このところ夜はお月様が綺麗に見えますね。

中秋の名月、我が家ではお月見のお供えはしませんが

暑かった夏に疲れた胃をいたわる献立で秋を

お芋ご飯

薩摩芋を入れて塩、酒、しょうゆでちょっと香り付けして炊き込みました。

金目の煮付け

久々に奮発して、やっぱり美味しいですね。

トン汁

冷蔵庫にあるお野菜を総ざらい

それにきゅうりと蕪の一夜漬け、わかめの酢の物、冷奴を添えて

お赤飯

お彼岸にはおはぎを作らずお赤飯を蒸かしました。

鶏と豆腐のふわふわ団子

鶏ひき肉と豆腐を同量と長ネギのみじん切りに片栗粉を

混ぜて油で揚げた団子に、もやしとピーマンで甘酢アンを作りかけました。