美味しいワインと出会う旅

［2005］ ドメーヌ・デュ・グランパルク　クラレット 750ml（プルミエ・コート・ド・ボルドー）ロゼ【コク辛口】

ヴェリタスの1000円共同購入で買ったワインです。

非常に面白いワインです。ロゼとなっていますが、結構濃いロゼです。十分ボジョレーヌーヴォーやスイスやドイツの赤ワインより濃いかも知れません。

ロゼと赤の中間と言った感じです。

ボルドーの赤ワインを英国人がクラレット/クレレ（淡い赤）と呼びますがその昔のボルドーワインはこんな色だったのかも知れません。

通常のロゼより長く（24時間程度）葡萄の果皮をジュースに浸けこんだワインです。

色も濃いのでタンニンもあります。ただ香りがイマイチですね。赤でも白でもない、良い香りが出てこない事には高級ワインにはなれません。

合わせる料理のイメージとしては北京ダックなど合いそうです。

そう言えば昔、パリの高級ヴェトナム料理屋のタンディンで美味しいボルドーのロゼが出て来ました。タンディンはペトリュスの在庫を沢山持つ拘りのワインが揃った凄い店でした。オーナーが選んだオリジナルのロゼで、濃いクレレタイプですが、酸もミネラルもあって非常に美味しく、前菜と一緒に軽く一本が空いたのをよく覚えています。2本目はポムロールのラフルール飲んだ記憶があります。

絶品のクレレに出会いたいですね。