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日々の徒然

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February 9, 2009

2/12は私の誕生日。誕生日ケーキに、自分で(笑)初！アレルギー対応ケーキを予約しました。

私が食べたいというよりは、最近光太郎に野菜を食べさせる励みとして、光太郎に言っているのが「カイカイがおさまったらお母さんの誕生日に一緒にケーキ食べてね。でも、光太郎のカイカイがひどかったら、お母さんもケーキはあきらめる。誕生日だからケーキは食べたいけどあきらめる。光太郎がお母さんの誕生日を祝ってくれて、一緒にケーキを食べてくれたら嬉しいな」だから。

アレルギー対応ケーキ、うちにあるアトピーっ子のレシピ本にあるので、作ろうと思ったら作れるのだけど、いわゆるアトピーっ子の食べ物って、市販されているものに見た目と風味が似通ったものを無理やり作るという印象が否めない。

だから、生クリームの変わりに豆乳で作る"イミテーション"生クリームみたいなのの話をしたら、夫から悪気はないだろうが私には突き刺さる言葉「それ、うまいんか？俺はそんなの食べたくないぞ」で意気消沈して作る気になれずで。

でも、プロが作るケーキを味わって美味しかったら自分でも作る意欲がきっと沸いてくるはず。だから、それも兼ねてケーキ屋に予約した。それに、クリスマスで"こんな時くらい"とケーキを食べさせてから、今までずっと光太郎のカイカイがなかなかおさまらない状態なので、やっぱり普通のケーキはリスクが高い　と感じたのもあって。

予約したのは、吹田市出口町にある「天使のたまご」（TEL&FAX:06-6339-7729)という、普通のケーキ屋さん。「アレルギー対応ケーキも！お作りしています」と言う店。さすがに予約オンリーらしいが、使える食材に対応して作ってくれる。小麦粉、卵、乳製品はもちろん、大豆とかも要望によって除いてくれる。パンフに載っているアレルギー対応のココナッツクリームケーキの写真はとても美味しそうで、普通のケーキに劣らないくらいだ。

私が予約したのは、小麦粉は使わず米粉を使い、もちろん、卵、乳製品は使わない。クリームは豆乳だ。南国の食べ物は体を冷やすから、冬は特に避けた方がいいが、ちょっとぐらい、、と思って、当初はココナッツカスタードクリームを指定したが、帰宅して夫に「豆乳の方がいいんじゃないのか？」と言われ変更。私はココナッツ、大好きなんです(／_-。)。自分の誕生日だから、ここぐらいは大目に見ても、、、と私が思ったのを夫に見透かされた気がして、豆乳に変更した。アーモンドパウダーは使うかどうか聞かれて迷ったが、ちょっとぐらいリッチ（=油分が多い）なのも入れてもいいだろう　と思って入れることにした。だってねー、ヘルシーになりすぎると味も淡白になりすぎて物足りないような気がして。

どうかな？おいしいかな？どんなかな？光太郎はそれをケーキとして喜んで食べてくれるかな？夫もおとなしく（光太郎にホントのケーキとはちょっと違うことを悟らせることなく）食べてくれるかな？ドキドキワクワクしている。

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