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★ヴォーヌ・ロマネ 2008 エマニュエル・ルジェ
★ヴォーヌ・ロマネ 2007 エマニュエル・ルジェ
★ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル 2007 GFA・ジュヌヴレイ(エマニュエル・ルジェ)
★ヴォーヌ・ロマネ 2006 エマニュエル・ルジェ
★ヴォーヌ・ロマネ 2005 エマニュエル・ルジェ
★ヴォーヌ・ロマネ 2004 エマニュエル・ルジェ
★ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル 2004 GFA・ジュヌヴレイ(エマニュエル・ルジェ)
★エシェゾー 2006 ジョルジュ・ジャイエ畑

アミューズグール
タクワンの燻製と馬のタンの燻製

会津産・桜肉のユッケ仕立て・赤ワイン風味辛味噌

北海道産・カスベのポッシェ

フランス産・ウズラの詰め物(松茸ご飯)ロースト

フロマージュ
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