2024年01月の記事
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れんこんレシピ
岩国れんこんピザ ( 山口産 )作者： あ——ちゃん■材料（１～2人分）岩国れんこん(山口産) / ２００ｇミックスチーズ(国産) / ３０ｇスライスベーコン / ３５ｇ玉ねぎ / １００ｇミニトマト / ３コオリーブオイル / 大さじ１塩こしょう / 少々トマトケチャップ / 大さじ１バジル / あれば■レシピを考えた人のコメントピザ生地のれんこんは モチモチ (*^^)v 上に乗せたスライスれんこんは パリパリ 二つの食感のれんこんピザは いかが (≧∇≦)【結果発表】アイディアレシピコンテスト「れんこん」 採用にはいたりませんでした... 2020/10/17 公開 れんこんレシピになります
2024年01月27日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
豆腐ステーキ作者： あ——ちゃん■材料（１～２人分）木綿豆腐 / ２００ｇ藻塩 / 二つまみ小麦粉 / 大さじ１ピーマン / １コ(23g)しめじ / ２５ｇフランス産バター / １０ｇ◎しょうゆ / 大さじ１◎みりん / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントバターしょうゆで大へんし～ん＼(^_^)／豆腐ステーキ の つくレポ 檬果さん ありがとうございます
2024年01月26日
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減塩柚子大根作者： あ——ちゃん■材料（２人分）大根(皮を剥いたもの) / ２３０ｇ◎てんさい糖 / １０ｇ◎柚子果汁 / ５ｇ◎藻塩 / 二つまみ◎純米酢 / １０ｇ◎柚子の皮 / 少々■レシピを考えた人のコメント大根を冷凍する事で繊維も壊れ味も馴染みやすくなります。塩もみして水分を出す事無く歯触りのよい究極の減塩酢の物を作ってみました (*^^)v減塩柚子大根 の つくレポ なっちゃんままさん ありがとうございます
2024年01月20日
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いちごのアイス作者： あ——ちゃん■材料（数人分）いちご / １０粒(167g)◎てんさい糖 / １０ｇ牛乳 / ４００ｇ▼てんさい糖 / ６０ｇ卵黄 / １コ■レシピを考えた人のコメント牛乳で作った濃厚ないちごアイス作ってみました (*^^)vいちごのアイス の つくレポ くちびるおばけさん ありがとうございます
2024年01月17日
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なめこ和え作者： あ——ちゃん■材料（３～４人分）生なめこ / １袋 （ １６０ｇ ）〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ３小松菜 / １袋 （ ２２０ｇ ）■レシピを考えた人のコメント味付けは 市販の濃縮つゆだけ＾＾ヘルシー！ 簡単！ な一品 (*^^)vなめこ和え の つくレポ アボカド1号さん ありがとうございます
2024年01月16日
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蓮根つくねバーグ作者： あ——ちゃん■材料（３人分）蓮根 / １６０ｇ豚ひき肉 / １８０ｇ玉ねぎ / ８０ｇパン粉 / 大さじ３◎こしょう / 少々◎おろし生姜 / 大さじ半△ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２サラダ油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント蓮根シャキシャキ お弁当の一品にどうぞ。冷めても 美味しい～＾＾蓮根つくねバーグ の つくレポ えりぱかっそさん ありがとうございます
2024年01月15日
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賑やかなひと時
2024/1/14(日) 10:24コロナ過になり 全ての団地の行事が中止でした。今回 とんど祭り 1月14日 10:00～開催 と個人の責任において 餅を焼いても 焼き芋をしても みかんを焼いても とありましたが 来ている方は 火を囲んで 遠目に眺めているだけ消防団の方が 火の管理をして下さっていました。2024/1/14(日) 13:54孫ちゃん二人が喜んでくれると思って いちごあめ作りました。次女さんの受けもよくて... 娘のこと とってもかわいらしく思えた 母でした うまく出来て よかったぁ～ 2024/1/14(日) 16:48公園に行って バトミントン 楽しみました こたつを囲んで ５人で夕食 テーブルいっぱいに作ったもの並べて みんなで 手を合わせ 『 いただきまーす 』みんなに おいしい と言ってもらえて とっても 満足 賑やかで 楽しい ひと時でした。帰ってきてくれてありがとう 簡単！いちご飴作者： あ——ちゃん■材料（１~２人分）いちご / ５粒◎グラニュー糖 / １００ｇ◎水 / ５０ｇ■レシピを考えた人のコメントめちゃくちゃ簡単 孫ちゃん喜びそう～(≧∇≦)
