美味しいワインと出会う旅

シャンベルタン［2008］アルマン・ルソー(赤ワイン)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ［2008］アルマン・ルソー(赤ワイン)［S］

「幼児虐待」と言われるかも知れませんが、先日飲んだ07のDRCも素晴らしい感動を与えてくれました。

最近のワインの作りは若い時の味も素晴らしく美味しいです。

果実が全てを上回っているのは半年か一年です。

この若い味も大変貴重な味だと私は思います。

と言う事で、特級の代表のシャンベルタンとクロ・ド・ベーズの飲み比べをはじめ、一気に6品を比べて飲みます。

比較に07のシャルムも出します。

シャンパンと白ワインもご用意します。

ジュヴレ・シャンベルタン　2008　アルマン・ルソー

ジュヴレ・シャンベルタン　クロ・サン・ジャック　2008　アルマン・ルソー

シャルム・シャンベルタン　2008　アルマン・ルソー

シャルム・シャンベルタン　2007　アルマン・ルソー

リュショット・シャンベルタン　クロ・デ・リュショット　2008　アルマン・ルソー

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　2008　アルマン・ルソー

シャンベルタン　2008　アルマン・ルソー

お食事は貴重な北海道産サフォーク種の乳飲み子羊をご用意します。

「鞍下肉（セル）とフィレ肉の巻きロースト」と「首肉と腹下バラ肉のロースト」

なお羊が苦手な方には違うお料理を用意しますのでお申し付け下さい。

6月8日水曜日

￥20000

かがり火7時より

ジュヴレ・シャンベルタン1級クロ・サン・ジャック［2008］アルマン・ルソー(赤ワイン)［S］

ルショット・シャンベルタン・クロ・ド・リュショット［2008］アルマン・ルソー(赤ワイン)［S］

シャルム・シャンベルタン［2008］アルマン・ルソー(赤ワイン)［S］

アルマン・ルソー　シャルム・シャンベルタン2007No.92419

［2008］ Gevrey Chambertin - Arumand ROUSSEAUジュヴレ・シャンベルタン - アルマン・ルソー