます。入った 一年目 何度 辞めようと思ったことか ２年目に入った頃から 少しずつ 受け入れてもらえるようになって 冗談も飛び交い 笑える日も多くなってそんな 中の 頂いた この年賀状とても ありがたいです 人の心が 年の初めに 届く国。 ＪＰ 日本郵政グループ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月04日
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業務命令
今日から 仕事始めの方 多いのでしょうね。昨日の ミーティングで 上司より ひとこと 『 明日 互礼会があります。 みんな 出席するように！ 』新年開けて 理事長さま 院長さまより とても ありがたーい 御言葉があります。 この日 出勤者全員 出席です！人手不足で 現場は 猫の手も 借りたい状態です。どんなに 忙しくても 大変な状態でも ・ ・ これは 業務命令です！ 休憩時間も 潰れることに なりそうです 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月04日
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年賀状
毎年 頂く 年賀状 今年 一番 印象に 残った年賀状 ・ ・ ホンワカして いいなぁ～って 次女の嫁ぎ先の お母さんから 頂いたもの次男さんが 一年早く 結婚されて お子さんが 二人長男さん （ 次女のご主人さま ） 子供が 一人葉書には 三人の 孫の可愛い 笑顔の写真 そして ひ と こ と『 可愛い・・・ 盛りで 幸せです。 』 息子たちには 言えないけれど 早く 会いたいなぁ～ いつに なるのかなぁ～ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月03日
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世間並みに
きょうは ゆっくり のんびり 正月気分を味わって おります 友から 頂いた 冷酒を 昼間から 飲み をみて ・ ・ 世間並みの 正月休みは 今日 一日だけ！明日から また 三日間 仕事です 仕事で 時間が なかったので きょうお蕎麦を いただきまーす 甘辛く 味付けした油揚げと 焼いた餅を入れた蕎麦 普段 飲まない アルコール やっぱり 身体に 合わないのでしょうか 頭痛が ・ ・ 正直 ひとりは やっぱり さみしいです 【販売中/送料350円！】【ポイント3倍！】〔在庫アリ！〕【やばい！超カワイイ？！転がるネコさ...価格：1,279円（税込、送料別）メチャクチャ 笑えます ・ ・ だけど 一人だと 虚しさも あります 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。 にほんブログ村
2012年01月02日
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おせち料理の由来
「おせち」という言葉はもともと「お節句」が変化したもので、いわゆる五節句に神前にささげる節句料理の総称でした。１年で一番大切なお正月料理だけに「お節」という言葉が残ったといわれています。お正月におせち料理を食べるのは、正月の三日間女性が休養できるようにとよく言われますが、本来は、神様を迎えている間は物音をたてたり、騒がしくせず、台所で煮炊きをするのを慎むというところからきています。 おせち料理の由来田作り （ごまめ) カタクチイワシの子どもを干したもの。 昔は稲を植える時に田んぼにコイワシを細かくきざみ灰に混ぜて肥料にしました。今年もいいお米がとれますようにと願いを込めて 田作りと呼ばれています。豊年豊作祈願。 数の子 ニシンの卵。ニシンのことを｢カド｣というので、カドの子がなまって数の子になったと言われています。数の子には、子がたくさん生まれて代々栄えますようにという願いがあります。 きんとん 「金団」と書き、財宝という意味があります。 今年も豊かな生活が送れますようにとの願いが込められています。 黒豆 家族みんなが今年も1年まめに（元気に）過ごせますようにまめに働けますようにという意味があります。関西風は丸くふっくらと煮ますが、関東風は「しわの寄るまで長生きできるように」としわができるように煮上げます。 昆布巻 こんぶは｢よろこぶ｣と同音になることから、おめでたい食材とされています。 煮物 大切りにした野菜などを鍋に入れていっしょに煮しめていく「お煮しめ」は、家族が仲良くいっしょに結ばれるという意味があります。ごぼう…（根野菜なので）一家の土台がしっかりするように。 れんこん…仏教の仏様のいる極楽の池にあるといわれ、けがれのない植物とされています。また根に穴があるので、見通しがよいという意味もあります。さといも…親いもになると根元に小いもがたくさんできることから子だくさんを願うお祝い事に使われます。 えび料理 ゆでたり焼いたりすると、えびの背が丸くなることから、腰が曲がるまで長生きできますようにという願いが込められています。 なます 色の白い大根は清らかな生活を願っていただきます。また、大地に根をはるので、家の土台がしっかりして栄えるとも言われています。 だて巻き 卵を使った料理は子孫繁栄の象徴とされています。また、「伊達」とは華やかさ、派手さを形容します。華やかでしゃれた卵巻き料理ということで、お正月のお口取り“ハレの料理”として用いられました。語呂合わせや子孫繁栄の祈りというより色や形からおせち料理に登場するようになったようです。また、巻物に似ているので、文化発展を願う縁起ものという説もあります。 鯛 めでたいに通じる語呂合わせ。江戸時代にはじまった七福神信仰とも結びつき、鯛はおめでたい魚としてあまりにも有名。 橙（ダイダイ） 代々に通じる語呂合わせ。子孫が代々繁栄するように。 錦たまご 卵の白味と黄味をわけて、ニ色でつくった料理の二色（ニシキ）とおめでたく豪華な錦との語呂合わせ。 紅白かまぼこ かまぼこははじめは竹輪のような形をしていました。やがて江戸時代、様々な細工かまぼこが作られるようになると祝儀用として欠かせないものになっていきました。 紅白なます お祝いの水引をかたどった 金平ごぼう 江戸時代の浄瑠璃の坂田金平武勇伝の豪傑金平にちなんで滋養たっぷりのごぼう料理を「きんぴらごぼう」と呼ぶようになり強さと丈夫さを願った。 おせち料理の由来を調べてみました 正月 ３日間 主婦の骨休めと 聞いてました なるほど ・ ・ ね！ 年末年始 お仕事だったという事と温かいものが いただきたいと いう事もありまして おせち料理は 作っておりません 白菜を 沢山送って いただいたので きょうはその白菜を 使った 料理を ２品ほど 白菜と甘味の出る玉ねぎを使って 白菜のクリーム煮ホワイトソースを作る以外は コトコト煮込むだけだから 楽ちん！白菜と胡瓜のサラダは 和風ドレッシングで和えただけ 生コンニャクの辛酢味噌 本来は白味噌を 使うのでしょうけど冷蔵庫になかったので カルシウムがたっぷりの 目ひじきのサラダ野菜たっぷり 体が喜ぶ メニューでしょ 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。 にほんブログ村
2012年01月02日
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新年の挨拶
昨年 （ 昨日 ） 仕事が終わって皆さん 一人一人に ご挨拶『 よい お年を 一年 お世話になりました。 来年も よろしく お願いします。 』年が 開けて 今日 『 明けまして おめでとうございます。 本年も 宜しく お願い致します。』 と深々と 挨拶年は取っていても 新人 ２年生ですからね 昨日の 遅出メンバー そして 今日の早出メンバーほぼ いっしょで お互い 笑いながら 明日も会うのよねって 別れて １０時間後に 新年の挨拶を 交わしたのでした 訪問 ありがとうございます。ポチして 頂けたら 励みになります。にほんブログ村
2012年01月01日
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