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シャブリ 1Cru ヴァイヨン［2001］(白)ヴァンサン・ドーヴィサ
肌寒さを感じるこの季節
牡蠣をはじめ秋の食材が一番美味しくなる旬でもあります
秋の夜長を美味しいワイン、お料理と共にタヴァーンにて御過ごしください
★10月27日（火）2時間ワイン飲み放題が開催です！な、なんと・・２９８０円♪♪♪
テーマは「カリフォルニア」、 泡のみフランスです
泡（クレマン）・白２種（シャルドネ、ヴィオニエ）・赤１種（カベルネ）
★特別価格の古酒ワイン
◎ 1985 シャトームートンバロンヌフィリップ ￥24000⇒￥12000
現シャトーダルマイヤック、ボルドー格付け５級のワイン
４本のみ、早いもの勝ちです！
★おすすめ お手頃赤ワイン
2004 クロズリードカマンサック ￥5400 (ボルドー格付け５級、シャトーカマン
サックのセカンドラベル),ボルドーらしいコクを持ったワインです
2003 シャトートゥールサンボネ ￥5400 (クリュブルジョワ級),果実の凝縮感があり、コクあるワインです
2005 ブルゴーニュパストゥーグラン ￥4800 ２種の品種、ピノノワールとガメイのブレンドですが、ブルゴーニュの特級畑のピノノワールを一部使っていると言われるコストパフォーマンス大のワインです
★ 「佐藤養殖場・的矢の生殻牡蠣」に会うワイン
先日の台風により打撃を受け、出荷見合わせていた佐藤養殖場＝的矢牡蠣さんから
再出荷のご連絡がありました。10月26日から入荷します！
的矢牡蠣と楽しめる相性の良いワインのご紹介です。
2002 シャブリ・プルミエクリュ(一級)ヴァイヨン ハーフボトル￥5400
シャブリのトップの造り手、ルネ エ ヴァンサン ドゥヴィーサが造る、張りのある酸が骨格にあり果実味豊かな洗練されたワインです。
2007 グラーヴ ￥4200
ボルドーの白ワイン。セミヨン・ソービニヨンブランのブレンドで
スッキリしたタイプです。
東京タヴァーン 宇田、小池
１０２－００７３
東京都千代田区九段北１-１０－５
サンブリッジ九段ビル１Ｆ 東京タヴァーン ０３－５２１３－０３０８
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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