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赤に近いパワーのある泡です。これなら羊などの肉料理でも良く合います。
軽いリキュール香とキャンディー香があります。酸もしっかりしていて切れも良いです。
カンマルティで手摘みしたモナストレル、ガルナッチャの一番搾りを使用したカヴァ |
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瓶内二次発酵をおこない、24カ月以上瓶内で熟成させました。 |
グラス中央
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