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Jul 21, 2017
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テーマ: 家庭菜園(59127)
JAAトップインストラクター・整体師・
上級心理カウンセラーのなだです。
いつも有難うございます(^^♪



先日の大雨で、キュウリが沢山採れました。
色々な方にお話を聞いてみると、
『粕漬』が一番日持ちがして良いらしいので、
初めて『キュウリの粕漬』に挑戦してみました。


こちらの写真は、
キュウリを塩漬けにして、1週間経ったところです。






そして、塩漬けしたキュウリに熱湯をザ~っとかけて
一日陰干しします。






粕とキュウリを交互に漬けて、
2~3ヶ月したら食べられるそうです。
チャック付のビニール袋とタッパーの
両方に漬けて見ました。





ビニール袋は粕も少なくて済むし、
保管場所も狭くて済むので、
梅干もビニール袋で漬ける方が
いらっしゃるようです。

粕漬が食べられる日が待ち遠しいです~





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Last updated  Jul 21, 2017 08:41:52 PM
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