2024年01月14日
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寄せ植え
2024/1/12(金) 15:37病院での待ち時間 いやされました
2024年01月12日
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鏡開き
小さな鏡餅を作り 玄関と床の間に飾っていたものを 下げて2024/1/11 (木) 13:29 室内でも 零度以下 乾燥で 鏡餅にカビは生えていませんでしたが加熱しても 歯固め出来るくらいの固いお餅 シッカリ噛んで 美味しくいただきました 甘さ控えめぜんざい作者： あ——ちゃん■材料（数人分）小豆 / １００ｇ水 / ５００ｃｃきび砂糖 / １００ｇ天塩 / ２ｇ■レシピを考えた人のコメント小豆をゆでて 小豆が柔らかくなったら 砂糖と塩を加えるだけ 簡単減塩 減糖のぜんざいをどうぞ＾＾
2024年01月11日
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かぶのオイスターソース炒め作者： あ——ちゃん■材料（４人分）葉付きかぶ / 2コ(380g)◎豚バラ肉 / １２０ｇ料理酒 / 大さじ１▲オイスターソース / 大さじ１▲コチュジャン / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントおつまみにも一品料理にもかぶのオイスターソース炒め の つくレポ アボカド1号さん ありがとうございます
2024年01月09日
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成人式の今日
2024/1/8 (月) 14:59 気持ちいい 清々しい とっても 澄み切った青空 年が明け 家族が眠る地に 線香とお花を持って 抱っこして 微笑んだ やさしい顔の父と写る0歳児初孫の写真が 脳裏にクッキリ 時が経つの早いね 父さん 今日は その子の成人式なんだよ。
2024年01月08日
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年賀状
仕事を辞めて 二年 在職中 個人的に親しく 仲が良かった訳でもなく...ただ 彼女の仕事ぶりは 損得勘定なしに動かれていました。他の栄養士にない動き 振る舞いでした。現場が慌ただしくしていれば サッと何も言わず手伝うそんな方でした。彼女は １年現場をしっかり経験し 事務所に上がられました。ほんとによく気が付く方でした。彼女は わたしが退職する１年前の夏結婚相手の転勤ということで 退職されました。そんな彼女から 昨年 胸が熱くなる年賀状をいただきました。文面に 感極まり たぶん もう 来ないだろうと思っていた年賀状でした。今年届いた年賀状 新しい家族が増え 幸せいっぱいの年賀状でした。
2024年01月07日
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細巻寿司作者： あ——ちゃん■材料（２人分）コシヒカリ / １合水 / ２００ｃｃ寿司酢 / 大さじ２胡瓜 / 半本沢庵 / 少々手巻き寿司用海苔 / ６枚■レシピを考えた人のコメント簡単に見えて 太巻きより難しい細巻です。何とか 形になりました (#^.^#)細巻寿司 の つくレポ 菊丸33097408さん ありがとうございます
2024年01月06日
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歩いて神社巡り
2024/1/4 (木) 11:58澄み切った青空 気持ちいいい～ 目的の神社に行く途中に神社30年以上 この地に住んで 初めて お参り2024/1/4 (木) 12:00こちらは 柄杓ではなく 竜 ( 流 ) 水 流れる水で手を清めハンカチ！ ハンカチ！ ない 持って来なかった 2024/1/4 (木) 12:31 銅石 明神社この小さな階段を登ると そこには 小さな小さな祠晴れているから 温かい やはり冬 時に吹く風が肌を刺して... 今日は よく歩きました 17000歩
2024年01月05日
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【簡単でヘルシー】伊達巻作者： あ——ちゃん■材料（３人分）卵 / ３コはんぺん / １１０ｇタカラ本みりん / 大さじ１◎メイプルシロップ / 大さじ１◎藻塩 / 二つまみ米油 / 少々■レシピを考えた人のコメント砂糖不使用です。発酵調味料の本みりんとメイプルシロップで甘味を。【簡単でヘルシー】伊達巻 の つくレポ かすみ草841さん ありがとうございます
2024年01月04日
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正月三が日タブー
