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2009/03/20
テーマ： お値打ちワイン(625)
カテゴリ： コート・ド・二ュイ
ユドロ・バイエ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
美味しいワインですが、落ち始めている様に思います。06ですから後2年は良い状態と思いますが、味の構成要素がバラけて来ているので、 ルクレールやグロの様に8年熟成して楽しめるワインでは無いのかも知れません。
まだ若い蔵なので、造り自体を変えて進化しているので良くは分かりませんが、特に下のクラスは若飲み用に仕込んでいるのだと思います。当然ACブルクラスは寝かせる人少ないのでそれで良いと思います。
香も味もよく、ベリー香が強くチャーミングなワインです。タンニンが落ち始めて、赤ワインとしての構成要素がバラけ出しています。特に果実味が変化して来ています。翌日の落ちも早い様に思います。
販売店資料より
平均樹齢25年。新樽10%、2～3回使用樽90%
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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