美味しいワインと出会う旅

八海山　本醸造

はっきり言って取り立てて此処に書くような酒ではないのですが、蟹にはワインが合うか日本酒が合うかと言うテーマでこのお酒を飲みました。

八海山は端麗辛口系の酒では、米の香りがしてある程度旨みもあって美味しいお酒だと思います。

富山の香箱蟹（せいこかに）にはブルゴーニュのモンテリーのシャルドネと八海山の本醸造のどちらが良いか、両方蟹を食べながら交互に飲んで見ました。

個人的には酸味のあるワインの方が蟹には合う様に思います。日本酒はアルコールをどうしても感じてしまい、もっと塩分の強いつまみの方が合うように思います。

蟹には何もつけずに食べました。

どのお酒が身体に良いかよく飲みに行くと議論になりますが、一緒に食べる料理と飲み方が影響すると思います。ビールや日本酒はどうしても塩分の強い料理が多くなります。ビールはソーセージやポテトフライ等脂っぽい物も多くなります。ワインにはサラダやパスタ、それに塩味の薄い料理でも十分楽しむことが出来ます。

ライフスタイルの中でお酒と料理をどうやって選ぶか、此処が健康にも重要だと思います。

八海山本醸造720ml