1年中店頭に並んでるもやしは色々な料理に使います。

暑い夏はすぐに痛んでしまうので即1袋使い切る

よって朝から夕飯までもやしが並びます。

でも何にしても美味しいから文句は出ませんね。

中華風ピリ辛サラダ

もやしをボイルし冷ましたもの、新ショウガの千切り、きゅうりの千切り

をよく絞って、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖（少々）、ラー油（少々）で

ドレッシングを作りあえる。

もやしのサラダ

もう一品もやしを使って。

もやしをボイル冷ましたもの、大根の千切り、レタス、紫蘇の葉

ドレッシングはマヨネーズとケチャップ少々を酢少々で作った物をあえる。

ハーブの天ぷら

モロヘイヤ、イタリアンパセリ、バジル、ステビア

ステビアを天ぷらにしたら凄く甘いのでびっくり。

他に硬く大きくなった山椒の葉も美味しい。

簡単シーザースサラダ

本格的ドレッシングはめんどくさいので簡単に

マヨネーズに摩り下ろしニンニク、パルメジャーノ、牛乳を混ぜる。

カリカリに焼いたベーコンとレタスにかけたらそれらしい味に成った。

麻婆豆腐