美味しいワインと出会う旅

楽天最安値に挑戦中！あくまでも上品でしなやか!魅力溢れるグランクリュ!!［2002］ シャルム・シャンベルタン　トルトショ【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】

ひさしぶりに開けてみました。良いですね。

ワイルドな特級らしい味わいです。

この蔵、日本では人気がありませんが、クラスマンでも高評価です。

色は深いルビー色、香りはアセロラ、火打石、僅かな乳酸、革、ラズベリー、獣、腐葉土、味わいは濃密な果実味、余韻の綺麗な酸、逞しいタンニン、3次元的な世界を持ったワインです。

非常に力強く、99ですがまだ若いです。今飲んで充分満足出来ますが、5年後も楽しみなワインです。

販売店資料より

▼厳しい評価で知られるワイン評価誌の「ル・クラスマン」で、ドメーヌ・トルトショが高評価！！

『新鮮なアロマと優雅なテクスチャーに重きを置いた造りだが、
　　　　　　　　それでいて薄くならず、タンニンがパサついてもいない。

　　　　　　　　そのうえ畑の個性もごく自然に、しかし明確に表現されている。』

～フランスワイン格付け～

ブルゴーニュの伝統を尊重した"ぶどう栽培とワイン造り"

Domaine Tortochot
ドメーヌ・トルトショ

前当主ガブリエル・トルトショ

1865年から4世代続く ジュヴレイ・シャンベルタン村の名家。

数年前に亡くなった 前当主ガブリエル は、栽培理事長やINAOの栽培委員も勤めた 信頼の厚い人物 でした。

現在は、二人の娘によってこのドメーヌを運営しています。

畑の総面積は11ha、1haあたり10,000株の割合で植えられており、35hl/haで収穫されます。

年間生産量は60,000本。ピノ・ノワールを 手摘みで収穫 し、平均樽熟成期間は15～18ヶ月、ノン・フィルターで ぶどうの旨みをしっかりと残したワイン造り を行い、数多くの栄誉に輝く ジュヴレイ・シャンベルタン村でトップレベルのドメーヌ の一つです。

より良い品質を求めて、 ぶどう栽培・ワイン造りはブルゴーニュの伝統を尊重した方法 で行われています。

熟成の平均新樽比率は、 グラン・クリュで100％ 、プルミエ・クリュで50％です。

2003年より試験的に 減農薬農法 を採用しており、
レ・コルベのぶどう畑では、オーガニックな材料のみ（銅と硫黄）と植物からできた天然の殺虫剤を使用しています。

彼らの目的は、
「自然のエコシステムを守ること、地球上の動物や虫、植物の生命を守ること、土壌のライフスパンにもっと重きを置くこと」 　です。

化学的な除草剤を使う代わりに、土を耕し、雑草が生えるようにします。
その結果 土壌はナチュラル になり、 個性豊かな土壌からユニークなぶどうが育ちます。

ぶどうの木の根はより深い所まで根を伸ばし、ミネラル豊かな層から栄養分をとることが出来ます。

このように、ぶどうの質を大いに高め、 香り高く、多彩なアロマと風味に溢れた、絹のように口当たりが滑らかなワイン造り を行っています。

赤い果実、甘草や
レザーの香り

あくまでも上品でしなやか

チャーミングな果実味広がる

フルボディタイプの赤ワイン♪

特級畑シャンベルタンのすぐ下に広がる、特級畑"シャルム・シャンベルタン"

「シャルム」とは、「魅力」という意味。 その名の通り、魅力溢れるピノ・ノワールの素晴らしさを感じていただけるワインです！

ブルゴーニュの持つ様々な要素が力強く結合したワイン！

是非、ゆっくりお楽しみいただきたい逸品です♪