2024/1/2 (火) 10:12 床に落ちた抜け毛が気になる～ 元旦から キッチンの拭き掃除 見た目 とってもきれい 居室の和室 二日目の今日 ザラザラ感が気になり 掃除機をかけ玄関タイルの汚れ 気になりだし せっせと... 拭き掃除 いつものルーティン後 朝食 知っていたこと 包丁さん 三が日お休みしていただく 気になって 調べてみたら ◆正月三が日のタブー・1月3日までの「三が日」はゆっくりと過ごす文化。◆タブー1. 掃除・掃除をすると せっかく来てくださった年神様を追い出してしまうという言い伝え。とくに掃き掃除は 年神様を掃き出してしまう。 ・掃除には水を使うため「水の神様」にゆっくりと休んでいただくことができません。・浴室 トイレ キッチンなどの水回り。三が日に掃除をしてはいけないといわれるように。・掃除をしないですむように12月31日にその年最後の「掃き納め」をする慣わし。◆タブー2. 洗濯・水の神様にお休みしてもらうためだと。・年神様からいただいた福を洗い流すことにつながってしまうからだという説。◆タブー3. 火や刃物を使った料理・台所には 火が暴れたりしないよう守ってくれる 「荒神様」という火の神様がいるとされている。・荒神様は荒ぶる激しい性格のため 新年早々火を使うと お休みできず 気分を損ねてしまうそう。・煮炊きをすると「灰汁（あく）＝悪」が出るため やってはいけないとも。 ・新旧の縁まで切ってしまうので 刃物（包丁）を使ってはいけないとも。 そこで、料理をしないですむように12月31日にはおせち料理の準備を終わらせて三が日に食べるようになりました。新年に初めて汲んだ「若水」で作るお雑煮は例外。
2024年01月03日
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田作り作者： あ——ちゃん■材料（数人分）きびなご （ 素干し ） / ５０ｇしょうゆ / 大さじ２きび砂糖 / 大さじ１タカラ料理酒 / 大さじ２タカラみりん / 大さじ１白ごま / 大さじ半■レシピを考えた人のコメント簡単に出来るので 是非 作ってみて下さいﾈ＾＾田作り の つくレポ りんつうさん ありがとうございます
2024年01月02日
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元旦の朝
2024/1/1 (月) 10:25正月になる前から 毎朝 大好きなお餅を食べていた父あんこも大好きだった父数の子 金柑も好きでした お供え出来てないけど... 2024/1/1 (月) 10:30 /プレゼントしていただいた鳳凰柄の箸でしょうゆ仕立て お雑煮いただきました 2024/1/1 (月) 10:39焼き色ぐっぐっと控えめな 伊達巻と 煮豆と リキ入りまくった田作り(焦げてしまった ) 手綱こんにゃくと海老の甘煮と小松菜の柚子塩和えきんとん → 色控えめ＋甘さ控えめのスイートポテト穏やかな 心満たされた元旦の朝 味わいながら ゆっくりいただきました。【簡単でヘルシー】伊達巻作者： あ——ちゃん■材料（３人分）卵 / ３コはんぺん / １１０ｇタカラ本みりん / 大さじ１◎メイプルシロップ / 大さじ１◎藻塩 / 二つまみ米油 / 少々■レシピを考えた人のコメント砂糖不使用です。発酵調味料の本みりんとメイプルシロップで甘味を。【簡単なのに本格】煮豆作者： あ——ちゃん■材料（数人分）黒豆 / １００ｇ水 / ６００ｇタカラ本みりん / １５０ｇ◎藻塩 / 二つまみ■レシピを考えた人のコメント砂糖不使用です。ふっくら ツヤツヤ やさしい甘さです＾＾発酵調味料の本みりんを使って煮豆作ってみました。田作り作者： あ——ちゃん■材料（数人分）きびなご （ 素干し ） / ５０ｇしょうゆ / 大さじ２きび砂糖 / 大さじ１タカラ料理酒 / 大さじ２タカラみりん / 大さじ１白ごま / 大さじ半■レシピを考えた人のコメント簡単に出来るので 是非 作ってみて下さいﾈ＾＾干し柿入り紅白なます作者： あ——ちゃん■材料（４人分）干し柿 / ２コ （ 60g ）大根 / ３００ｇ人参 / ８０ｇ純米酢 / 大さじ３きび砂糖 / 大さじ１しょうゆ / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント干し柿の甘さがあるから 砂糖が少な目でも2024/1/1 (月) 14:20 防寒対策して歩いてきました
2024年01月01日
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- 美味しいお店を教えて！
- 居酒屋チェーン店のランチにしては値…
- (2026-09-30 18:30:03)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- パン！ぱん！パン！
- 今月の「しかたらむかな」
- (2026-09-29 22:30:01)
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