美味しいワインと出会う旅

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美味なるワイン

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うまいーち @ Re:グザヴィエ・カイヤール Xavier Caillard(12/07) お久しぶりです。グザヴィエ　ガイヤール…

うまいーち @ Re:ドミニク・コルビ・シェフの誕生日ワイン会　ミニコンサート付(04/27) パトリック・ヌジェ！とても久しぶりにお…

南喜一朗 @ Re[1]:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) tiro_2011さん 25度自体はそんなに問題は…

tiro_2011 @ Re:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) 南喜一朗さん返信ありがとうございます…

南喜一朗 @ Re[1]:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) tiro_2011さんこの時期暑いと言ってもた…

tiro_2011 @ Re:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) 初めまして。いつも参考にさせてもらって…

南喜一朗 @ Re[1]:私がシャンパーニュ騎士団に叙任される事になりました。(10/04) 有難うございます。

うまいーち @ Re:私がシャンパーニュ騎士団に叙任される事になりました。(10/04) おめでとうございます。すごいですね。

ぱんだしゅりけん @ Re:私がシャンパーニュ騎士団に叙任される事になりました。(10/04) おめでとうございます！

南喜一朗 @ Re:新年福袋ワイン会のご案内。(12/16) ７日と１０日は料理もワインも違います。…

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2008/01/18

パンゴリンシャルドネ [2006]年

南アのワインには時々驚かされます。ニューワールドにしてニューワールドでないのが南アです。実にフランスワインに近い世界が此処にはあります。それでいて幾つかのオリジナリティーを感じます。とにかくオージーやカリフォルニア、チリとは一線を画するワインが出来るようです。800円のワインですからミネラルやバターは感じませんが、フレッシュ＆フルーティーで片づけられるレベルを超えています。
良いデイリーワインだと思います。コノスルに飽きたらお試し下さい。

このワインもエレガントです。力はソコソコありますが、グーと押し出して来るようなニューワールド臭さがありません。パンゴリンはシラーもカベルネもよいですがこのシャルドネもなかなかです。

販売店コメント
ステレンボッシュの内陸部パール地区の完熟したシャルドネ種を丁寧に醸造。ふくらみのある果実の風味をもつ素晴らしい白ワインに仕上がっています。

手摘みで丁寧に収穫されたパール地区の完熟シャルドネを100％使用し、フルーティーでコクのある風味を引き出すためシュール・リー製法を採用。

少量のオーク小樽発酵のシャルドネをブレンドし味わいに深みを加えています。シャルドネの肉厚な果実の風味が高いアルコール分と非常にバランス良く溶け合っており、口当たりは驚くほどまろやかです。アルコール度数は驚きの14.9％！

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Last updated 2008/01/20　06:12:55 AM
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